夏天確實容易吃不下東西，我自己也是。雖然要減肥，但是這樣長期不吃東西，對胃也確實不好。

那麼，夏天的食譜應該怎麼規劃呢？

把吃出的肥胖吃回去

第一天

　　早餐：低脂鮮奶、小型蘋果、全麥起司三明治

　　中餐：胚芽米飯、香菇豆腐、菠菜牛肉、香菜蘿蔔湯

　　晚餐：西紅柿通心麵、白菜瘦身湯

　　第二天

　　早餐：核果燕麥粥、優格水果色拉

　　中餐：素水餃、什錦蛋花湯

　　晚餐：四色炒飯、絲瓜髮菜瘦身湯

　　第三天

　　早餐：色拉全麥土司、小麥胚芽奶、奇異果

　　中餐：胚芽米飯、烤味噌魚、炒芥藍、香魚茄子、金針湯

　　晚餐：蔬菜火鍋

　　第四天

　　早餐：地瓜稀飯、肉鬆拌豆腐、燙空心菜、梨子

　　中餐：西紅柿牛肉燴飯、高麗菜香菇湯

　　晚餐：蔬菜乾面、雙菇黃瓜瘦身湯

　　第五天

　　早餐：饅頭夾蛋、苜蓿芽色拉、葡萄柚半個

　　中餐：湯餃、淋醬豆乾

　　第六天

　　早餐：核果色拉、烤洋芋、稀釋柳橙汁

　　中餐：毛豆蛋炒飯、白菜豆腐湯

　　晚餐：什錦炒河粉、雙色花菜瘦身湯

　　第七天

　　早餐：海鮮粥、番石榴

　　中餐：蔥油雞、雙色綠椒、燙高麗菜、紫菜湯

　　晚餐：夏威夷披薩、西紅柿蘑菇瘦身湯

　　提示：選擇減肥食譜的時候，要看它是不是能達到營養的全面均衡，減肥時，不要連續幾天只吃同一樣東西。還有，食譜中必須含有蛋白質。

一是防暑邪。暑邪是夏季最主要的邪氣。暑邪傷人多表現出一系列的陽熱症狀，如發熱、心煩、面赤等。夏季也是面板瘡癰的高發季節，《黃帝內經》說：“諸痛癢瘡，皆屬於火”，瘡癰類的產生與暑熱火邪關係密切。

二是防溼邪。溼邪在夏季最為常見，分為兩種“內溼”和“外溼”。比如，你感覺“桑拿天”很悶、溼熱，這就是“外溼”。如果你感覺身體沉重、總是疲勞，厭食、腹脹、腹瀉、身體消瘦，那可能就是體內有了“內溼”。“內溼”主要與人體的脾有關，中醫講，脾主運化，正常食物進到胃裡消化再透過脾被人體吸收，如果脾出現問題，不能很好地吸收食物，就會使人體產生溼氣。

健脾胃

小滿過後，一定要注意健好脾胃。脾胃功能改善，運走溼氣，增進食慾，使食物消化完全和吸收好，身體就自然會好。

要想防兩邪，健脾胃，一定要收好這份養生食譜！

小滿養生食譜

苦瓜——清熱解暑

中醫有“夏吃瓜”“夏吃苦”之說，苦瓜性寒味苦，有清熱解暑，明目解毒之功。涼拌苦瓜最為簡單，不管是燒、炒還是涼拌、煲湯，只要能把苦瓜做熟且不失“青色”，都能達到去火的目的。不過，脾胃虛寒者不宜食用。

薏苡仁——祛溼健脾

薏米又叫薏苡仁，性涼味甘、淡，具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效。薏米對脾胃虛弱，食慾不振、洩瀉、消化能力減退，體內有“溼氣”的人群尤為適宜。薏米最好的吃法是用炒薏米泡水或者煮粥喝或研末沖服。

綠豆——解暑去火

我們都知道，綠豆能解暑、利溼、解毒，一碗綠豆湯是解體內暑熱的好幫手。而且夏季出汗過多，喝綠豆湯不僅能補水，還能提供鈉和鉀，缺乏這兩種元素會讓我們感覺睏倦無力。不過，經常腹脹、腹瀉的患者則不宜頻繁飲用。

山藥——健脾補氣

山藥可是平補的良藥，對五臟氣血的虛損補益效果絕佳，常被用來治療脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振等症狀。建議吃山藥最好選用蒸、燉等烹飪方法。

冬瓜——祛溼祛暑

中醫把冬瓜稱為“祛溼大元寶”，有祛暑、祛溼、利尿的作用，它是果蔬裡祛溼的第一號專家，既是美容佳品，又是減肥聖藥。夏天如果身上長了痱子，可以把冬瓜切成薄片，擦於患處5分鐘，幾天下來痱子就會消失。

藕——健脾開胃

夏天胃口不好的人，可以吃點藕。蓮藕有一定的健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中。蓮藕別總炒著吃，可以試試蒸、煮、熬湯吃。

苦菜——消暑除煩

苦菜，性味苦寒，具有清熱涼血、解毒的作用。李時珍在《本草綱目》一書中指出：“苦菜調十二經脈，安心益氣，輕身耐老，強力明目”。醃苦菜是夏日佐飯的美味佳餚，可以爽口開胃、消暑、清心除煩。