大量的科學研究表明，巧克力給人帶來好心情是因為巧克力中的苯乙胺可以幫助調節人的情緒。巧克力中還含有豐富的鎂元素，鎂具有安神和抗憂鬱的作用。一塊44克重的德芙黑巧克力中，鎂的含量約為50.6毫克。

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巧克力的甜蜜“誘惑”具有神奇的魔力。在遠古瑪雅文明時期，人們堅信是天神將可可豆賜予人類，他們認為可可豆的芳香使人精神振奮並能刺激情慾。現代社會也有同樣的研究報道，適量食用巧克力可以幫助愛人們享受甜蜜的“性福”。 人們喜愛巧克力無可抗拒的美味，更多的人從巧克力的美味中體會到對生活的感悟。在很多人心底的美好記憶中，幸福的感覺就像巧克力的美味一樣回味無窮，絲絲縈繞。有人說巧克力是甜的，有人說她是苦的，有人說她是快樂，有人說她是分享。巧克力給人帶來的精神感受已經逾越了作為一種食品的價值。 巧克力是天賜的美味，帶給我們情感和健康，喜愛巧克力我們有足夠的理由，相信您在品味巧克力的美味時還會感受出更多喜愛巧克力的理由。

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可能是有甜蜜和細膩的口感, 讓人會把這種感覺和甜蜜的生活聯絡在一起. 愛情也就自然而然的被套用進去。​　　曾經有科學家做過實驗，當人在吃甜的東西的時候，都會或多或少產生幸福的感覺。　　一直到現在，很多人的基因中都帶有嗜甜的天性，而且在吃甜的東西的時候，人類的腦部會產生一種激素，讓人有幸福的感覺。　　還有就是近年來廣告宣傳以及外來文化的影響，很多人都預設情人之間喜歡送巧克力，因此在這種思維的催化下，就產生了戀愛中的感覺咯！　​

吃巧克力會感到愉快，這是有科學依據的哦！

英國巴思大學的一項調查研究表明，每天吃一塊巧克力能讓人保持一天的好心情。這是因為巧克力的獨特味道、質感和氣味的共同作用刺激了人腦的快樂中樞，使人感覺心情愉悅。如果怕長胖，可以選擇黑巧克力，效果更加。食用量不要超過50克/天。另外，選巧克力要看標籤，配料表中的白砂糖位置越靠後越好。另外，一定要仔細研究巧克力包裝上的可可含量的百分比。

我就特別喜歡吃巧克力，心情不好的時候吃巧克力真的會感覺好很多！而且有種幸福感油然而生的感覺哦！不知道別人有沒有相同的感覺呢！​

人吃飯是為了活著，但活著就應在條件允可的情況下提升生活的水準，來以更好的享受人生。

你比如人同樣是吃飯，一日三餐，但條件不同，每日所吃的飯菜可就大有不同了。 咱們暫且按〝窮，富〞來說吧，窮人一般都是胡亂的填飽肚子，幾個饅頭就可以了事，尤其是生存民工，別看他們一天到晚地付出了強大的體力勞動，但回報給他們肚皮的也只有饅頭，或一碗拉麵而已了。 至於雞.鴨.魚.肉的改善那就會使平常的百姓感覺幸福滿滿的。 原因是不經常吃，無條件吃，所以別說吃巧克力這糖中的極品了，就是吃上幾塊好糖仍然也會感覺很幸福，很甜美。不過對於富人來講則不然了，每一天吃的穿的是應有盡有，大魚，大肉，山珍海味，各種花樣食品，可以說吃得夠夠的了，別說一塊巧克力了，對此也就談不上什麼幸福而言了。 所以:我認為人的一生之中幸福對於每個人來講認識都會有所不同的，感覺同樣也是會有所不同的。 那就是:餓了吃糠甜如蜜，不餓吃蜜蜜不甜。​

我覺得除了從科學角度出發，巧克力的成分裡有可以讓體內產生多一些多巴胺的因素之外，我覺得還有一些就是文化的因素吧。人們都在影視片、日常生活中和雜誌故事中都賦予巧克力以愛情友情等的美麗的象徵。所以吃巧克力已經成為一種契約的情感的標誌物。有時當你在吃巧克力時候，會大腦會不自覺地聯想到那些幸福的畫面，於是你的神經系統和大腦也會產生相應的情感，所以你會感覺在吃巧克力的時候覺得很開心。​

