首先，開店選址是最重要的，當然是個人認為。

地方一定要選人流量大的地方。包括髮型超市，大型小區，人數比較多的學校。不一定非要在門口，但是一定要在人流的必經之路上。選址的時候還要考慮各種層次的消費習慣和水平，做好前期的考察工作。不要盲目的下決定。

根據你統計出來的人流的分類來確定你要做的產品和定位。比如學生多還是上班族多？有錢人多還是普通人多？年輕人多還是中老年人多…等等。這些都是你要去做的基本工作。現在為什麼開店的人很多，關門的也很多。一個重要的原因就是跟風。產品沒有特點，裝修沒有特色，服務沒有用心。

謝謝邀請！換做是我來開面館，我會選擇在高中對面，旁邊還有車管所的地方開面館，為什麼呢？主要是客源問題，高中裡有很多的學生，雖然說學校裡又飯堂可以給學生吃飯，但是大家都是從學生時代過來的，始終都會有一部分學生會經常出來外面的飯店，麵館吃飯的。另外最重要是的車管所，沒有經常去車管所辦事的朋友可能不知道，但是去過的就知道了，基本都要半天到一天的時間，因為很多人排隊，所以時間來說，很快就到中午或者下午吃飯的，這些辦事的人基本都是要辦完事才離開的，所以他們中午或者下午肯定是在車管所附近吃飯，只要你麵館的面或者飯菜做得好吃，並且價格不貴的話，保證每天都會有很多的人來吃飯的，客源問題不用太擔心，你只需要把你麵館的服務和質量做好就行了。

謝謝邀請！本人開面館一共開了三次，前面兩次因為一些問題倒閉了，最後一次才真正做起來，總結以往的經驗，其中有幾個關鍵點，分別是口味、選址、價格、形象及宣傳。個人感覺口味的佔比非常高，能達到百分之50，選址大概佔百分之30。為什麼這麼說呢？因為換位思考下，客戶為什麼選擇去你的店裡，除了方便外，最主要的就是因為喜歡吃你家的東西，我想大部分人也和我一樣吧，如果喜歡一家店的口味，就算遠點也會開車過去吃。所以口味是很關鍵的因素，好的口味不僅會吸引新客戶回頭成為你的老客戶，那些老客戶還會不遺餘力的替你宣傳，幫助你帶來新的客戶，這樣生意就做起來了。其次再說選址，雖然我有些開店的經驗，但是對於選址也不是什麼專家，我三次開店的選址方向都差不多，首先要考慮的是停車的便利性及周邊的人群，因為現在大部分客戶都開車過來，如果門口沒法停車那麼會流失很多客戶，但也不要一味的為了停車而找偏僻的地方，人煙稀少、交通不便照樣不行，所以這是一個綜合考慮的部分。第二是周邊要有大型小區，因為小區的客戶回頭頻次最高，但是千萬別找老小區，因為老年人居多，潛在客戶少。並且在選址時，最好在那裡定點觀察一段時間。不過話說回來，前兩次我也是因為沒注重口味，所以生意是剛開始還不錯，但是沒有回頭客，所以人越來越少。第三次因為去外地考察了很久，學了一些獨特的口味，開店後客戶口碑不錯，慢慢的老帶新，所以人氣越來越好。以上就是我的一些經驗心得，謝謝。

在選址的過程中，大家都希望找客流量較大的地方，覺得人多自己的客戶就相對較多，或者感覺越貴的地段地址越好，這些想法也有一定道理但是不全面，針對選擇極力推薦一個小程式：“易企搜”透過對熱力、畫像、興趣畫像、人群駐留、人群流向、等偏好特徵等進行進一步篩選提供決策依據，為你量身制定選址方案，有需要可以直接聯絡我哦！

