寶寶一歲到三歲之間是從以奶為主過渡到以飯為主的過程，所以要更加合理，首先要給寶寶養成一日三餐的習慣，沒必要追究每日脂肪蛋白質微量元素的攝入情況，要堅持不挑食，蔬菜水果肉類為輔，主食的量要足夠，寶寶生長髮育的過程中需要的更多的是蛋白質和脂肪！所以寶寶每日三餐，外加三頓奶，母乳、牛奶均可！建議條件允許的家庭給寶寶備一把餐椅，可以讓寶寶觀察大人吃飯的同時減少大人的工作量，不用追著屁股餵飯！

對於飯菜性狀，一歲的寶寶大多磨牙還未長出，所以給寶寶準備的飯最好以軟爛為主，肉菜類可以適當剁碎，鼓勵寶寶多咀嚼，餵飯的時候大人可以做咀嚼動作，寶寶會模仿！當然三歲之前最好不要讓寶寶吃大人的飯菜，味道重調味品多，對寶寶的腎臟不好，而且寶寶吃過有味道的飯菜後對自己的飯就沒興趣了！

餵養的同時要鼓勵寶寶自己吃飯，當寶寶想自己動手的時候一定要鼓勵，三歲的時候大多寶寶都會自己吃飯的！

嬰幼兒主要指的是0-3歲的寶寶。嬰幼兒在出生後的每一個階段發育情況變化很大，各個時期都有顯著不同的生理和心理發育特點，對食物的消化吸收能力和營養素的需求量不同。因此，嬰幼兒的餵養需要細化月齡分組，滿足不同組嬰幼兒對膳食營養的需求，達到合理膳食、促進生長髮育和健康的目的。

對於6月齡內的寶寶建議今早開奶，並堅持純母乳餵養，順應餵養。母乳所含的營養物質齊全，各種營養物質間的比例合理，易消化吸收，純母乳餵養可以滿足6個月以內嬰兒所需要的全部液體、能量、營養素，非常適合於身體快速生長髮育，生理功能尚未完全發育成熟的嬰幼兒；母乳中還含有不可替代的免疫活性物質，有助於增強寶寶的免疫力；母乳餵養有利於增進母子感情；還可促進母體的復原；並且經濟、安全、方便；母乳餵養的寶寶不易發生過敏反應。

6-12月齡的嬰兒的生長髮育仍處於快速發展階段，此時單純的母乳餵養已經不能滿足其對營養的需求，在繼續母乳餵養的同時，需要及時新增輔食，所需要的能量大約有1/3至1/2來自輔食。此時嬰兒的消化系統較0-6個月齡嬰兒有較大的改善，可以對泥糊狀食物和較為細軟的食物進行初步咀嚼，但此時發育仍未完全成熟，對成人膳食中的蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養物質的吸收尚不完全，需要逐步適應。新增輔食時，應該遵循由單一到多樣，由少到多，由稀到稠，由細到粗，循序漸進的原則。製作輔食時應該儘量不新增調味品，保持食物原有的營養和味道。餵養的時候堅持順應餵養的原則，鼓勵但不強迫進食。

13-24月齡的寶寶所需要的能量大約有1/2至2/3來自輔食，此時寶寶已經嘗試過多種食物，應2

2-3歲的幼兒應該開始選擇營養豐富、易消化的食物，採用適宜的烹調方式、單獨加工製作膳食，培養良好的飲食習慣，避免消瘦或者肥胖，每日足量飲水、少喝含糖飲料，正確選擇零食，增加對食物的認知。

張娜 營養學博士

一到三歲的孩子，睡眠越來越少了，朝氣蓬勃的開始，學爬行，學走路，學說話了！

我們從飲食上，也要開始給孩子加餐了，孩子的成長很快，單一的餵食奶粉，或是母乳餵養，已經不能滿足孩子正常發育得需要了。

給孩子加餐應該先從比較好消化的食品開始，比如 ，米粉，蔬菜，雞蛋，水果。吃雞蛋吃蛋黃，蛋清就不要吃了，因為蛋清不容易消化，把蛋黃打碎用小勺餵食 。還可以用小勺給孩子刮蘋果吃。

