烤冷麵

--食材--

烤冷麵1張、白芝麻、蔥、洋蔥、火腿腸、雞蛋、鹽、醋

--醬料--

甜麵醬、番茄醬、蒜蓉辣醬、生抽、白糖、耗油、孜然粉、辣椒粉、熟芝麻

via：牛奶少女、歡歡

鍋內刷油，小火，放入一張烤冷麵煎一小會兒。

在烤冷麵上，敲一個雞蛋打散，等待雞蛋差不多凝固時，蓋上鍋蓋燜一會兒。

雞蛋熟了以後，避免弄散，用鍋鏟輕輕翻面。

在碗中加入3勺番茄醬、2勺蒜蓉醬、2勺生抽、2勺白糖、1勺耗油、孜然粉2勺、辣椒粉2勺、熟芝麻3勺，攪拌均勻。

Tips：也可在網上買烤冷麵時，購買醬料。

防止烤冷麵變硬，可在冷麵上淋些許水，刷上醬，撒上蔥末、洋蔥、白芝麻。

把香腸對半切開，放入鍋中煎至香脆。

把煎好的火腿腸放上，用鍋鏟捲起，稍微壓緊，出鍋切段，撒些許香菜就可以開吃啦~

愛吃酸甜口味的朋友們，還可以加點醋和糖，吃起來味道更豐富哦~

自制的烤冷麵，鬆軟可口，醬香撲鼻，吃起來很勁道，完全不輸街邊小攤喲。

簡單幾步就能做出料足醬香的烤冷麵，而且還健康衛生喲，快來試一試吧~