看到這個問題，一下讓我想起身在東北的我，參加的酒局中但凡是有一定檔次和規格的，一般這三類酒都要上的，目的是讓大家喝好，從而體現主人的好客與豪爽。那麼，白酒、紅酒及啤酒，應該按什麼順序喝才不容易醉？其實，這個問題沒有正解，為什麼這麼說呢，且聽我細細分解。
其實這三類酒按順序排序，可以有6種排序，我們先不論哪個更容易醉，先看看這幾種喝法哪個更順暢舒服一些。
1.白酒-紅酒-啤酒/紅酒-白酒-啤酒
在東北，一般的順序都是先喝白酒、再整紅酒，最後用啤酒溜溜縫或者叫透一透。而且很多酒人認為最後喝點啤酒能夠起到醒酒的效果（其實這是大錯特錯的觀點，為什麼呢？答案在後，我們繼續讀下去）。從酒精和酒體的濃烈程度來說，這麼喝酒其濃烈感逐漸降低，同時隨著酒量及頻次的增加，人的感官也越來越遲鈍麻木，最後喝啥其實不重要了，關鍵是氣氛！
如果按先喝紅酒的這個順序喝酒，首先能夠很好的品鑑到紅酒的風味，紅酒喝完略帶酒意，然後再喝白酒，即能提高酒興，還能更好的體會白酒的滋味，白酒喝完再喝些啤酒，清涼解渴，沖淡高酒精的濃烈與刺激。相對先喝白酒的順序要合理一些。
2.白酒-啤酒-紅酒/紅酒-啤酒-白酒
如果按這個順序喝酒，無論是喝完白酒或紅酒，再喝啤酒，我估計肚子早已經灌大了，再喝紅酒或白酒，著實有點暴殄天物了。而且從低酒精到高酒精的順序，也會讓飲者有刺激的不適感。看來這是不太合適的順序。
3.啤酒-紅酒-白酒/啤酒-白酒-紅酒
如果按照這個順序喝酒，基本上紅酒和白酒喝的可能性不大了。因為這麼喝屬於越喝越累的模式。先喝啤酒把肚子脹大，請問還有地方喝紅酒和白酒嗎？而且酒精度越喝越高，會讓飲者越喝越乾渴，越喝越上頭。看來這個順序更不合適。
因為三種酒無論何種順序喝都是在混酒喝。這樣不但易醉，而且對身體的傷害非常大。
首先，白酒和紅酒、啤酒是兩種不同型別的酒。白酒屬於蒸餾酒，而紅酒和啤酒則屬於發酵酒。釀製的方式、酒精度數都是不同的。如果混喝，則會讓長期習慣喝一種酒的人產生酒精的不耐受，而導致醉酒。比如：長期喝白酒而很少接觸紅酒的人，他們攝入大量的紅酒，很容易出現醉酒的狀態。反之，經常喝紅酒而平時不怎麼喝白酒的人，他們在接觸到高酒精度的白酒之後，很快也會進入醉酒狀態。這些不是我道聽途說，而是我切身的經驗和生活經歷。
其次，白酒、紅酒和啤酒，在酒的狀態上也是不同的，通常白酒和紅酒都屬於靜態酒，而啤酒則是帶氣泡的。啤酒中含有大量的二氧化碳，這是導致醉酒的罪魁禍首。為什麼呢？
當我們喝完白酒和紅酒，體內已經積累的大量的酒精在胃部。這個時候如果喝啤酒，啤酒中的二氧化碳會加速酒精進入血液當中，隨著血液迴圈的加速，酒精會快速的影響到人的感官神經和中樞系統，會導致飲酒者感官快速下降，意識模糊、行為失常、記憶中斷等醉酒狀態，甚至會導致酒精急性中毒，這是非常危險的。
有的酒友會說，我也經常混酒喝，三樣酒一樣也不拉下。為什麼我就沒事呢？你說的是不是有點太邪乎了？
這是跟每個人的體質和酒精的分解能力有很大關係的。人體內有兩種重要的酶，參與體內酒精的分解與代謝。
第一：乙醛脫氫酶，第二：乙醇脫氫酶。
這兩種酶在體內負責將酒精進行分解並配合人體臟器進行代謝。那麼，這兩種酶是如何工作的呢？
酒精進入體內，首先由乙醇脫氫酶將乙醇轉化為乙醛（乙醛是有毒的，會讓人血液迴圈加速，毛細血管擴張等等。），然後乙醛脫氫酶將乙醛轉化為對身體無害的乙酸等物質，最後透過腎臟排出體外。這裡只是一個簡單大體的說明，但在體內確是一個複雜的分解代謝過程。
乙醛脫氫酶少的人，喝酒會臉紅，他們對乙醛的代謝很費勁，隨著乙醛在體內堆積到第一定程度，會導致飲者酒精中毒，甚至危及生命。所以，喝酒臉紅的人根本不能喝。
兩種酶都少的人，體內的酒精就只能靠肝臟苦力支撐分解，時間長分解慢，這個時候如果飲者大量攝入酒，酒精在體內快速聚集，就會導致酒精代謝紊亂，導致酒精中毒，甚至危及生命。
所以，喝酒真的要分人的，因人而異，切不可一視同仁。
喝少點、喝好點、喝慢點、喝專點。這樣才能更好的體味酒中滋味，人間妙趣。畢竟身體健康最重要啊！
您說，是不是這個理？
芙蓉深處憑蘭閱，唯有一醉敬芳華！
看到這個問題，一下讓我想起身在東北的我，參加的酒局中但凡是有一定檔次和規格的，一般這三類酒都要上的，目的是讓大家喝好，從而體現主人的好客與豪爽。那麼，白酒、紅酒及啤酒，應該按什麼順序喝才不容易醉？其實，這個問題沒有正解，為什麼這麼說呢，且聽我細細分解。