餵食應該逐步的增加營養，雞鴨魚肉蔬菜水果，都可以逐步的給孩子餵食，由於孩子小，還沒有牙齒 ，可以用破碎機，把雞鴨魚肉蔬菜大米飯一起用破碎機破碎以後，用小勺餵食，從實踐看效果非常的好！

餵食孩子應該讓孩子坐起來，或是抱起來，無論是餵奶，還是餵飯，都要認真的觀察孩子的變化，如果發現孩子吃奶吃飯的時候有反胃的情況，應該立即停止餵食 ，把孩子抱起來輕輕的拍打後背，避免孩子發生意外。

孩子小應該經常抱著孩子進行戶外活動，戶外活動應該在有太陽的情況下進行，儘量選擇太陽不太熱的時間，可以帶著墊子在室外 讓孩子隨意活動，大一點可以讓孩子走路 跑步。小孩子戶外活動必不可少，有利於孩子的成長。

在教育孩子方面，我的體會是，和孩子做夥伴做朋友，不對孩子提過高要求，傾聽孩子的心聲和訴求，孩子才會聆聽你的教誨和指引。不必要求孩子一定聽你的，以身作則言傳身教是最重要的。成功的教育，是讓孩子學會快樂地生存。 在學習方面，要給孩子留出足夠的空間和自由，讓孩子自由自在快樂地學習。家長要在家裡營造良好的學習氛圍，要陪著孩子讀書學習，有時間了陪著孩子一起朗誦詩歌散文，朗誦可以激發孩子的想象力和提高孩子的智力。祝福。

12-24月齡餵養表現

能開始使用勺子（儘管熟練程度有待提高）

餵養食物

全脂牛奶

其他乳製品（如經巴氏殺菌的軟乳酪、全脂酸奶、農夫芝士（茅屋乳酪）

與家庭其他成員相同、但經碾爛或切成可咬大小的食物

含鐵的穀物（燕麥、大麥、小麥、混合穀物）

其他糧食（如全麥麵包、義大利麵、米飯）

水果（如蜜瓜、木瓜、杏、葡萄柚）

蔬菜（如西蘭花和花椰菜的樹冠部分，煮軟）

蛋白質（如雞蛋、切塊或磨碎的肉類禽類、剔骨魚類、豆腐、豆類、稀質光滑的花生醬）

橙汁或其他果汁

蜂蜜已經可以食用

每日食量

2杯乳製品（1杯牛奶或酸奶，另1杯相當於1.5盎司的天然乳酪或者2盎司再製乳酪）

3盎司糧食，其中一半為全穀物的更佳（1盎司相當於1/3杯的穀物，1/4杯的意麵或米飯，1片面包）

1杯水果（新鮮的、冷凍的、罐裝的、鮮榨的果汁均可）

1杯蔬菜（煮熟並切成小塊的以防噎住）

2盎司蛋白質（1盎司相當於1片午餐肉、約1/3塊雞半胸、約1/4罐金槍魚、約1/4杯乾豆子、1只雞蛋）

（1杯=240ml，1盎司=28g，以上食物為全天總量）

餵養須知

1、專家曾建議不給幼童進食雞蛋、魚、花生類食品，因為可能引起食物過敏。但近期美國兒科學會的研究表明，過早引入以上食物跟小兒致敏並無充分證據。醫生建議您在引入新食物時需要小心謹慎，因此應當一種一種食物新增，並注意觀察是否有過敏反應。

