牛奶、乳製品、蛋 優質的蛋白質配合脂肪、鈣、維生素A、B2具有很高的營養價值，也可以說是理想的食物。對這些食物的攝取量大致是，在妊娠早期每天兩瓶牛奶加一個蛋；妊娠中、後期加多半瓶牛奶。不喝牛奶的人，可用脫脂奶粉代替，四大匙奶粉加一杯開水（180毫升）就相當於一瓶牛奶了。另外，兩片薄幹酪片也相當於一瓶牛奶。酸乳酪也可以代替牛奶。 魚、魚類、大豆製品 這些食品都以優質蛋白質、脂肪為主，含有維生素A、B1、B2、鈣的食組合。具有造血功能和促進肌肉生長。製作的標準是魚、肉各一片加豆漿1杯半製成。每天的需要大約為200~300克。仿照這種方法還可以製作其他菜式。在這些食品中，肝和豬肉特別重要，肝含有豐富的鐵質，是造血不可缺少的物質。豬肉還含有豐富的維生素B1。以上食品每一種都是不可缺少的，做菜時別忘了加上去。 蔬菜、水果、薯類 這些食品主要的營養是維生素A、C、礦物質、纖維素。這些維生素都是非常重要的，對於其他食品的消化和吸收有很大的幫助。纖維素的作用也不可忽視，特別是對那些苦於便秘的人，更是不需多說了。維生素的攝取尚且可以藉助於藥片，纖維素的獲取只有蔬菜，所以孕婦一定要多吃蔬菜。特別是那些綠色或黃色的蔬菜和薯類更是含有大量的維生素A和C，應該多吃。維生素A，在其他食品中不易獲得，多吃綠色和黃色蔬菜是最方便的辦法。對蔬菜每日的大致用量為，綠色或黃色蔬菜2碟，淡色蔬菜2碟，薯類2個（象雞蛋一般大），再加上水果即足夠了。 糧食、砂糖、油脂類 米、麥、麵粉、麵包、加上糖、油脂類都是熱量的來源，含有糖蛋白質、脂肪等營養成分。糧食（糖）和脂肪、蛋白質相比較易消化，從而使得養分的吸收過程簡單以及能產生大量熱量的特點。從這種意義上說，穀類是孕婦非常重要的食物。 同樣，糖類也是非常重要的食品。當糖不足時，則需要吸取蛋白質中的糖來補充，這樣就會引起蛋白質不足。砂糖和糖類食品在體內分解吸收必須有維生素B1的參與，所以還要注意多吃含維生素B1較多的食品。這在前面我們已談及。 油脂類也是體內容易缺少的營養成分。除了用黃油塗麵包外，炒菜或炸食物時儘量採用植物油。 這些食物一天的用量大約是，米飯2碗到2碗半（麵包3兩左右），砂糖兩大湯匙，黃渥或一般食油兩湯匙。這樣的標準可供作飯時參考. 孕婦應多吃哪些食物 妊娠期的婦女需要足夠的營養。一般來說，每天膳食應安排瘦肉、雞蛋、豆類、蔬菜、穀類、烹調油；還應適當吃些蘋果、梨、橘子、葡萄、紫菜、海米、蝦皮、海帶、芝麻、花生、核桃、葵花子等食品。 芬蘭科學家們在《新科學家》雜誌中撰文表示：與不吃巧克力的媽媽生出的孩子相比，那些定期吃巧克力的媽媽生出的孩子，對新環境產生的恐懼感較少。 赫爾辛基大學的科學家讓300名孕婦記錄她們的巧克力消費量與壓力水平，結果發現：日常食用巧克力對胎兒的行為會產生積極影響。報告另外指出，在孩子出生6個月後，那些食用巧克力較多的母親，她們的孩子會產生更多更好的行為反應。 芬蘭科學家也承認，他們仍未確定巧克力的消耗量，嬰兒行為是否還與其它因素有關聯。他們推測所觀測到的影響，源於巧克力中與積極行為有關的化學成份，而這些化學成份是透過子宮傳遞給胎兒的。 那麼，孕期婦女多吃什麼食物好呢？ 