三類酒六種排序，您習慣怎麼喝呢？其實這三類酒按順序排序，可以有6種排序，我們先不論哪個更容易醉，先看看這幾種喝法哪個更順暢舒服一些。
1.白酒-紅酒-啤酒/紅酒-白酒-啤酒
在東北，一般的順序都是先喝白酒、再整紅酒，最後用啤酒溜溜縫或者叫透一透。而且很多酒人認為最後喝點啤酒能夠起到醒酒的效果（其實這是大錯特錯的觀點，為什麼呢？答案在後，我們繼續讀下去）。從酒精和酒體的濃烈程度來說，這麼喝酒其濃烈感逐漸降低，同時隨著酒量及頻次的增加，人的感官也越來越遲鈍麻木，最後喝啥其實不重要了，關鍵是氣氛！
如果按先喝紅酒的這個順序喝酒，首先能夠很好的品鑑到紅酒的風味，紅酒喝完略帶酒意，然後再喝白酒，即能提高酒興，還能更好的體會白酒的滋味，白酒喝完再喝些啤酒，清涼解渴，沖淡高酒精的濃烈與刺激。相對先喝白酒的順序要合理一些。
2.白酒-啤酒-紅酒/紅酒-啤酒-白酒
如果按這個順序喝酒，無論是喝完白酒或紅酒，再喝啤酒，我估計肚子早已經灌大了，再喝紅酒或白酒，著實有點暴殄天物了。而且從低酒精到高酒精的順序，也會讓飲者有刺激的不適感。看來這是不太合適的順序。
3.啤酒-紅酒-白酒/啤酒-白酒-紅酒
如果按照這個順序喝酒，基本上紅酒和白酒喝的可能性不大了。因為這麼喝屬於越喝越累的模式。先喝啤酒把肚子脹大，請問還有地方喝紅酒和白酒嗎？而且酒精度越喝越高，會讓飲者越喝越乾渴，越喝越上頭。看來這個順序更不合適。
因為三種酒無論何種順序喝都是在混酒喝。這樣不但易醉，而且對身體的傷害非常大。
首先，白酒和紅酒、啤酒是兩種不同型別的酒。白酒屬於蒸餾酒，而紅酒和啤酒則屬於發酵酒。釀製的方式、酒精度數都是不同的。如果混喝，則會讓長期習慣喝一種酒的人產生酒精的不耐受，而導致醉酒。比如：長期喝白酒而很少接觸紅酒的人，他們攝入大量的紅酒，很容易出現醉酒的狀態。反之，經常喝紅酒而平時不怎麼喝白酒的人，他們在接觸到高酒精度的白酒之後，很快也會進入醉酒狀態。這些不是我道聽途說，而是我切身的經驗和生活經歷。
其次，白酒、紅酒和啤酒，在酒的狀態上也是不同的，通常白酒和紅酒都屬於靜態酒，而啤酒則是帶氣泡的。啤酒中含有大量的二氧化碳，這是導致醉酒的罪魁禍首。為什麼呢？
當我們喝完白酒和紅酒，體內已經積累的大量的酒精在胃部。這個時候如果喝啤酒，啤酒中的二氧化碳會加速酒精進入血液當中，隨著血液迴圈的加速，酒精會快速的影響到人的感官神經和中樞系統，會導致飲酒者感官快速下降，意識模糊、行為失常、記憶中斷等醉酒狀態，甚至會導致酒精急性中毒，這是非常危險的。
聚會應酬飲酒，最好就喝一種酒，千萬不要摻酒喝。如果真要混喝，不要超過兩種以上。在飲酒的過程中，比如：可樂、雪碧類帶氣的飲料以及啤酒不要混喝。喝好點、喝少點，盡興就好，切不可飲酒無度，豪飲狂喝。醉酒也跟人的體質有很大關係，有人千杯不倒，有人一杯就趴窩。有的酒友會說，我也經常混酒喝，三樣酒一樣也不拉下。為什麼我就沒事呢？你說的是不是有點太邪乎了？
這是跟每個人的體質和酒精的分解能力有很大關係的。人體內有兩種重要的酶，參與體內酒精的分解與代謝。
第一：乙醛脫氫酶，第二：乙醇脫氫酶。
這兩種酶在體內負責將酒精進行分解並配合人體臟器進行代謝。那麼，這兩種酶是如何工作的呢？
酒精進入體內，首先由乙醇脫氫酶將乙醇轉化為乙醛（乙醛是有毒的，會讓人血液迴圈加速，毛細血管擴張等等。），然後乙醛脫氫酶將乙醛轉化為對身體無害的乙酸等物質，最後透過腎臟排出體外。這裡只是一個簡單大體的說明，但在體內確是一個複雜的分解代謝過程。
乙醛脫氫酶少的人，喝酒會臉紅，他們對乙醛的代謝很費勁，隨著乙醛在體內堆積到第一定程度，會導致飲者酒精中毒，甚至危及生命。所以，喝酒臉紅的人根本不能喝。
兩種酶都少的人，體內的酒精就只能靠肝臟苦力支撐分解，時間長分解慢，這個時候如果飲者大量攝入酒，酒精在體內快速聚集，就會導致酒精代謝紊亂，導致酒精中毒，甚至危及生命。
所以，喝酒真的要分人的，因人而異，切不可一視同仁。
喝少點、喝好點、喝慢點、喝專點。這樣才能更好的體味酒中滋味，人間妙趣。畢竟身體健康最重要啊！
您說，是不是這個理？
芙蓉深處憑蘭閱，唯有一醉敬芳華！