洗水果時在水裡加一點鹽，

殺菌消毒不說，

還能洗得更乾淨，

怎樣洗桃子上的毛？

清 洗 方 法

用水沖洗桃子，再用食鹽塗在桃子表面輕輕搓洗，搓洗後浸泡一會兒，最後用清水清洗，桃子就洗乾淨啦~

怎樣洗蘋果表皮的果蠟？

清 洗 方 法

先用清水沖洗，再用鹽輕輕搓洗果皮表面，這樣果皮表面的果蠟和髒東西很快就可以搓洗乾淨，最後再用清水沖洗，就可以放心的吃了~

怎樣洗楊梅？

清 洗 方 法

先把楊梅沖洗乾淨後，浸泡在鹽水裡浸泡一段時間後再食用，因為鹽可以幫助去除楊梅里的寄生蟲。

怎樣洗草莓？

清 洗 方 法

首先用清水清洗乾淨，再用淡鹽水或淘米水浸泡一段時間，最後再用流動的清水沖洗一遍即可。

怎樣洗葡萄？

清 洗 方 法

把葡萄浸泡在水裡，放些麵粉或是澱粉，不需要用力搓洗，只需要翻洗，葡萄表面的雜物就會被洗掉，最後再用清水清洗即可。

怎樣洗櫻桃？

櫻桃遇水會加速腐壞，所以應該吃多少洗多少；洗櫻桃時不要去杆，因為那樣水會流進櫻桃裡，不乾淨。

怎樣洗枇杷？

枇杷表皮、尾部有毛絨絨的東西，吃前一定要清理乾淨，否則會引起胃部不適。

怎樣洗李子？

先在盆子中放入適量的清水，加入大約2-3勺的生粉，攪拌均勻後再將李子倒入隨意攪動1-2分秒，最後再用清水清洗即可。

怎樣洗哈密瓜？

在洗哈密瓜時，用蔬菜刷或者牙刷，在自來水下刷洗表皮30-60秒，直到將表皮刷洗乾淨，將哈密瓜切成幾份，就可以放心吃了~

此類水果一般表皮較為光滑且擁有豐富的營養價值，如蘋果，梨，桃子，葡萄。對於這類水果，如果不吃皮可以按照第一類水果清洗處理，如果是想帶皮吃的話就清洗起來就要花些心思了。蘋果保鮮技術讓蘋果表面殘留的化學物質不易清洗。

清洗小貼士：將蘋果浸溼後，在表皮上撒點鹽，然後用雙手輕輕搓蘋果的表皮，再用水沖洗乾淨，

就可以放心食用啦。

桃子新鮮的桃子很好吃，就是毛太多，難以清除

清洗小貼士：先用水沖洗一下桃子，然後抓把鹽塗在桃子表面，輕輕搓揉，再將桃子放入水中浸泡，最後用清水沖洗乾淨。可以完全去除桃毛。或者，將桃子放入鹽水中浸泡一段時間，再進行搓洗。葡萄

葡萄表面有一層白霜，還粘附著一些泥土，輕輕洗無法清潔表面，用力搓可能會使葡萄破皮，該如何處理？

清洗小貼士：將葡萄放入水中，然後放入兩勺麵粉或澱粉，不要使勁搓揉，只需來回滾動，然後放入水中進行篩洗，麵粉和澱粉都是有粘性的，會將那些髒東西帶走。帶皮吃的水果此類水果一般體積較小且容易洗破，如櫻桃、草莓、楊梅、桑葚等。

楊梅楊梅表面高低不平，稍稍用力就會有破損，有的人乾脆不加清洗就食用，但是它本身可能帶有寄生蟲，可能會帶來健康隱患。

清洗小貼士：將楊梅清洗乾淨後用鹽水浸泡20—30 分鐘之後再食用，因為鹽水可以殺滅一些病菌，還可以去除隱藏在楊梅中的寄生蟲。草莓草莓無法削皮，而且外表高低不平，表皮很薄，稍不留神，會使草莓破損。所以很多人不知道該如何清洗，導致經常會有人因為吃了不潔的草莓而腹瀉。

