大家好，我是鳳姐

很高回答這問題，關於西點行業是否吃香，

我說一下個人觀點，我是從事烘焙工作，開始純屬是一場愛好。

第一：其實無論是西點還是烘焙它不僅僅是美食，更是一門藝術，如果你愛一行積業，那麼堅持它的美食味蕾，做到只求品質，堅持使用好材料，我個人覺得收入也很可觀，

第二：再有這個行業也是一門學問，和手藝，不是每個人都可以做到，當然，每個行業都要有付出才能有收穫，

這個堅持是很難用言語表達出來的，其中辛酸與淚水，

第三：哈哈哈感覺講到這些我就有很多感觸，說不完的經歷，我做蛋糕開始，我只跟著師傅四天，只有四天，四天後就開始自己做，有無數失敗，很沮喪。想放棄，唯一讓我堅持✊是我親人，所以我堅持了6年多，

原因我喜歡愛好，哈哈哈，希望我回答能幫到你，

隨著社會的的進步，西點行業可謂是更加蓬勃發展，現在很多中小型城市也踴躍出各種西點連鎖店！而西點工作環境的優雅和薪水也越來越吸引更多的人參與到這個行業當中！

不知道作者是想自己開店還是學習技能去找工作！如果自己開店的話我分享一下自己的經驗！

我老婆的二姐去年找了一個蛋糕店，在裡面一邊上班一邊當學徒，大約三個月時間出徒吧！本來學會以後想自己開個店，但是發現成本太高了，於是在當地一個比較中高檔的小區組了一個房子！花了1萬多買了一些裝置！然後就是朋友圈裡做廣告，還有就是小區群啊，附近的小區群什麼的！剛開始一個人挺辛苦，說實話前期的銷量真不咋地，畢竟人生地不熟，靠朋友圈人家也不怎麼買帳！緊緊巴巴幹了兩個月後慢慢有點起色了，只要東西做的好，客戶會慢慢的積累！堅持到年後這個疫情爆發了，小區裡面的業主也慢慢熟悉了，找她訂甜品的人越來越多，上次聊天說一個人有點忙不過來了，算了一下年後第一個月掙了1萬多點！口碑越來越好，現在已經打算找個幫手了！

做西點前期口碑積累和宣傳還是很重要的！老婆她二姐前期為了積累客戶也經常搞活動，有個客戶覺得她做的甜品做的挺好，還特意把她拉到一個寶馬群裡面，慢慢的在那個群裡又積累了不少客戶，群裡只要有一個人買，就會蹦出好幾個順帶買的！後來為了感謝這個介紹人，還特意做了好幾個甜點送過去感謝人家！

我覺得西點這個行業在國內也算是高速發展時期，只要做的好，掙錢還是很容易的！

關於這個行業的未來，我還是很看好的！現在人們的生活水平越來越好，解決溫飽以後總想過的更精緻一些！西點，甜品，奶茶這些東西都差不多，很容易被接受，小的甜品價格也不貴，大部分人都能接受，尤其學生和女人更喜歡！中國本來就是講究民以食為天，華人對吃也是情有獨鍾，不管你是想學技術找工作還是自己單幹，都是當下很不錯的選擇！

不好！烘焙是出了名的“燒錢”玩意，成本、人工都很高，打工也划不來，工作時間長、勞動強度大。別信那些網紅說的什麼閒時供應私房烘焙或開私教課程能賺錢，她們的生活條件都很好，並不靠這個吃飯。

在經濟全球化以及中國經濟形勢發展良好的大環境下，西點，正逐漸從國外向國內深入發展，越來越多的西點餐廳、酒店出現在各大城市裡，麥當勞、肯德基、德克士、麵包、蛋糕等等一系列西點映入人們眼簾。西點，正成為華人生活不可或缺的一部分。西點行業，也因為其無可比擬的優勢快速發展著。1、西點人才奇缺。

當前，整個餐飲行業特別是西點行業在中國發展迅速，全國各大城市的西點餐廳湧現。於此相對的是，稀缺的西點人才成了西點行業發展的制約性因素，全國各大知名酒店、賓館均出現“西點人才荒”的現象。據權威機構調查，未來五年，西點師社會需求量達到200萬人，且會繼續呈增長方式。目前，中國西點人才稀缺，從業人員約100萬，優秀西點技術人才更少，因此，優秀的西點師無疑是“香餑餑”。2、薪資待遇豐厚。

西點人才佔從業人員的0.1%至0.2%之間，一個城市人均GDP超過3000美元時，預計到未來西點食品行業將會達到1300億元人民幣的產業規模。在西點行業具有高階技師職稱的西點師，年薪達10萬元以上，普通技師的年薪也在6萬元左右。根據布洛咖啡學院調查結果顯示，目前中國高階星級酒店、大型連鎖西餅屋香格里拉、凱賓斯基、索菲特萬達、洲際酒店、錦江賓館等五星級酒店及元祖、安德魯森、克莉絲汀、好利來、莉蓮蛋撻、85℃等大型西餅連鎖屋等優秀西點師缺口數量巨大，各大西點單位均高薪聘請優秀西點師

西點師的前景很好的，西點自從進入人們的生活中以來，一直受到人們的喜愛，並且在後期的發展中非常迅速，可見西點在整個中國受到的歡迎程度是不可小覷的。而且在不斷的改變著人們的飲食習慣，現在隨著西點進入國內，越來越多的人選擇麵包、牛奶作為早餐。這些只是西點在國內發展的冰山一角，它還不斷的改變著國內人們的聚餐方式等很多方面。因為西點的不斷髮展，西點已經從一二線城市慢慢向三四線城市推進，並且呈現出越來越烈的現象，所以西點麵包房、蛋糕店的發展也變得非常的迅速，出現越來越多的人選擇西點行業，把西點行業作為自己的奮鬥目標前行。