麵館市場廣闊，適應人群廣泛，建議創業者結合自身情況，可在以下地區選址：1.住宅社群：開面館不錯的選擇，住宅社群的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門用餐機率高。2.工商業區：上班族群聚的地方，活動時間以白天為主，因此消費時機在於午餐。3.學校園區：每年扣除休假只做九個月，以麵館只適合大學、專科學校，這類學校學生消費水平並不高，但是消費能力較高。4.各種專業批發市場及菜市場：這類地區一般人口流量較大，來來往往都是做生意的都很忙碌，起早貪黑，不願意自己做飯吃，多僱上幾個人手，一日三餐都可給他們提供服務。5.夜市排檔：夜市人，各樣各色人聚集之地，它綜和娛樂、購物、餐飲等五花八門的行業，人流量較大。

6.商場超市：大型商場超市人口流量較大，再加上商超內的員工，客源有保證，很有消費潛力。7.食堂快餐酒店店中店：機關，學校，醫院和企事業單位食堂，快餐店和酒店都有現成的資源，加上牛肉麵專案，既突出特色，又省時省事。8.食品街，步行街，繁華街道，以及麥當勞，肯德基附近：這種地段投資較大，經營風險也大，然而利潤回報也大。9.寫字樓及商務區：這類地區一般是白領和商務人士，層次比較高，產品價格定位要適中。開面館學技術經驗找專業機構：愛尚川味餐飲管理公司

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如何開一家麵館？開一家麵館的流程...



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親們，創業路即將啟程，你準備好了嗎？ 一：開面館首先要去當地市場考察，知己知彼，才能百戰百勝。首先要去考察當地的餐飲市場，以及消費者在麵館消費的習慣，消費主流的口味等，充分了解現有面館的優勢劣勢，為自己開店打下基礎。 二：對市場有了解了，根據市場情況來確定自己麵館的特色，對自己的麵館進行一定的規劃。對於沒有經驗的朋友需要一定的指導，我建議可以找愛尚川味，他們有專門指導開面館的培訓，可以參考，這樣可以少走一些彎路，少碰一些釘子。 三：選店面，開面館和快餐類的相似，顧客來消費一般講究的是方便，快捷。在商業區附近…

10 2018-06-11

麵館怎麼選址

開面館的選址的技巧 現如今有些人想經營麵食店，但是沒有相關的技巧，那麼，怎麼樣去經營才可以讓店鋪持續盈利呢?首先，要給店面一個正確的定位，再則就是選擇一個黃金地段，那麼，麵食店選址有那些影響因素呢?小編從開魏王面面館的經驗中總結了一下幾點： 工具/原料 交通狀況 環境特性 區域規劃 競爭程度 方法/步驟 1 1.交通狀況是指車輛的通行狀況和行人的多少，它意味著潛在的客源。但必須清楚客源絕不等同於交通的頻繁程度，如在交通要道，儘管交通極為頻繁，但過往的旅客根本沒有就餐的機會，也產生不了就餐的慾望，有就餐機會和慾望的過路人才會成為客源。開餐廳的地點必須交通便利，進車停車方便安全。選址即便遠些，只要交通便利，也會顧客盈門的。 2 2.餐廳周邊環境的特性直接影響餐廳的經營，必須根據其特性做出相應的對策。比如對商業區、商務區、工業區、大學區、娛樂區或住宅區等不同特性的區域，餐廳要採用不同的營銷策略。 3 3.區域規劃往往涉及建築的拆遷和重建。如果未做分析，餐廳就盲目上馬，在成本收回之前就要拆遷，無疑會使餐廳經營者蒙受損失或者失去原有的地理優勢。所以在確定餐廳位置之前，一定要向有關部門進行諮詢。 4 4.對於競爭的評估可以分為兩個不同的部分來考慮。提供同種型別食品服務的餐廳可能會導致直接的競爭，這會被認為是消極的因素。間接的競爭包括提供不同菜品和不同服務的餐廳。在所選地點，任何一種形式的競爭都是值得考慮的，這可能意味著一個潛在的絕好地點，同樣也可能會是一個很糟糕的地點。直接競爭未必會導致兩敗俱傷，相反還可能促進雙方共同繁榮。

