火龍果有白色果肉和紅色果肉兩個品種，紅色火龍果果肉之所以是紅色的，是因為果肉含有甜菜紅色素。甜菜紅色素在體內幾乎很難被消化吸收，所以會隨尿液和便便排出體外，將尿液和便便染紅，但是對身體是無害的，可以放心食用。

甜菜紅色素和蔬菜水果中的花青素、胡蘿蔔素不同，不是有營養價值的營養素。從食物的營養角度講，紅色火龍果和白色火龍果的營養價值是一樣的。但算經濟賬呢？超市售賣紅色火龍果比白色火龍果價格貴2、3倍，所以吃哪種顏色火龍果獲得的營養素都是一樣的，但花出的銀兩是不一樣的。紅色火龍果更適合做水果蔬菜拼盤，五顏六色的水果塊蔬菜塊會很漂亮，讓不喜歡吃蔬菜水果的孩子對蔬菜水果等天然食物感興趣。

雖然火龍果有減輕便秘促進排便的作用，但總吃火龍果一種水果顯然營養過於單一，並且也不是從根源解決便秘的好辦法，找出孩子便秘的原因並有效解決才是治療便秘的根本。

11個月孩子便秘的原因有：

1、飲水少 看孩子尿液量及尿色，如果便秘的同時尿色黃、尿量少，就要及時給孩子多飲白開水。

2、輔食中肉類少、油脂少 11個月孩子的輔食每天要吃夠一個雞蛋加一兩生重的瘦肉，可以做成汆肉丸、魚肉、肉餡餛飩、水餃等食物。如果每天吃肉少，要在輔食中額外加入10ml左右的亞麻籽油或核桃油。

3、蔬菜少、全穀物少 蔬菜和全穀物富含膳食纖維，能有效緩解便秘。 將菠菜等綠葉菜做成泥加入麵食做麵條、面片、水餃皮等食物中；大米加入糙米、燕麥片、小米做米粥等等方法，增加蔬菜和全穀物的攝入。

4、輔食顆粒過細 輔食過於精細也會導致便秘。而11個月的孩子可以吃煮熟的土豆塊、胡蘿蔔塊，還有蘋果塊、香蕉塊、麵包片等手抓食物。孩子吃手抓食物後便便中的食物殘渣顆粒粗，也可以減輕孩子便秘之苦。

另外，孩子排便時出現排便困難哭鬧，可以先在肛門處塗甘油保護肛門周圍粘膜，潤滑一下肛門口，然後從肛門打入細管的嬰兒開塞露軟化糞便利於糞便排出。排便後要清洗肛門，繼續塗甘油保護肛門粘膜。

作者簡介 ：

孫玉紅

副主任護師

二級公共營養師

二級心理諮詢師

中疾控婦幼保健中心第九期母乳餵養諮詢師

哈爾濱市護理學會社群護理專業委員會委員

紅心火龍果是仙人掌科三角柱屬多年生蔓性植物，是一種新興的有良好保健功效的水果，原產於西半球赤道附近，中美洲熱帶雨林地區。是一種長壽植物，自然環境下可成活幾十年乃至上百年。因其含有的獨特成份，對人體有絕佳的保健功效。

　　因為紅色火龍果中含有一般蔬果中含量較少的植物性白蛋白，這種有較強活性的白蛋白會自動與我們人體內的重金屬離子相結合，透過排洩系統將人體內的有害毒素排出體外，因此起到了解毒的作用。另外，紅色火龍果的果肉裡面幾乎不含有蔗糖和果糖，糖分主要以葡萄糖為主，像這種天然葡萄糖，對人體而言比較容易吸收，適合在運動之後食用，加上白蛋白對胃壁有著較高的保護作用。因此非常有助於腸胃消化。

而紅心火龍果裡富含更為特殊的成份花青素，尤以紅心火龍龍果含量最多。花青素是一種抗氧化劑，能在人體血液中儲存活性 75 小時，比胡蘿蔔素強 10 倍以上的抗氧有益！然而過多食會導致大便粉紫色，尿液粉色，醫院潛血檢測陽性等問題。

青素是水溶性的純天然色素，它雖然可以被人體吸收利用，但卻不能被身體分解，而且能在身體內儲存75小時活性。花青素進入身體以後，會隨著水分的迴圈而進入血液，並在血管表面形成一層保護膜，從而起到保護血管和防止血管硬化的作用。

最終，這些花青素會隨著大小便被排出體外，當花青素的濃度達到一定程度時，排出的大小便就會呈現明顯的紅色，這就是大小便會變成紅色的真正原因。

由於紅肉龍果含有甜菜紅素(天然色素)，吃完後排尿、

大便顏色

紅心火龍果的髮色基團比較穩定，不易被人體降解，會隨著糞便或尿液排出體外，所以排洩物會呈現紅色。

根據實驗發現，甜菜紅素這種

植物

它著色能力強、無毒安全，廣泛地應用於飲料、冰淇淋、糖果等產品的加工。

有改善肝功能、促進消化吸收作用，是取代合成紅色素的理想天然紅色素之一。

紅心火龍果含有天然色素，無論大便或小便都會呈現紅色，但對人體是無害的。

特別是小孩子，消化功能還不夠健全，可能大便會更紅。

所以家長如果發現孩子吃了紅心火龍果之後大小便呈紅色，不要擔心。

注意：

大便變色要保持警惕，“吃火龍果會導致大便變色，並不代表導致大便變色的其他病理性原因就不存在”。

如果火龍果只吃了一次，一整天或之後連續幾天，大便仍然是紅色，就要當心便血的可能了，建議要及時去醫院查尿常規。

沒事的寶媽 我外甥跟我兒子一樣大 都愛吃火龍果 因為紅心的比較甜所以我們都給他買紅心的 吃完拉屎尿尿都是紅色的 我們大人吃了有時候也會尿紅色的 沒事的 放心寶媽