大家好，我在疾控中心從事性病、丙肝等傳染病防治工作，世界衛生組織的表述指出，中國肝癌的發病率居全球第一，年齡在大於四十歲高發，而男性患者是女性的7-10倍。臨床研究顯示，超過80%的肝癌是和乙肝有關，因此，乙肝患者有必要防範肝癌“狙擊”。下面我來談談乙肝患者在飲食上的禁忌。
肝炎病人的基本飲食要求是透過平衡的飲食結構進行調養，也就是要制定合理的油、脂肪、 糖、蛋白質、碳水化合物及各種維生素的攝取量的比例，才能促進肝臟代謝，改善肝臟營養， 調節免疫功能，使某些症狀得到緩解。
禁忌一: 胡亂進食
我們所吃的食物都會經過肝臟解毒、代謝以供機體利用，如果胡亂進食會增加肝臟壓力，甚至加重肝臟惡化，尤其是乙型肝炎活動期，輕者會延緩病情恢復，重者有可能 會引起肝臟壞死。加工食品很多含有防腐劑，必須經過肝臟解毒，從而增加了肝臟的重荷。辛辣食品對胃腸道黏膜有刺激作用，會引起胃酸分泌增加，尤其對重型肝炎病人會加重胃腸道黏膜的充血、水腫及糜爛，甚至會引起消化道出血。正是因為肝炎患者的糖代謝會發生紊亂，因此高糖飲食會使血糖升高，多餘的糖會轉變成脂肪而儲存在肝臟，形成脂肪肝。同時，高糖飲食還會引起腸脹氣，像羊肉和葵花子這樣的高脂食物，過多食用難以被有效消化和吸收，加重肝臟負擔。
禁忌二:酗酒
酒的主要成分是乙醇， 乙醇在肝臟內可以轉化為乙醛，他們對於肝臟都有直接的損害作用， 使肝細胞發生變性和壞死。乙肝患者本身肝臟已有病變，如果再飲酒可謂是雪上加霜，可以使病情加速向肝硬化，甚至肝癌方向進展。乙肝患者禁酒，戒酒是無條件的、必須的， 白酒、啤酒都在禁忌範圍之內，患者在聚會場合，可用礦泉水、飲料代酒。乙肝患者應該無條件地戒酒（禁酒），既往有飲酒習慣的乙肝患者應該堅決戒酒，新近發現乙肝病毒攜帶者酒喝多了會變成患者。
禁忌三:過食
肉類中過多的蛋白質和糖類食物轉化為脂肪，儲藏在人體各部，其中肝臟也是儲藏重要場所，日積月累，身體肥胖，形成脂肪肝的可能性大大增加，使有病的肝臟負擔過重， 促使乙肝惡化。患者最好安排多樣化的均衡飲食，尤其是要自我控制體重，日常生活中，以下列食物為主：各種主食（大米，麵粉等）、新鮮水產品，瘦肉，雞蛋、豆製品，各種蔬菜，水果，推薦食用植物油，糖類要適當，少食動物脂肪，油炸類美食，鹹肉，全脂牛奶等。
總之，患有乙肝更應該注重飲食健康，除了定期複查，正確用藥治療外，日常生活應格外
注意，有些禁忌一定不要觸犯。健康地活著，是世界上最重要、最幸福的事。最後希望我們每一位朋友身體健康，如果有乙肝的相關問題可以在下方評論，或者私信我，我會為大家解答，隨著科學進步，相信研製出針對治癒乙肝的特效藥的時刻離我們不會太遠，所以我們要相信科學，在日常生活中關注自己的健康，讓自己的擁有精彩人生的同時遠離疾病帶來的困惑。
【稽核：波波醫生】
大家好，我在疾控中心從事性病、丙肝等傳染病防治工作，世界衛生組織的表述指出，中國肝癌的發病率居全球第一，年齡在大於四十歲高發，而男性患者是女性的7-10倍。臨床研究顯示，超過80%的肝癌是和乙肝有關，因此，乙肝患者有必要防範肝癌“狙擊”。下面我來談談乙肝患者在飲食上的禁忌。
肝炎病人的基本飲食要求是透過平衡的飲食結構進行調養，也就是要制定合理的油、脂肪、 糖、蛋白質、碳水化合物及各種維生素的攝取量的比例，才能促進肝臟代謝，改善肝臟營養， 調節免疫功能，使某些症狀得到緩解。
禁忌一: 胡亂進食
我們所吃的食物都會經過肝臟解毒、代謝以供機體利用，如果胡亂進食會增加肝臟壓力，甚至加重肝臟惡化，尤其是乙型肝炎活動期，輕者會延緩病情恢復，重者有可能 會引起肝臟壞死。加工食品很多含有防腐劑，必須經過肝臟解毒，從而增加了肝臟的重荷。辛辣食品對胃腸道黏膜有刺激作用，會引起胃酸分泌增加，尤其對重型肝炎病人會加重胃腸道黏膜的充血、水腫及糜爛，甚至會引起消化道出血。正是因為肝炎患者的糖代謝會發生紊亂，因此高糖飲食會使血糖升高，多餘的糖會轉變成脂肪而儲存在肝臟，形成脂肪肝。同時，高糖飲食還會引起腸脹氣，像羊肉和葵花子這樣的高脂食物，過多食用難以被有效消化和吸收，加重肝臟負擔。
禁忌二:酗酒
酒的主要成分是乙醇， 乙醇在肝臟內可以轉化為乙醛，他們對於肝臟都有直接的損害作用， 使肝細胞發生變性和壞死。乙肝患者本身肝臟已有病變，如果再飲酒可謂是雪上加霜，可以使病情加速向肝硬化，甚至肝癌方向進展。乙肝患者禁酒，戒酒是無條件的、必須的， 白酒、啤酒都在禁忌範圍之內，患者在聚會場合，可用礦泉水、飲料代酒。乙肝患者應該無條件地戒酒（禁酒），既往有飲酒習慣的乙肝患者應該堅決戒酒，新近發現乙肝病毒攜帶者酒喝多了會變成患者。
禁忌三:過食
肉類中過多的蛋白質和糖類食物轉化為脂肪，儲藏在人體各部，其中肝臟也是儲藏重要場所，日積月累，身體肥胖，形成脂肪肝的可能性大大增加，使有病的肝臟負擔過重， 促使乙肝惡化。患者最好安排多樣化的均衡飲食，尤其是要自我控制體重，日常生活中，以下列食物為主：各種主食（大米，麵粉等）、新鮮水產品，瘦肉，雞蛋、豆製品，各種蔬菜，水果，推薦食用植物油，糖類要適當，少食動物脂肪，油炸類美食，鹹肉，全脂牛奶等。
總之，患有乙肝更應該注重飲食健康，除了定期複查，正確用藥治療外，日常生活應格外
注意，有些禁忌一定不要觸犯。健康地活著，是世界上最重要、最幸福的事。最後希望我們每一位朋友身體健康，如果有乙肝的相關問題可以在下方評論，或者私信我，我會為大家解答，隨著科學進步，相信研製出針對治癒乙肝的特效藥的時刻離我們不會太遠，所以我們要相信科學，在日常生活中關注自己的健康，讓自己的擁有精彩人生的同時遠離疾病帶來的困惑。
【稽核：波波醫生】