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1 # 訫靜如水
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2 # 似水流年144482866
可能有壞處的,不能天天吃,嗝幾天吃都行。優質的鹹鴨蛋味道適中,老少皆宜,但得注意以下幾點:
一.鹹鴨蛋是陰虛火旺者的食療佳品,雖說是老少皆宜,但有些人也不能多吃,孕婦,嬰幼兒,脾陽不足者不宜食用。
二、鹹鴨蛋鹽量一般很高,類似於佐餐的鹹菜,因此,心腦血管,高血壓,高血脂病人要少吃或儘量不吃。
三、一般的健康人建議每次吃不超個半個鹹鴨蛋,同時少吃其它高鹽食物及含鈉調味品,吃後應該多喝水。(前面己回答過了)
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3 # 心晴169660817
鹹鴨蛋的好處:
1、補鈣和鐵
鴨蛋醃製後,依舊有較好的營養。鹹蛋黃的營養價值和新鮮蛋黃接近,含有優質蛋白質、卵磷脂和鈣、磷、鐵等多種礦物質,還有人體所需的各種氨基酸和微量元素及維生素,而且容易被人體所吸收。
2、鹹鴨蛋能滋陰養腎
鴨蛋相比較雞蛋而言,腥味比較重,用鹽水醃製後,能達到去腥的效果,從口感上而言,醃製後的鴨蛋也更加的香嫩可口。從中醫上講,鹹入腎,鴨蛋本身性寒,屬涼,醃製後更有滋陰養腎的功效。
3、鹹鴨蛋能清肺火、降陰火
中醫認為,鹹鴨蛋清肺火、降陰火功能比未醃製的鴨蛋更勝一籌,煮食可治癒瀉痢。其中鹹蛋黃油有明目養眼的功效,還可治小兒積食,外敷可治燙傷、溼疹。
吃鹹鴨蛋的三個注意事項
1、鹹鴨蛋是陰虛火旺者的食療補品,雖說是老少皆宜,但有些人也不該多吃,孕婦、脾陽不足者不宜食用。
2、鹹鴨蛋含鹽量一般很高,類似於佐餐的鹹菜,因此心腦血管病人、高血壓、高血脂病人要少吃或儘量不吃。
3、一般的健康人建議每次吃不超過半個鹹蛋,同時少吃其他高鹽食物及含鈉調味品,吃後應該多喝水。
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4 # 使用者羊洋倡導科學飲食
謝邀,每天早上吃一個鹹鴨蛋對身體沒半點好處,為什麼?是因為這個鹹字,增加腎負擔,鹽制長時亞硝酸鹽超標,致癌風險加大,如果中老年人多吃更糟,膽固醇增加不是好事,血壓也受影響,少量食用也許沒事,願吃的無非,不吃是為健康,誰都管不著,健康靠自己。
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5 # 阮光鋒鹹鴨蛋,最大問題是鹽含量高
鹹鴨蛋的鈉含量在2700毫克每百克左右。而一個鹹鴨蛋通常是60克左右,就有大約1600毫克的鈉。
而世界衛生組織推薦成年人每天攝入的鈉含量不超過2000毫克。美國膳食指南將鈉的推薦攝入量減少到1500毫克了。
也就是說,我們吃一個鹹鴨蛋所攝入的鈉含量就佔了WHO推薦量的80%,超過了美國的推薦量。如果加上平時吃菜都有放鹽,基本上我們這一天的鹽肯定是超過了健康推薦量的。
每天早上一個鹹鴨蛋,對身體有什麼壞處嗎?由於鹽分含量高,如果每天早上都吃一個鹹鴨蛋,基本上我們一天的鹽攝入量就超過推薦量了。這樣下去,對健康是有很多不利影響的。至少會帶來4種健康問題。
高血壓、心血管疾病和中風流行病學調查中也發現,如果膳食中食鹽攝入增加,會升高血壓;但減少食鹽攝入後血壓就會有降低的趨勢。這是因為食鹽的主要成分是氯化鈉。鈉離子攝入過多會引起腎上腺和腦組織釋放一種因子,這種因子會使細胞興奮性增加,導致動脈收縮,血壓升高。
2.肝腎臟疾病
腎臟是人體的一大重要代謝器官,人體的代謝廢物很多是透過腎臟,最終以尿液排出體外。食鹽也是經過腎臟透過尿液排出體外的,研究發現,高食鹽攝入量會升高尿液中的蛋白質含量,增加腎臟疾病風險。
3.骨質疏鬆和腎結石食鹽含有鈉離子,鈉和鈣在人體中代謝是有聯絡的,它們由同一種分子調節。鈉離子從人體排出時,還會攜帶一部分的鈣離子,導致鈣的排出量也會增加。
如果平時膳食食鹽攝入過多,排鈉增加的同時也會增加鈣的排出,尿鈣水平升高,可能導致骨骼變薄和骨質疏鬆症,也增加骨折的風險。
4.胃癌
從目前的研究來看,長期高食鹽膳食的人胃癌的發生率和死亡率都較高。這是因為高食鹽攝入量還會增加胃癌的風險。
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6 # 孤獨的觀史
謝邀!每天都吃一個鹹鴨蛋不太好。長期服用單一食物,就如同長期服用同一種某藥物一樣。理是藥食同源(我們吃的食物其實都是藥物,都有治療作用。只是食品更安全!可以長期服用,副作用小而己。)。身體機能長期會被生物鐘節律固化,會導致機能失調。短期看不到症狀,以年為單位時,後患就到了。如果喜歡吃的,要有間隔三天五天的就好了。
回覆列表
經常有人說,吃鹹鴨蛋不健康,其實這種說法是錯誤的,鹹鴨蛋對滋養腎陰有很好的功效。
鴨蛋性寒涼,能清肺火。而鹽是至陰之物,經過鹽醃的鴨蛋,清火的效果更好。鹹味入腎,能充分發揮鴨蛋滋養腎陰的功效。
吃點鹹鴨蛋,對小孩積食、咳嗽和溼疹都有調理作用。
對於大人來說,如果是陰虛火旺體質,比如說平時怕熱,愛口渴,睡覺愛出汗的人,也適宜常吃鹹鴨蛋,能養陰,降虛火。
但是,任何東西都是過尤不及的,缺點是含鹽量較高,畢竟是醃製食品,適當食用不會對身體有害的。