2、依然需要注意噎食風險。

24-36月齡餵養表現

自主進食

有自己選擇食物的訴求

餵養食物

低脂牛奶（2歲以上兒童可換至低脂或零脂牛奶）

其他乳製品（切粒或磨碎的乳酪、低脂酸奶、農夫乳酪、布丁）

含鐵穀物（燕麥、大麥、小麥、混合穀物）

其他糧食（如全麥麵包和餅乾、切好的麵包圈、椒鹽捲餅、即食麥片、義大利麵、米飯）

新鮮的切片水果或罐裝水果

泡軟的乾果，注意防止噎食風險（蘋果、杏、桃、梨、棗、去核的李子）

煮熟切好的蔬菜

蛋白質（如雞蛋、切塊或磨碎的肉類禽類、剔骨魚類、豆腐、豆類、稀質光滑的花生醬）

組合食物（如意式乳酪通心粉、蔬菜和肉類的燉菜）

水果蔬菜汁

每日食量

該年齡段幼兒一頓的食量大致相當於成人的1/4

2杯乳製品（1杯牛奶或酸奶，另1杯相當於1.5盎司的天然乳酪或者2盎司再製乳酪）

4-5盎司糧食（1盎司相當於1片面包，1/3杯衝好的麥片，1/4杯煮好的意麵、穀物或米飯）

1-1.5杯水果（新鮮的、冷凍的、罐裝的、乾的、鮮榨的果汁均可），相較於果汁更推薦直接吃水果

1杯半的蔬菜

3-4盎司蛋白質（1盎司的肉類、禽類或魚；1/4杯煮好的豆子，或1只雞蛋）

餵養須知

1、專家曾建議不給幼童進食雞蛋、魚、花生類食品，因為可能引起食物過敏。但近期美國兒科學會的研究表明，過早引入以上食物跟小兒致敏並無充分證據。醫生建議您在引入新食物時需要小心謹慎，因此應當一種一種食物新增，並注意觀察是否有過敏反應。

2、依然需要注意噎食風險。

您的寶寶如果在本階段吃得比以前少了，這是很正常的，如果您想了解寶寶是否攝入足夠熱量，請參照美國兒科協會的標準：每一英寸的身高須攝入相當於40卡路里（每日）。

（1英寸=2.54釐米）

素食主義者餵養建議

如果您是素食主義者，您依然可以為寶寶提供每日所需的營養。美國膳食協會和美國兒科學會都認為精心準備的素食食譜可以讓寶寶健康成長。

您需要注意確保他攝入以下類別的足夠營養：

維生素B12

一般素食者可以透過奶製品和雞蛋補充B12；嚴格素食主義者可以透過大豆飲品、麥片、肉的替代品（如素雞、麵筋等）來補充。

維生素D

母乳寶寶需要每天額外補充400IU的劑量，1歲以後可以透過牛奶或豆奶補充。

鈣

嚴格素食主義的寶寶可能需要含鈣的食物、飲品及補充劑，如不確定請洽醫生和營養師。

鐵

補充含鐵的穀物及其他鐵劑。

蛋白質

嚴格素食主義者可以透過豆類、穀物、強化豆奶來補充植物蛋白，一般素食者可以透過雞蛋和酸奶來補充。

纖維

小茉家親子餐廳專注於親子餐飲開拓與探索，將親子餐飲、親子烘焙、生日派對、親子閱讀、兒童遊樂等核心板塊融為一體，打造多元化、一站式體驗的兒童中心。一直以來，小茉家以尊重孩子、製造快樂、表達愛意、傳遞幸福為經營理念。堅持美味、健康、創新、樂趣、品質的服務理念，以期帶給更多的中國兒童健康與快樂，幫助中國家庭樹立正確親子理念和家庭觀念。

小茉家親子餐廳，卡通、溫馨的就餐環境，安全、舒適的娛樂場所，精彩、有趣的文娛活動，只為給孩子打造一個“吃喝玩樂學”一站式體驗的精彩童話王國。同時，親子餐廳中專業的營養師搭配精緻的美味，讓孩子在呆萌的創意餐飲中吃得好，吃得香，進一步解決孩子的厭食問題，也讓家長看的放心，吃得開心。同時，小茉家提倡的家長和孩子共聚一起就餐，也會讓親子關係也變得更加的甜蜜！

2.專案特色

1）健康型飲食

專業營養師優選營養健康材料搭配，補充孩子所需的各種維生素、膳食纖維等。

2）趣味性活動

定期的精彩活動，互動式的遊戲體驗，讓家長和孩子都能參與其中。

3）創意化美食

上百種創意美食，讓孩子的想象力放飛的同時，滿足孩子內心，擺脫吃飯難問題。

3.經營理念

卡通的餐品，不僅營養豐富，健康美味，而且漂亮的色彩和造型能夠增加他們吃飯的興趣。同時，也考慮到成人的口感以及能量需要量，進行進一步的改善以及合理的膳食搭配。滿足成人機體對基本營養素要求的前提下。同時，溫馨愉快的氛圍，親子共餐的形式，為家長和孩子贏得了共處的美好時光。對於增進親子關係，促進家庭和諧有著巨大的推動作用，更能為孩子營造一個良好的成長環境。