喝酸奶助消化嗎?那是當然啦，所以我們可以在飯後來一杯酸奶，當然不能一次吃太多，因為這樣會引起腸胃的負擔過重的，所以適當的喝還是很有好處的，那我們來看看喝酸奶為什麼可以助消化。

很多人都已經養生了早飯一般牛奶的習慣，其實午飯喝一杯酸奶，也會對健康也能起到重要的作用。中醫指出，午飯後喝酸奶助消化。根據統計資料顯示，我們每天早餐的熱能供應占當日總熱能需求的25%-30%，因此，早餐時喝一杯牛奶能夠有效地補充熱能;晚上臨睡前喝一杯則有助於增加睡眠質量，讓你進入深度熟睡狀態，還能保證牛奶營養的充分吸收和消化。那麼，午餐時喝酸奶有什麼好處呢?營養專家指出，酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有機酸，它們不僅賦予了酸奶清爽的酸味，還能幫助它形成細嫩的凝乳，從而抑制有害微生物的繁殖，同時，使腸道的鹼性降低，酸性增加，促進胃腸蠕動和消化液的分泌。午飯時或午飯後喝一杯酸奶，可以讓上班族放鬆心情，在整個下午都精神抖擻，更有利於提高工作效率。

很多東西都是適可而止的，不是越多越好，喝酸奶可以助消化，可是要是喝太多就不會了，這樣會引起腸胃的負擔，引起拉肚子之類副作用，還有就是不能亂喝，也不能把酸奶煮熱了喝，這樣也會破壞它的營養價值，所以喝酸奶還是很多講究的。

很多人在吃火鍋時會喝一些碳酸飲料、果汁等，其實喝點酸奶更有益健康，還能減少吃火鍋帶來的不適。 ​

吃火鍋時由於一般吃的時間比較長，火鍋湯的溫度高，如果是麻辣鍋則對胃腸的刺激更大，很容易損傷胃腸道黏膜。

所以，吃火鍋時最好喝點酸奶，因為酸奶不但營養豐富，而且可以保護胃腸道黏膜。酸奶中含有乳酸菌，它有酸化腸腔，抑制腐敗菌生長，減弱其在腸道中產生毒素的作用，可以預防因火鍋的油膩以及其它因素引起的腹瀉、腹痛等。

另外，吃火鍋持續半個小時最好吃些梨、橙子等涼性水果，有很好的降火作用。吃完火鍋還可以喝杯綠茶，不僅可解膩清口，也有降火解毒的作用（但在吃過大魚大肉的火鍋後，不宜馬上喝茶，以防茶中鞣酸與蛋白質結合，影響營養物質的吸收及發生便秘）

這得從酸奶的作用說了。

一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更容易消化和吸收。

二是酸奶有促進胃液分泌、提高食慾、促進和加強消化的功效。

三是乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而具有防癌作用。

四是能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素。

五是有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。

酸奶能促進消化是因為含有多種酶，增加胃酸。

吃完火鍋喝酸奶，二者是親密關係還是末路殊途？從營養和健康的角度，我們瞭解一下。

2、火鍋的發展。隨著時代的變遷，火鍋這種飲食方式，已經遠遠不再是為了取暖，或者解決溫飽而存在而成了一種美食。各種各樣的電火鍋，銅火鍋讓人們更方便的就能吃上一頓火鍋。火鍋的食材，也不僅僅只是肉食，鴛鴦鍋，麻辣鍋，滋補鍋，清水鍋，各種鍋的底料，配上牛肉片，羊肉片魚丸，蝦丸以及各種蔬菜，豆製品，菌菇，熱氣騰騰的火鍋，瞬間讓人食慾大增。吃到最後，如果感覺不飽，接著加些麵條，小餛飩，繼續開吃。

3、吃火鍋是健康的。世界衛生組織調查研究發現。我們成人每天吃5種數量的食物，一週要保證吃25種食物，才能達到身體的營養需要。吃火鍋時，我們無形中增加了很多食材的品種，從數量上，滿足了身體營養素的需要。

4、酸奶，早在數千年前，人們就利用圈養的動物奶汁經過發酵製做而成。從20世紀初到如今，人們對酸奶價值和加工工藝的研究取得了很大進步。嗜酸乳桿菌、保加利亞乳酸桿菌，是酸奶中特有的有益菌，對我們腸道菌群健康，起到避免菌群失調，維持菌群平衡的作用酸奶中蛋白質的淨利用率是80%.

5、吃火鍋後喝酸奶的搭配合理。首先，我們知道少不了吃牛肉片，羊肉片。新版2016年《中國居民膳食指南》中，我們成人一天的畜禽肉類是50~75克。也就相當於自己手心大小薄厚的量。當超過這個標準，就會造成膽固醇超標，脂肪囤積。酸奶中特有的嗜酸乳桿菌、保加利亞乳桿菌就很好的維持了我們腸道環境的安全。

6.火鍋的食材，在涮食時，火鍋湯中有嘌呤，所以建議痛風的朋友，要少吃火鍋。愛吃火鍋的我們，也不要喝火鍋湯。為了健康，從營養角度一週吃一次火鍋，是完全可以的。吃火鍋後，搭配喝100~180克酸奶，解決了吃火鍋帶給我們身體的後顧之憂。

我們經常能聽到一句話：飯後喝酸奶有助於消化！事實真是這樣嗎？

實際上喝酸奶跟助消化一點關係都沒有，而且反而越吃越多會長胖的……

為什麼說喝酸奶對助消化沒有用呢？

首先先說說消化是什麼，才能明白什麼叫助消化。

消化是指食物中的澱粉、蛋白質、脂肪等大分子物質，在消化酶的作用下，轉變成能溶於水的小分子物質的過程。而消化過程需要的是胃腸道規律運動和消化酶的存在。

那再看看酸奶，酸奶本身並不能維護和改善胃腸道規律運動，而且酸奶裡面並沒有消化酶存在，所以飲用酸奶並不能助消化