臺灣小吃獨步全球，種類多樣化，是臺灣人生活中最具代表性的飲食文化。我們來看美食吧

臺北士林夜市有一種小吃叫"大餅包小餅"。原來是一張白色麵餅中包著一塊敲碎了的脆脆的酥餅，一般分有甜鹹等不同口味,如今更是發展到什麼花生、椰絲、香芋、咖哩、麻辣等各種滋味。

臺灣因為地屬亞熱帶，氣候炎熱，所以甜品也特別的發達;今天要說的是臺中的傳奇-蜜豆冰，蜜豆冰對老臺中人而言有著深厚的感情與回憶，對不少從小吃蜜豆冰長大的朋友，是記憶中念念不忘的味道。

彰化肉圓外皮多以甘薯粉製作，內餡視各家口味不同而有差異，但多數店家用豬後腿肉製成的絞肉，佐以香菇為主。 調理方法先將肉圓連同容器放入蒸籠蒸熟，固定外型，待食用時，再油炸而成。

蝨目魚肚湯，是臺灣大街小巷最常見的料理之一，新鮮的魚肚加上些許薑絲、米酒熬煮的魚肚湯，陣陣迷人的香味，清甜的湯頭與軟嫩的魚肚，讓人胃口大開，不需要多餘的調味，就是一道美味的料理。

棺材板，臺南當地知名的特色美食，光是菜名就令人覺得十分特別，其實棺材板只是將吐司中間挖空，填入雞肉、雞肝、蝦仁、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛奶等配料，再以吐司蓋起，這道小吃需趁熱切塊品嚐。

大腸包小腸 ，是臺灣1990年代興起的一種特殊小吃，說穿了很簡單，就是將體積較大的糯米腸切開後，再夾住體積較小的臺式香腸，即成為"大腸包小腸"，與美國的熱狗有異曲同工之妙。

米苔目是臺語，又叫米篩目，是用臺灣米和番薯粉做成的。 米苔目加入糖水、刨冰，可以做成冰涼可口的甜品，鹹吃則可以用烏醋拌食或放入柴魚熬煮成湯，再加入爆香的作料;像河粉一般熱炒的米苔目很有嚼勁。

新竹米粉與新竹貢丸齊名，為臺灣新竹市的名產。新竹米粉之所以會名聞全臺主要在於當地特殊氣候所致。每年中秋起訖翌年清明，東北風長驅直入到新竹後，受地形影響導致風勢轉驟，變為乾燥的風，也因此造就了新竹第一名產。

臺灣蝨目魚丸、淡水鯊魚丸、南方澳鬼頭刀魚丸、高雄旗魚丸是臺灣四大代表性魚丸。口感好，色澤潔白玲瓏晶亮，質嫩滑潤清脆，富有彈性，味道鮮美，具有特殊的海鮮風味。

滷肉飯是臺灣尋常的平民小吃。北部叫滷肉飯，到了南部多叫肉燥飯。好的滷肉飯，一碗白飯上鋪一層五花肉丁，肉丁需鹹淡肥瘦適度，滷汁要濃郁油香，淋在熱騰騰的米飯上，不用佐菜就滋味俱全。

臺灣的美食，首先必須得是珍珠奶茶吧

臺中50嵐的珍珠奶茶是遊客必吃到，他們家分店都開到大陸來了

波霸——別想歪了，意思就是比普通珍珠大一倍

推薦喝波霸奶綠，綠茶普遍比紅茶好喝

除了50嵐，臺灣連鎖的奶茶店還有茶湯會等，各有千秋，香港奶茶，澳門奶茶在臺灣也很多～

好，說完奶茶，就要數數臺灣的十大夜市：臺北士林、臺中逢甲、嘉義文化路、臺南花園、高雄六合、鳳山中華街、宜蘭羅東、寧夏、基隆

不過十大夜市是多年前遊客評選出來的，主要贏在攤位多，大，適合遊客，但味道不一定是最好吃的，好吃的夜市得是當地人最常去的那種哦，這個大家都懂

ps就是南邊的夜市比北邊的好吃太多了！

常見的夜市美食有

大雞排

臺灣人做雞排的花樣真的是非常多。。。各種味道不說，還能有很多形狀

魷魚串

花枝丸

臭豆腐

臺灣臭豆腐是有點特別的。。。

第一次吃會有點酸，但不會辣

奇怪的是一點也不臭= =

我還是第一次看見吃臭豆腐要放醬油放醋的

也不脆，感覺真的是豆腐，軟軟的

柯仔煎

海邊城市很多這種，這個做得好，在臺灣可以單獨開一家柯仔煎店，然而我並木有吃過，因為這些店都離夜市有一定距離

雞！屁！股！

哈哈哈這個網上的圖都不對，臺灣的雞屁股真的就是串在串子上的雞撅著個屁股給你吃。。。。

吃之前一臉嫌棄和抗拒，吃之後叫了十串。。。。

太尼瑪好吃了！

從沒覺得雞也可以這麼嫩軟好吃，香酥入口，讓我產生了嘗試鴨屁股、鵝屁股的衝動。。。

都是淚

鵝肉

這個網上的圖也不太對。。

大腸包小腸

這張有一點像。。但實際上是看不到裡面的香腸的。。外面這層應該是米

芒果冰綿綿冰

會吃到牙疼的綿綿冰，101下面有一家，號稱沒吃過這家就不算吃過芒果綿綿冰的，實際上我吃過覺得一般。。。

其實我覺得這種東西吃多就不好吃了。。大家見仁見智哈

先更新到這裡，後面再回憶

臺灣美食值得推薦的太多，基本上可以滿足各種不同口味喜好的人群。簡而言之，臺灣美食包羅永珍，融合了閩南、潮州、客家、日本等飲食文化，已然成為臺灣名片之一。曾有外媒就將臺灣選做美食旅遊地的冠軍，還特別精選出40道非吃不可的臺灣小吃。下面來說說幾種基本上只能在臺灣才能吃到好味道的美食。

蚵仔煎是很多大陸游客熟悉的小吃，民間傳聞，當年鄭成功大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來，鄭軍索性就地取材將臺灣特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳後世，成了風靡全臺的小吃。蚵仔煎其實在大陸沿海一些地區也有，但是從味道上來看，臺灣蚵仔煎的用料十分澎湃，最後塗在蚵仔煎麵上的醬料更可以看作神來一筆，整份蚵仔煎是否好吃，就要看醬料是否夠味了。

豬血糕又稱為米血糕，通常是用新鮮的豬血加入糯米、鹽及其它材料，然後蒸熟成為凝固的塊狀，所以能看到很多米粒！很多人乍一看都會覺得吃不下，但是，味道沒有特別古怪啦，沾點醬料就是一道臺灣特色美食喔！通常有三種吃法，一是蒸熟後沾醬油膏、辣椒醬、花生粉和香菜吃；二是油炸，許多鹽酥雞攤位將豬血糕直接丟入油鍋炸，吃之前切塊，然後撒上椒鹽粉和辣粉；三是關東煮，這個在7-11就可以買到，或者吃麻辣火鍋時當火鍋料煮。