瀏覽53 2018-01-07

麵館一般開在什麼位置好呀

愛尚川味提供的麵館選址： 一、住宅社群。住宅社群的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門用餐機會高，每一個家庭2-6人，座位應具有能足夠容納的環境，消費以晚餐與假日為主，消費群體穩定，不會出現明顯淡季與旺季之分。 二、商業中心。商業中心主要消費群體是上班族，他們的活動時間以白天為主，因此消費時機在於午餐，由於午餐時間並不長，而用餐都在11點至13點之間，更要注重供應速度快，商業中心的麵館講求衛生清潔、服務態度好，座位可以較密集以容納更多顧客，晚餐只有加班的人用餐，每星期一至星期五是消費者集中、週六日則稍清淡。 三、學校周邊。大學、高中、初中等學校周邊都可以，優點是消費群體固定、用餐時間集中。不足的是節假日人少。淡、旺季比較分明。 綜上所述，要成功的開一家麵館，選擇店面的位置是一個重要方面，更多開面館知識及技術請登入：愛尚川味飲食資訊網

29 瀏覽1828 2017-11-24

麵館的選址有什麼講究呢

一：把握“客流”就是“錢流”原則 麵館的目標客戶群一般都是以滿足基本需求為主，簡單來說就是比較關注麵館的價效比，以及口味等；而對於其他方面，比如說就餐環境和服務水平的好壞等其他的附帶則要求不高。（這與麵館面對的目標客戶群的特徵有直接關係，建議可參考之前的一篇文章《顧客的消費型別》，在這篇文章中對於顧客的消費型別進行了比較詳細的分類。） 麵館所在位置的“客流”也就是目標客戶群聚集地，可以簡單的理解成人流量的大小與生意好壞有直接關係，主要原因是麵館的目標客戶群的消費完全可用隨機性消費的方式對其營業額進行預估。單次消費的金額越小，那麼隨機性消費的機率越大。因此可以說“客流”就是“錢流”。 二：人流量多的典型地段 從第一條中我們知道“客流”等於“錢流”，而從嚴格意義上來講“客流”不能等同於“人流”，客流是指目標客戶群的流動，人流是指店鋪門口人員的流動，而人流並不一定是指客流！下面我們先簡單介紹一下通常情況下人流比較多的典型地點： 　　1、城鎮的商業中心區域 　　2、交通樞紐附近（包括火車站、長途汽車站、客運輪渡碼頭、公共汽車的起點和終點站）； 　　3、醫院門口（以帶有住院部的大型醫院為佳）； 　　4、學校門口； 　　5、人們旅遊景點； 　　6、大型批發市場門口。 7、大型購物中心 三：麵館選址切記要關注客人的口味習慣 特色除了關注人流，還要關注人流是否對於口味有特殊的偏好，比如在小學學校門口開一家陝西辣味的油潑麵館，就不一定適合，原因是孩子們都不能吃辣，如果是開一家紅燒牛肉麵等也許更適合。而在東北區域開一家廣東撈麵，同樣也會很難存活。 四：重點關注淡旺季的差別 另外除了人流量大的地方，密集和成熟的住宅區也是麵館的最佳選址之一，住宅社群的人口組成比較均勻，出門用餐機率高，消費以午餐、晚餐與假日為主，不會出現明顯淡季與旺季之分。住宅區對於餐飲用餐的也是滿足基本需求為主，同時老顧客的回頭率會比較高，營收會比較穩定。 對於處於寫字樓辦公區域的麵館，週末和節假日基本上就會屬於淡季。而節假日佔到了全年的三分之一，這也就是為什麼我們需要均衡考慮淡旺季，工作日和節假日的差別。

