答:人的身體是由這幾樣物質組成的:水、蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質、脂肪這幾樣物質組成的。

水在人體內佔體重的45%~75%.（依年齡與性別不同而不同），人體包含約40升的水在於血液中和細胞內部及細胞周圍，所以血液80%參與血液迴圈，其餘約20%貯存在肝、脾、肺和毛細血管，成為人體的“小血庫”中。

蛋白質成人體內蛋白質約佔15%~18%，分散在各個器管組織和體液中，蛋白的重要來源是蛋類、奶類、瘦肉類、魚類、豆類及豆製品等食物，蛋白質是構成人體組織與修補人體組織，構成酶和激素的成分，增強機體抵抗力，構成人體需要的抗體，調節機體滲透壓，維持機體平衡。

碳水化合物也是人體的重要物質來源，主要來此於穀類及薯類食物，比如說黑米、小米、薏米、蕎麥、燕麥等食物及薯類食物是紅薯、土豆等食物，碳水化合物供給人體熱能，組成人體細胞組織及所有神經組織和細胞核中都含有碳水化合物，參與肝臟對毒素的解毒作用，防止酸中毒，提供食物纖維，促進腸蠕動，增進消化腺的分泌，利於食物的消化和排洩，減少中毒症和腸癌的發生，保護大腦神經，維持大腦的正常功能。

維生素也是人體不可缺少的物質，比如蔬菜類，菠菜、芹菜、胡蘿蔔、黃瓜、西蘭花、西紅柿等及水果類，萍果、梨、柚子、獼猴桃、桃子等食物。維生素是維持人體生命活動必須的一類有機物質，也是保護人體健康的重要活性物質。

礦物質也是人體必要的物質，比如穀類、蔬菜類、水果類、堅果類、肉類、魚類都含有不同含量的礦物質，參與人體的生命活動需要的物質，礦物質和維生素一樣，是構成人體組織的重要成分，礦物質中的鈣、磷、鎂利於人體的骨骼和牙齒，也是多種酶的活化劑、輔因子或組成人體的重要成分，具有特殊生理功能，維持機體的酸鹼平衡及組織細胞滲透壓，維持神經肌肉興奮性和細胞膜的通透性，礦物質也和酶結合幫助人體代謝，利於健康。

脂肪是人體必需的物質之一，脂肪來源於動物油和植物油兩大類，肪脂在人體營養中佔重要地位，人體所需的總能量10%—40%是脂肪所提供的，人體必須的脂肪，要從這些食物中攝入，比如豆油、玉米油、棉籽油、芝麻油、葵花籽油、花生油中含量最高，脂肪分佈在人體皮下組織，大網膜、腸繫膜和腎臟周圍等，供給人體熱能，構成人體組織，供給人體必需脂肪酸，增加食慾，促進一些維生素的吸收與利用，調節體溫和保護內臟器官，增加人的飽腹感，脂防是人體不可缺一的物質。

綜合所述，人的身體是由這幾樣物質組成的。

水，蛋白質，脂類，糖，無機鹽

水佔55-70%蛋白質15～20%脂類10-15%8糖2-3%無機鹽3.4%

細胞是人體組成的基本單位。人體是由許多許多形態和功能各異的細胞組成。再就是由許多許多功能相同的細胞構成各種組織，再由組織組成各種器官，再由器官組成人體的八大糸統，最後透過八大系統協調成一個人️機而完美的組合成一個整體，協調各種生命運動。這八大糸統是：呼吸，運動，生殖系統，內分泌系統，消化系統，迴圈系統，……

人體基本的結構和功能單位是細胞，結構和功能相同的細胞與細胞間質形成組織，多種組織形成具有特定功能的器官，多個器官構成能夠完成某種生理功能的系統，細胞、組織、器官和系統組成完整的人體。