懷孕的婦女與一般婦女不同，她的身體代謝發生了顯著的變化。胎兒所需要的一切營養素，皆由母體供給。所以，此期間的營養狀況不僅對防止母親本身的貧血、妊娠中毒症有關，而且對胎兒生長髮育、腦組織的成熟及智力發育均有非常重要的作用。如果孕婦營養不良，就可能使胎兒半途夭折，或者早產、先天畸形等。孕期婦女需要供給充足的蛋白質，以保證胎兒生長髮育的組織構成以及母體子宮、乳房和胎盤的發育；供給充足的鈣、磷以及維生素D，以保證嬰兒牙齒髮育良好；還需要補充碘、鐵和維生素A、C、B，以防甲狀腺腫大和妊娠性貧血，也有助於胎兒的生長髮育。孕婦應根據不同生理時期分別選食不同食物。 1、懷孕初期（前3個月）。此期間胎兒生長慢，各營養需要與孕期前基本相同。如有噁心、嘔吐反應，就儘量適應孕婦的胃口，供給孕婦喜歡的食物。為減輕嘔吐反應，可供給較乾的食物，如燒餅、餅乾、烤饅頭幹、麵包乾等，嘔吐嚴重的，多吃些蔬菜、水果等偏鹼性食物，以防酸中毒。 2、懷孕中期（4-7個月）。此期間胎兒生長髮育快，故應多供給營養豐富的食物，如蛋、奶、瘦肉、魚類、豆類和蔬菜、水果，供給富含纖維素和果膠的蔬菜、水果，如芹菜、韭菜、蘋果、梨等，以防便秘。 3、懷孕末期（最後2個月）。胎兒生長更快，且胎兒體內貯存的營養素在此期間最多，故孕婦膳食中必須富含各種營養素，保證胎兒迅速生長的需要。應增加食物品種，如細糧、粗糧、大豆類及其製品、動物性食品及蔬菜、水果，合理搭配做到食物多樣化，以擴大營養素來源。如果孕婦下肢出現浮腫現象，則應選用低鹽飲食，供給充足的蛋白質，如牛奶燒雞蛋、紅燒魚、炒豬肝等。
牛奶、乳製品、蛋 優質的蛋白質配合脂肪、鈣、維生素A、B2具有很高的營養價值，也可以說是理想的食物。對這些食物的攝取量大致是，在妊娠早期每天兩瓶牛奶加一個蛋；妊娠中、後期加多半瓶牛奶。不喝牛奶的人，可用脫脂奶粉代替，四大匙奶粉加一杯開水（180毫升）就相當於一瓶牛奶了。另外，兩片薄幹酪片也相當於一瓶牛奶。酸乳酪也可以代替牛奶。 魚、魚類、大豆製品 這些食品都以優質蛋白質、脂肪為主，含有維生素A、B1、B2、鈣的食組合。具有造血功能和促進肌肉生長。製作的標準是魚、肉各一片加豆漿1杯半製成。每天的需要大約為200~300克。仿照這種方法還可以製作其他菜式。在這些食品中，肝和豬肉特別重要，肝含有豐富的鐵質，是造血不可缺少的物質。豬肉還含有豐富的維生素B1。以上食品每一種都是不可缺少的，做菜時別忘了加上去。 蔬菜、水果、薯類 這些食品主要的營養是維生素A、C、礦物質、纖維素。這些維生素都是非常重要的，對於其他食品的消化和吸收有很大的幫助。纖維素的作用也不可忽視，特別是對那些苦於便秘的人，更是不需多說了。維生素的攝取尚且可以藉助於藥片，纖維素的獲取只有蔬菜，所以孕婦一定要多吃蔬菜。特別是那些綠色或黃色的蔬菜和薯類更是含有大量的維生素A和C，應該多吃。維生素A，在其他食品中不易獲得，多吃綠色和黃色蔬菜是最方便的辦法。對蔬菜每日的大致用量為，綠色或黃色蔬菜2碟，淡色蔬菜2碟，薯類2個（象雞蛋一般大），再加上水果即足夠了。 糧食、砂糖、油脂類 米、麥、麵粉、麵包、加上糖、油脂類都是熱量的來源，含有糖蛋白質、脂肪等營養成分。