24 瀏覽1807 2017-11-22

麵館開在什麼位置比較好？

麵館比一定要選擇繁華的商圈之類的。。有很多地方都是可以的 主要還是看你的店面有沒有特色。。能不能吸引到人。 俗話說的酒香不怕巷子深麼

3 瀏覽361 2017-11-02

開一個麵館怎麼選址最好，要注意什麼呢？

如果想開家麵店，地點選擇是首先考慮的問題，而不同地址的選取會有不同的經營方式。 1、住宅社群：住宅社群的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門用餐機會高，座位應具有能足夠容納的環境，菜色選擇也要豐富，消費以晚餐與假日為主。 2、工商業區：上班族群聚的地方，活動時間以白天為主，因此消費時機在於午餐，要注重供應速度快，座位可以較密集以容納更多顧客，每星期一至星期五消費者集中、週六日則清淡。 3、學校園區：學生消費族群容易受流行趨勢改變，因此對菜色變化要求不斷，對餐飲環境衛生要求，是選擇用餐的依據，午餐；晚餐、夜宵皆可做。 4、市場夜市：夜市人，各樣各色人聚集之地，他結合娛樂、購物、餐飲等五花八門，人多同行競爭多，所以麵館要強力講求特色。

很高興回答你的問題 第一開店鋪地址很重要，你要面對的客戶群體是什麼人，就現在在什麼地方開 這樣客流問題糾結一部分 第二就是一個地方長期關門的店鋪多 轉讓或者其他原因沒有人的店鋪不能選擇 因為人家告訴你這裡沒有人生意不好 所以選擇店鋪主要是你的客戶群體定位是什麼 主打產品面向什麼群體 就現在這個群體多的地方 其次就是人員流動量大的地方可以考慮 希望回答能幫助你參考一下

麵館必須要在人流量大的地方，最好是在廣場之中，人流量是第一重要，另外還要打廣告宣傳，可以在點評，餓了麼，美團之類的軟體上。還有面館的名字必須照耀

根據你經濟狀況來決定的，看看前期有多少錢可以投。根據價錢來決定位置。拋開價格來說，好地方，當然是美食城店鋪，比如歐亞商都大型購物廣場，人流量大，客源多。其次選擇交通便利的地方，地鐵站附近，火車站附近。最後根據口味決定，寫字樓附近肯定快餐，居民樓附近肯定是傳統餐飲行業。

個人經驗

1.人流量大的地方

2.周圍有菜場，糧油店

3.學校，工廠或者生活居住區

4.主要是口味和量

朋友開小面連鎖的，講起利潤率來我都不信，純利70%，我也蠢蠢欲動想投資麵館。也有朋友失敗的，是因為合夥分歧。我認為選址最重要，流動性強，翻檯快，消費層次中下等，這些都是必須考慮的因素。前一段時間去太原，連吃好幾頓麵食，就是考察成功案例，有開在小區裡的，甚至文化宮附近有一家餐桌就支在臥室床邊，陽臺上掛著透明內褲，如此環境照樣滿座，就因為挨著文化市場，至於非週末是不是也滿座，不得而知。以上例子說明有人流的地方就有生意，所以我在等待濟南地鐵口的合適的門頭。

麵館選址：1、最重要一點：人流量大的地方；2、常見選址：高等學校附近、火車站、汽車站、寫字樓附近、小區門口等；3、當街（最好一眼就看見）；4、周圍是小吃街也行；5、周圍環境最好也有很多賣吃食的店。ps: 味道要好，要有特色；口味多樣化，調研當地人群口味偏好，按需要調整；適當促銷；接住網路與電商營銷。

麵館的選址狠其他飲食行業一樣，主要還是要看你的方向，但無疑就是這裡各方面:1.商場,人流量大，但基本是逛商場的一次性消費，也不排除周圍社群固定人群，除非做的很好。2.學校附近，有季節性，放假人流量少，學校偏一點，基本沒人，得關門。3.就是社群附近，主要就是服務周圍人群，口味和服務跟不上，遲早關門。所以，一切的一切，還是得有流量。有流量的地方就有收入。

店鋪地理位置是關鍵，人流量的多少也決定客流量，做餐飲迴歸生活當中最終還是菜品味道和特色，乾淨的用餐環境也會提高店鋪認可度

首先要看你的人群定位，

如果是針對本地街坊鄰居的，就選擇在小區附近或者菜市場。

如果是針對白領的，就選擇寫字樓附近。

如果是人群不限制，選擇在繁華的商業廣場。

開店最重要的是人流，人多生意自然好。當然也要看自己的經濟實力。好的地段租金相對較高。但是不是非常繁華的地段，生意也未必會差。