紅酒兌雪碧味道怎麼樣？

百人百味，大多數剛接觸葡萄酒的朋友肯定接受不了葡萄酒那又酸又澀的味道，於是就出現了雪碧兌葡萄酒、可樂兌葡萄酒的做法。加入雪碧、可樂後的葡萄酒品嚐起來十分好入口，於是這種做法就得到初級葡萄酒飲用者的推崇……

但是對於那些有一定葡萄酒知識的消費者是很難接受往葡萄酒中新增雪碧、可樂，因為這種做法破壞了葡萄酒的口感，也浪費了釀酒師的勞動成果。

什麼是半甜葡萄酒和甜型葡萄酒呢？

葡萄酒根據殘糖含量可以分為以下四類：

幹型葡萄酒：殘糖量<4g/l的葡萄酒，就是那種喝起來沒有甜味，又酸又澀的葡萄酒！初次接觸葡萄酒的消費者喝了一口之後就想往裡面兌雪碧、可樂的葡萄酒。

半乾葡萄酒：殘糖量在4-12g/l之間的葡萄酒，這種葡萄酒可能對於初次接觸葡萄酒的消費者仍然無法接受。

半甜葡萄酒：殘糖量在12-45g/l之間的葡萄酒，這種葡萄酒喝起來具有甜爽味，酸味和澀味都不明顯。

甜型葡萄酒：殘糖量>45g/l的葡萄酒，這種葡萄酒喝起來口中能感到明顯具有甘甜、醇厚感。

所以實在不喜幹型葡萄酒的朋友可以選擇後兩種葡萄酒。

甜型葡萄酒的種類有：冰酒、貴腐酒、波特酒、遲摘型葡萄酒……

選擇甜型葡萄酒的方法：

其實作為一個資深的葡萄酒愛好者，都應該清楚哪些葡萄酒可能會是幹型，哪些可能會是甜型。像平時喝的紅葡萄酒中絕大部分呈幹型，甜紅葡萄酒非常少見。而白葡萄酒則不同，乾白和甜白出現的機率都非常大，這時候就需要了解哪些葡萄品種一般用來釀造乾白葡萄酒，如長相思（Sauvignon Blanc）和霞多麗（Chardonnay）；哪些葡萄品種可能會釀成甜白葡萄酒，如雷司令（Riesling）、賽美蓉（Semilion）和白詩南（Chenin Blanc）。

對於那些既可能釀成幹型，也可能釀成甜型的品種來說，還能透過酒標上標示的酒精含量大致推測一款葡萄酒是否呈幹型。例如，德國甜型雷司令的酒精度一般不會高於 9%，而幹型雷司令的酒精度經常可以達到 10% 以上。所以一般情況下，酒精度越低越可能是甜酒，不過並不能說酒精度高就不是甜酒，常見的蘇玳貴腐甜白的酒精度就經常超過 14.5%。

溫馨提示：這種“葡萄酒飲料”雖好，可別多喝喲！除了雪碧和可樂中含有大量糖分外，中國營養學會理事徐筠曾表示，紅酒兌雪碧和可樂是最容易引起身體傷害的。因為酒精在碳酸的作用下，很容易透過血腦屏障進入腦內，對健康造成損害。

就跟風雲變幻的時尚界一般，葡萄酒界也是一陣風一陣雨。曾幾何時，葡萄酒兌雪碧或可樂是最流行的喝法，也被認為是最土鱉。估計不少釀酒師聽聞要吐血，因為這徹底破壞了他們展現風土的努力。

然而，當我們習慣西方人的品酒方式，認真去了解一款葡萄酒的時候——老外居然學會了！

法國葡萄酒公司Haussmann Famille發售了世界上第一款可樂風味的葡萄酒。在波爾多國際葡萄酒及烈酒展覽會(Vinexpo)上，它的第一次亮相便引起了熱議。

此款酒名為棒棒糖紅葡萄酒(RougeSucette)，酒精含量9%，由75%的葡萄和25%的水、糖和可樂調配而成，據說冷藏後口感更佳。本月它將在法國銷售，零售價2.95歐元/瓶。

據瞭解，該公司市場部總監波林·拉科姆說：“調配後的結果真是太令人驚訝了，葡萄酒苦澀的口感與可樂甜潤的口感簡直就是絕配。”會後，不少業內人士在網上紛紛感慨：“在我們一板一眼地向消費者宣揚所謂傳統正宗葡萄酒文化時，法國這個傳統正宗的葡萄酒文化大國卻推出了可樂葡萄酒……”

其實，這不是“怪味”葡萄酒首次出現。南非曾出產咖啡味葡萄酒，美國有水蜜桃味的，西班牙也有可樂調配的。

出現這些怪味酒，並不是沒有原因。有資料顯示，法國對甜型風味葡萄酒的需求不斷增長，今年銷量3000萬瓶，同比增長50%。而甜型葡萄酒的銷量在美國也與日俱增。甜型的混釀紅葡萄酒是美國市場的主打產品，莫斯卡託(Moscato)甜白葡萄酒佔整個國家銷量的6%，同比增長33%。

更何況，大多數華人喜歡口感偏甜的葡萄酒，日本人也流行在酒精度數較高的酒中兌入碳酸飲料的喝法。酒商們或許在這塊蛋糕中看到了巨大的商機吧！

紅酒加雪碧，說白了就等於往紅酒里加了糖，與其這樣，題主可以嘗試一些甜型葡萄酒，一來這是天然甜，二來不會破壞葡萄酒的口感