糧食（糖）和脂肪、蛋白質相比較易消化，從而使得養分的吸收過程簡單以及能產生大量熱量的特點。從這種意義上說，穀類是孕婦非常重要的食物。 同樣，糖類也是非常重要的食品。當糖不足時，則需要吸取蛋白質中的糖來補充，這樣就會引起蛋白質不足。砂糖和糖類食品在體內分解吸收必須有維生素B1的參與，所以還要注意多吃含維生素B1較多的食品。這在前面我們已談及。 油脂類也是體內容易缺少的營養成分。除了用黃油塗麵包外，炒菜或炸食物時儘量採用植物油。 這些食物一天的用量大約是，米飯2碗到2碗半（麵包3兩左右），砂糖兩大湯匙，黃渥或一般食油兩湯匙。這樣的標準可供作飯時參考. 孕婦應多吃哪些食物 妊娠期的婦女需要足夠的營養。一般來說，每天膳食應安排瘦肉、雞蛋、豆類、蔬菜、穀類、烹調油；還應適當吃些蘋果、梨、橘子、葡萄、紫菜、海米、蝦皮、海帶、芝麻、花生、核桃、葵花子等食品。 芬蘭科學家們在《新科學家》雜誌中撰文表示：與不吃巧克力的媽媽生出的孩子相比，那些定期吃巧克力的媽媽生出的孩子，對新環境產生的恐懼感較少。 赫爾辛基大學的科學家讓300名孕婦記錄她們的巧克力消費量與壓力水平，結果發現：日常食用巧克力對胎兒的行為會產生積極影響。報告另外指出，在孩子出生6個月後，那些食用巧克力較多的母親，她們的孩子會產生更多更好的行為反應。 芬蘭科學家也承認，他們仍未確定巧克力的消耗量，嬰兒行為是否還與其它因素有關聯。他們推測所觀測到的影響，源於巧克力中與積極行為有關的化學成份，而這些化學成份是透過子宮傳遞給胎兒的。 那麼，孕期婦女多吃什麼食物好呢？ 懷孕的婦女與一般婦女不同，她的身體代謝發生了顯著的變化。胎兒所需要的一切營養素，皆由母體供給。所以，此期間的營養狀況不僅對防止母親本身的貧血、妊娠中毒症有關，而且對胎兒生長髮育、腦組織的成熟及智力發育均有非常重要的作用。如果孕婦營養不良，就可能使胎兒半途夭折，或者早產、先天畸形等。孕期婦女需要供給充足的蛋白質，以保證胎兒生長髮育的組織構成以及母體子宮、乳房和胎盤的發育；供給充足的鈣、磷以及維生素D，以保證嬰兒牙齒髮育良好；還需要補充碘、鐵和維生素A、C、B，以防甲狀腺腫大和妊娠性貧血，也有助於胎兒的生長髮育。孕婦應根據不同生理時期分別選食不同食物。 1、懷孕初期（前3個月）。此期間胎兒生長慢，各營養需要與孕期前基本相同。如有噁心、嘔吐反應，就儘量適應孕婦的胃口，供給孕婦喜歡的食物。為減輕嘔吐反應，可供給較乾的食物，如燒餅、餅乾、烤饅頭幹、麵包乾等，嘔吐嚴重的，多吃些蔬菜、水果等偏鹼性食物，以防酸中毒。 2、懷孕中期（4-7個月）。此期間胎兒生長髮育快，故應多供給營養豐富的食物，如蛋、奶、瘦肉、魚類、豆類和蔬菜、水果，供給富含纖維素和果膠的蔬菜、水果，如芹菜、韭菜、蘋果、梨等，以防便秘。 3、懷孕末期（最後2個月）。胎兒生長更快，且胎兒體內貯存的營養素在此期間最多，故孕婦膳食中必須富含各種營養素，保證胎兒迅速生長的需要。應增加食物品種，如細糧、粗糧、大豆類及其製品、動物性食品及蔬菜、水果，合理搭配做到食物多樣化，以擴大營養素來源。如果孕婦下肢出現浮腫現象，則應選用低鹽飲食，供給充足的蛋白質，如牛奶燒雞蛋、紅燒魚、炒豬肝等。