平常我們吃的巧克力的成分並不複雜，大量的糖賦予巧克力沁人心脾的甜蜜，能讓食用者短時間內就獲取大量能量；

巧克力中的糖分以及品嚐美食的過程都可以刺激大腦分泌內啡肽，從而起到一定的緩解壓力，消除抑鬱情緒的作用。它的味道和口感還能刺激人大腦中的快樂中樞，使人變得快樂。

巧克力含有咖啡因，可可鹼，大麻素，苯乙胺，都是神經系統興奮劑。苯乙胺的強度媲美安非他命，十二塊巧克力的咖啡因等同一杯中杯黑咖啡。因此，可能是巧克力的口感讓人著迷。

1. 巧克力曲奇餅乾

這款餅乾相信很多人都不陌生，它裡面就有著濃濃的巧克力的味道，又香又酥。

食材清單: 黃油，低筋，麵粉，雞蛋，巧克力豆，小蘇打，鹽，白糖，可可粉。

做法步驟:

1. 黃油放入盆中，隔水融化；

2. 打入一個雞蛋，再放入白糖和食鹽，用手動蛋打器攪拌均勻；

3. 低筋麵粉，可可粉，和酵母混合後篩入液體中，並用刮刀拌勻；

4. 再加入40克耐高溫的巧克力豆拌勻；

5. 烤盤上鋪好錫紙，將之前的麵糰搓圓成一個個小的小麵糰放在烤紙上，每個之間留有足夠的空隙，因為烤完後會變大；6. 把剩下的巧克力豆按在小麵糰的表面做裝飾；

7. 放入烤箱180度，烤18分鐘左右即可。

2. 巧克力蛋糕卷

食材清單: 雞蛋，檸檬汁，白砂糖，牛奶，玉米油，低筋麵粉，可可粉。

做法步驟:

1. 【蛋黃糊】: 蛋黃，細砂糖，玉米油，牛奶攪拌均勻；

2. 篩入低筋麵粉，直到麵粉完全融合沒有顆粒；

3. 舀出兩勺子蛋黃糊在另外一個碗裡做備用；

4. 其餘的蛋黃糊，加入可可粉攪拌均勻；

5. 之後加入檸檬汁，加入細砂糖，用電動打蛋器打發蛋白；

6. 取蛋白霜，攪拌均勻；

7. 用小勺子一點點舀起來，鋪到烤盤的油紙上，作為波點紋；

8. 把蛋白霜放入可可蛋黃糊裡面快速攪拌均勻；

9. 將其倒進斑點紋烤盤，把大氣泡震出來，輕震三下放進烤箱，180度，中層上下火25分鐘；

10. 烤出來之後，涼涼。連同錫紙一起取出分離開四邊的錫紙；

11. 蛋糕表面塗抹上草莓果醬；

12. 用擀麵杖輔助捲起蛋糕片；

13. 捲起後把蛋糕放在另外一張新的油紙上，包起來。收口，用保鮮袋裝起來，放冰箱冷藏30分鐘以上定型；

14. 冰箱裡取出，切去兩端即可，每切一下都要把刀抹乾淨。

大量的科學研究表明，巧克力給人帶來好心情是因為巧克力中的苯乙胺可以幫助調節人的情緒。巧克力中還含有豐富的鎂元素，鎂具有安神和抗憂鬱的作用。一塊44克重的德芙黑巧克力中，鎂的含量約為50.6毫克

巧克力中含有一種稱為苯基的化學物質,跟你談戀愛時大腦裡頭可以製造出來的東西一樣。所以巧克力可催情。巧克力含有獨特的Anandamide成分，能迅使人體產生良好反應的神經產生興奮反應。這種反應不單沒有副作用，還能維持較長時間。經常食用巧克力，對情緒低落、神經衰弱、鬱鬱寡歡很有幫助，並且還能消除疲勞、提神醒腦。

巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可鹼，對多種動物有毒，但對人類來說，可可鹼是一種健康的反鎮靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強興奮等功效。可可含有苯乙胺，坊間流傳著能夠使人有戀愛的感覺的流言。 　　其他優點 提高對生活的樂觀態度 吃黑巧克力，會給人以愉悅的心情，從而在更大的意義上降低了更多疾病的發生。 懷孕後期食用，會生個聰明活潑的寶寶。 在懷孕後期，適當的少吃些黑巧克力，出生的寶寶明顯比媽媽沒有吃過黑巧克力的要更開朗，活潑。 保持愉悅的心情，有一種滿足感哦。 巧克力和中藥植物的功效差別 巧克力可以抗抑鬱，讓人體產生一定的滿足感，也可以一定的抗食慾。