小貼士清洗草莓的步驟： 1、用流動的水沖洗幾分鐘，將草莓表面的病菌，農藥及其它汙染物去除一部分，注意，不要將草莓浸泡，以免草莓上的農藥溶在水中，再次被草莓吸

收並滲入果肉。

2、將草莓浸在淘米水中（宜用首次淘米的水）及淡鹽水中三分鐘。注意，淘米水和淡鹽水的作用是不同的，淘米水是鹼性水可以分解農藥，而淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，且有一定的消毒作用。

3、再次用清水沖洗草莓

4、用淨水或者冷開水沖洗一遍草莓需提醒的是，洗草莓前，請不要將草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥和汙染物透過“創口”深入果肉。

水果是很多人每天都要吃的一種食物,現在人們的生活中是離不開水果了,所以說我們在吃水 果之前也一定要好好地看看要如何洗水果才是正確的,下面跟大家分享幾種常吃的水果洗法：

1，桃，在水中加少許鹽，把桃子放進去泡一會，用手輕輕搓洗。桃毛很容易就清洗掉了。

2，蘋果，把蘋果放入水中浸泡，同時放入一點鹽，雙手輕輕揉搓蘋果，表面的殘留化學物質 就很快被搓掉了。再用清水沖洗。

3，楊梅，先清洗，然後把洗後的楊梅放入鹽水中浸泡20—30分鐘，沖洗後就可以食用了。這 樣清洗後的楊梅，不但可以殺滅某些病菌，還可以去除掉果肉中的一些寄生蟲。

4，葡萄，先把葡萄放在水裡面，然後放入適量的麵粉，澱粉也可以。不要用力揉搓，輕輕晃 動幾次，然後用清水清刷乾淨。麵粉和澱粉的粘性物質就會幫你把葡萄表面的髒東西帶走

5，草莓，草莓好吃，但清洗起來很不容易，它不能削皮，表面薄而且不平整，如果清洗不幹 淨就吃會引起腹瀉等疾病。可以先用水沖洗掉表面的農藥等汙染物，再用淘米水和淡鹽水各 浸泡幾分鐘，然後再用水多衝洗幾遍。

6，西紅柿，西紅柿營養豐富，既是水果也是蔬菜。它的清洗方法是：在清水中加點鹽，浸泡 一會，再用水沖洗乾淨。

總結：清洗水果食用前，先將水果在鹽水中浸泡20-30分鐘，可去除水果表皮殘存的農藥或寄 生蟲卵，且鹽水還有殺滅某些病菌的作用.

淘米水清洗法

生活中的淘米水有大作用！洗過米後，它變成了一種鹼性水，有很好的清潔作用。淘米的時候，用手搓一搓米，雜質較多的第一遍水倒掉，用第二次淘米的水。

吃草莓時，先用清水沖洗一遍，再放到淘米水中浸泡5分鐘。最好再過一遍清水，吃起來一口一個，太痛快了！這樣的方法也同樣適用於清洗藍莓、楊梅、蓮霧等水果哦！

麵粉水清洗法

葡萄、軟柿之類的水果，表面上總附著一層白色的霜和泥土，洗得用力了還會破掉，怎麼辦？

麵粉和上清水，就能變成黏性十足的水果清潔劑，適量的麵粉和清水攪拌均勻，製成麵粉水。完全放進水裡浸泡，不必用手搓洗，只要來回抖動倒騰，2分鐘左右撈起，再用清水沖洗，就能幹乾淨淨。

鹽水清洗法

鹽不僅能殺菌消毒，去除水果中的寄生蟲。它的顆粒狀形態還能有效清潔表面。

洗桃子的時候，先將其表面浸溼，取一把鹽，握住桃子來回搓洗就可以了。

小蘇打清洗法

小蘇打除了用來發面做饅頭包子，拿來洗櫻桃，效果也是槓槓的。

先要準備一盆溫水，放入水果，在裡面加入2勺小蘇打粉，攪拌，抓洗2分鐘，最後再用清水沖洗過。一盆乾淨美味的櫻桃洗好了

有些水果帶皮入口的，有小西紅柿，黃瓜，葡萄，梨，等等，總之不剝皮的直接入口的。桃子可把毛輕輕刷過後，也可入清清淡淡的麵粉清洗。

有些蔬菜需要的有必要的 ，也可這樣 洗洗得。2019.7.20.

