新手開水果店經營技巧，第一是先要選好水果店店址。建議最好選擇車站、碼頭、菜市、醫院附近。車站、碼頭的特點就是旅客多，人流量大，而且這些旅客由於忙著趕時間，購買水果也不怎麼討價還價。至於醫院，很多去看望病人的家屬及親朋好友都願意在醫院附近買水果，畢竟離醫院近，提不了多久。

新手開水果店經營技巧，第二是水果一定要新鮮。這個就要求新手每天要早起，去當地的水果批發市場進貨。在進貨的時候，要多轉轉水果批發市場，多瞭解各種水果的價格，要貨比三家，要仔細檢視水果的成色，多和批發市場的水果批發老闆討價還價。

新手開水果店經營技巧，第三是水果種類齊全，花樣眾多。如果你的水果店品種單一，就只有幾種水果，那給人的感覺就是規模不大，給顧客選擇的餘地也不大。但如果你的水果店品種多，那顧客就感覺你的水果店規模大，經營的時間久，也願意花時間在你水果店買水果。

新手開水果店經營技巧，第四是水果的擺設需整齊、陳列需整潔。你的水果店擺放有序、整潔，就會給人一種清新的感覺。感覺你注重衛生，注重存放。當然，如果你的水果店亂放亂擺，那會給人一種髒、亂、差的感覺，顧客也不願意在你的水果店購物。

新手開水果店經營技巧，第五是適當進行促銷。對於一些價格不貴的水果，可以以接近成本的價格進行促銷，以吸引顧客。促銷的時候，可以在水果店裡用牌子寫促銷廣告，比如說什麼真情回報老顧客，讓利銷售等等。也可以用喇叭廣播的形式宣傳讓利銷售回饋顧客等等。

新手開水果店經營技巧，第六是建立外賣渠道。水果的外賣也是很重要的，這就要求新人多去附近跑跑，多和附近的單位、學校、居民溝通，看看他們有什麼需要，並且留下你的名片，讓他們有需要用你水果的時候，你會很快送貨上門。水果的外賣渠道一旦開啟後，你的水果生意就很好做了。

新手開水果店經營技巧，第七是建立網上銷售。你應該在國內知名的網站註冊個賣店。你的賣店主要以銷售你們當地出產的特色水果為主，同時附帶些你的水果店的一些水果銷售。當然，銷售這種當地的特色水果一定把外包裝搞好，外包裝一定要美觀，耐看。

一、店面的位置選擇可以說位置的選擇在一定程度上直接影響到水果的銷售情況，一定要找人流大的店面，店面不要太大，但是一定要有充足的客源的地方。

二、水果的品種要全除了人們常吃的蘋果、梨子、香蕉等等水果之外，還要有其他種類，不能太單一。

三、要有適當的反季節水果，在應季節水果充足的情況下，一定要適地有反季節水果，補充不同人的需求。

四、和買水果的客人進行交流是拉近人與人之間距離的最好利器，從交流中得到一些人的需求資訊，在水果購置上進行改進，以滿足不同人的需求。

五、不要過於精打細算我們每個人都有這種體會，那就是在購買一些物品算賬後，一些零錢一般情況下都會給抹去不要了，所以做生意不要斤斤計較，要抓住客戶的心理。

六、善於搭訕在客戶買一種水果時，可以適當地跟他們推薦另外的水果，向客戶普及一些有關其他水果的常識，讓客戶有一種準備買一種水果的，實際上買來兩種或更多水果的技巧。

七、薄利多銷的理念要有我們都知道這樣一個道理就是薄利多銷，可是我們要真正貫穿下去，尤其是在做水果生意上，因為水果有些時候是不好儲存的。

八、捎帶活動在客戶購買水果的同時，可以免費送一些不容易並且滯銷的水果，這樣讓客戶充分享受到這種“佔便宜”，抓住他們的心理，讓其下一次在買水果時就會直接奔你來。