感染乙肝病毒是肝癌的一大高危因素，約有80%的肝癌跟乙肝有關，而我們目前的乙肝病毒感染者大約有7000萬例，這個人數是非常龐大的，比這更讓人唏噓的是，這其中有近九成左右的人都未得到治療。因此，儘早消除病毒，在很大程度上能降低肝臟癌變風險，乙肝病毒怕什麼？其實並非大蒜，提醒有乙肝的人，常吃這一物，注意適當補充，有利於促進肝功能的恢復，加快治癒速度，乙肝病毒或會逃避。

乙肝病毒害怕之物，並非大蒜

大蒜作為一種日常生活常用的食物和調味品，為不少人所推崇，認為大蒜能抗菌抗病毒，吃大蒜能預防肝炎，甚至有人在患肝炎後仍然每天吃大蒜，這種做法其實對肝炎病人是極為不利的。

中醫認為，大蒜味辛溫，有溫中暖胃，理氣行滯，解毒殺蟲之功。但迄今未發現大蒜有抗乙型肝炎病毒和治療病毒性肝炎的作用。相反，大蒜的某些成分，對胃腸道還有刺激作用，可抑制腸道消化酶的分泌，影響食慾和食物的消化，同時加重肝炎病人厭食，厭油、噁心等諸多的症狀。另外。據研究表明，大蒜的揮發性成分。可使血中紅細胞和血紅蛋白下降，引起貧血及胃腸道缺血和消化酶的分泌下降，而這些均對肝炎的恢復不利。

乙肝病毒也有“剋星”？並非大蒜，常吃這一“苦”，乙肝病毒或會逃避

1苦：屼山靈芝——乙肝“剋星”

作為一種野生菌類植物的屼山芝，主要生長於中國安徽地區，在當地被稱為“肝臟的保護傘”，現代研究發現：含有人體必需的氨基酸、硒元素、水性多糖等30多種微量元素成分，眾所周知，硒元素是我們人體中不可或缺的一種微量元素，在醫學界也一直享有“護肝因子”的美譽，能夠直接作用於抑制肝病毒複製，修復受損肝細胞，降低體內轉氨酶數值，促進肝損傷的修復等幫助。

推薦吃法：屼（wu）山芝5克、藏須參3克、枸杞子10粒、取300ml左右溫水（80度左右）燜泡5分鐘左右放入枸杞子，長期服用可以帶出一些肝細胞分裂時流出的乙肝病毒，修復受損的肝細胞，降低癌變機率。

醫生提醒，乙肝患者注意飲食禁忌，以下幾種不能吃的東西，千萬別吃錯了

第一種是補品，很多患者認為多吃點大補的東西，就能提高肝功能，促進康復，但自己亂吃補品，反而容易物極必反，加重病情。補過頭了，肝臟非但吸收不了其中的營養物質，工作量還會增加。

第二種是高蛋白食物，雖然對於乙肝患者來說，補充蛋白質是有必要的，但前提要適量，適當吃點雞蛋、喝點牛奶就可以了，不宜吃甲魚這種高蛋白食物。若是吃了，容易引起消化不良，病情嚴重的可能還會出現更多的不良反應。

第三種是酒，無論什麼酒都不能喝，乙肝患者若是喝酒，病情會快速惡化。喝酒後，90%以上的酒精都需要肝臟來分解代謝，對肝細胞造成直接性損害，肝癌或許離得不遠了。

乙肝患者在飲食上，應該注意清淡，不只是食物本身，還有烹飪方式。建議多采用蒸煮的方式，少油炸，也不要吃生食，尤其是生的海鮮和蛋類，這些生食中很可能含有寄生蟲，吃了容易增加得肝吸蟲病的風險，耽誤乙肝的治療。也要合理地補充維生素、蛋白質和碳水化合物，注意均衡營養，提高肝功能。

如果是想要控制乙肝病毒，那麼透過食物來說的話，沒有絕對的效果，因為乙肝病毒是病毒感染引起的，需要調節免疫力，所以提高免疫力的食物，蔬菜水果，理論上有幫助，但是沒有絕對的意義。主要還是配合抗病毒藥物治療控制病原體，然後再保護肝臟細胞。