一、財務的內控及監督管理

財務是企業的中樞，總的來說連鎖便利店財務內控，主要是為了防範財務風險，規範財務行為和加強監督，並保證便利店經營資訊的真實和完整。內控及監督管理需要從分店到總部的由下而上的管理制度。當然防止企業資產流失和保值增值也是基本的管理。

基本的資產管理，包括購入使用報廢等，比如物流車輛和收銀PSO機，主要是單據準確及時和誰來管理等。其中最重要的是商品管理，以盤點作為核心監管連鎖便利店的經營狀況。另外連鎖便利店的資金週轉量很大，為保證安全需對每個店的銷售款進行管理，再就是費用管理依計劃稽核。

財務管理需要完善的制度流程，比如網點開發需要市調資料和論證報告，需要主管部門稽核有流程來管控。網點確定後的工程裝修和裝置購進，易耗品和相關費用等，都是財務內控及監督管理的範疇。事實上在這個層面各行各業都類似，但連鎖便利店是對標準化要求很高的行業，只有嚴謹的財務才能保證更低的費用和更高的利潤。

新的便利店開業就進入了進銷存等業務環節，新店需要相關業務的印章，比如公章和收貨章等，同時對新店要設定資訊管理系統，將以建立好的門店和商品資訊下傳到店，收銀系統要進行商品掃描驗證確保可銷售。同時總部財務好要做好與門店的財務交接，比如費用、備用金、易耗品、各種流程單據等。

新開業只是一次，但便利店每天都要開店關店，尤其關店當日的銷售款和產生的業務單據，比如物流配送的單據，收銀員之間交接的銷售款等，財務都有一套流程監管，比如銷售款如何存入銀行、如何下訂單進貨等等。

另外，連鎖便利店有直營和加盟兩種形式，有些門店不做了也都是很正常的。與新開業相反，除了印章收貨章，還有裝置資產的交接，物流商品調撥和報損等，最終都是財務賬務的處理和結算，以及核算門店最終的盈虧情況。

便利店的商品管理和銷售管理效果，決定便利店的盈利能力。商品到店有物流配送和供應商直送兩種情況，這在門店進貨流程上是兩種操作方式。有進貨就有收驗貨，無論哪種流程標準，單據流轉最終都會面對財務管理。商品管理還包括門店之間的調撥，商品出現損耗的處理。

銷售管理是便利店資金流管控的重中之重，收款結賬和複核存款，長短款和退換貨這幾個一個處理不好，便利店的運營就會失控。還有便利店雖然不會大規模促銷，但在新品上市和應季時，也會又出現打折或者加幾元得一件等活動，這都需要財務透過流程制度和資訊系統來管理。

商品管理和銷售管理很多時候都是關聯的，商品銷售的準確率是建立在資訊準確的基礎上，商品能夠銷售的好，也與庫存和單據的準確有關。雖然不完全是財物性關係，但都關聯著財務管理，也都是財物內控的重點。

盤點是零售業財物管理的最終反饋，雖然利潤和費用都可計算，但盤點卻體現了便利店的管理水平。一般來說，盤點流程的執行並不難，只要培訓到位都可以做好。前面說到的調撥單和驗貨單等單據都是盤點前需要處理清楚的，這是單據的核算工作。

便利店也有貴重商品，比如菸酒要登記在冊，貴重商品在便利店人員交接班時就要盤點。另外便利店店長也具有流動性，人員變動也必須進行盤點交接。

盤點需要準確性， 便利店不像大賣場品類繁多，因此盤點結果必須精準。在單據核查清楚，貴重商品和贈品等處理完善，所有商品盤點資料出來後，就要將資料透過層級稽核，傳遞給總部財務，財務根據盤點結果做財務管理。

連鎖便利店的財務管理除了通用的內控和監管，最重要的是對資金流轉、單據流轉和商品流轉的管理，只有確保了這三點的準確才算達到了管理的目的，而最終結果還要有盤點差異來反映。

財務管理是連鎖便利店的中樞核心，但財務管理是為更好的控制風險，併為經營提供準確的資料分析，財務管理本身並不創造利潤，在這點上精細化運營更為重要，但沒有有效的財務管理，想要管理好龐大的連鎖便利店體系，根本就是不可能的。