很多人都覺得清洗水果蔬菜是一件非常簡單的事情，不就是用清水沖洗乾淨就行了嘛，但是如果方法不對，有可能會越洗越髒，因為清水洗，害怕表面有殘留，用洗潔精洗，又怕沖洗不淨。為了將果蔬洗得更“乾淨”，大家想出了很多方法，但是這些方法真的有用嗎？清洗果蔬常犯的這些錯誤你中招了嗎？

No.1

沒沖洗就浸泡

如果果蔬沒有沖洗就直接浸泡在了水中，一些水溶性農藥就會溶解在水中，這樣就相當於把果蔬放到了稀釋的農藥裡面去浸泡。

由於水中農藥殘留濃度高於果蔬內部，這些農藥會向果蔬組織內部滲透，造成果蔬組織內部農藥殘留的增加，使果蔬汙染加重。

因此，建議大家採用流水多次反覆沖洗後再浸泡。

No.2

摘掉果蒂後清洗或者先切後洗

一般來說，在清洗草莓等帶有果蒂的水果時，不要先去掉果蒂，因為去掉果蒂清洗時會把農藥帶入到果實裡，造成汙染，蔬菜也是同樣的道理噢。

同時也不建議將蔬菜切開後再進行清洗，因為切細切小後的蔬菜在洗滌過程中會使營養物質大量流失於水中。清洗過程中，一些農藥殘留等也有可能會黏附在蔬菜的斷面上。

所以，先洗後切的做法是比較科學的。

No.3

使用果蔬洗滌劑

果蔬洗滌劑很多含有介面活性劑，且成分複雜，使用後應用大量清水沖洗乾淨。研究顯示，用洗滌劑洗與清水洗對於去除農藥殘留並沒有明顯差異，反而還可能導致二次汙染，洗滌劑吃進去對人體同樣可能不利。

因此，清洗果蔬沒有必要用洗滌劑。

No.4

鹽水濃度過高

淡鹽水的主要功效是溶解蛋白質，鹽水可使蟲卵、蛀蟲等較易脫落，但淡鹽水很難有效去除果蔬表面的農藥殘留，甚至有資料顯示鹽還會使農藥更穩定。

使用鹽水浸泡果蔬不太可取，尤其對綠葉菜來說，鹽水會破壞菜葉的細胞膜，不僅損失營養，還可能讓農殘進入菜中。而且若鹽水的濃度太高，會形成滲透壓，使水中農藥進入果蔬中，適得其反。

No.5

用淘米水清洗

生活中常見的淘米水其實就是弱鹼性水，對清洗農殘果蔬有些幫助。但是有些食用米也有農藥、蟲卵殘留的問題，也可能存在不確定的風險。

另外，淘米水通常都只有一盆，水量不足以洗去農藥，蔬菜浸泡其中，一鍋洗米水就變成了農藥池，比未洗的蔬菜還髒了。

這些果蔬清洗的坑，你都踩了嗎？其實想要清洗果蔬，可以在水中加醋或鹼（小蘇打），可以去除部分農殘。在水中加入10%的食用鹼效果最佳，對敵敵畏的去除效果可達75%以上，但是要注意要把握好濃度，濃度低於2%或超過15%的效果和自來水差不多。

眼下正是吃水果的最佳時節，壹周君認為幸福的事情就是享受各種美味的水果。但水果好吃，卻很難清洗乾淨，又擔心農藥殘留，擔心病從口入?尤其是買回來的水果表皮經常會有殘留農藥等等，只用水沖洗讓人覺得不放心。那到底如何清潔水果，吃得健康，吃的安心呢？

壹周君分享的都是健康的水果清洗方法，因為用的是一些最安全的廚房必備品哦！

首先用食鹽洗水果。插一句，不要用一般的餐具清洗劑，哪怕是什麼大品牌。因為雖然有較好的脫脂去油效果，但洗水果的話會化學成分殘留在胃部，不利於身體健康。鹽安全的多，特別對於果皮硬的水果，表皮有毛的水果來說，用食鹽處理。把水果表皮弄溼，把食鹽塗在表面，摩擦稍微泡一會，再多衝幾次清洗掉表面的農藥殘留。利用了鹽的小顆粒狀態，食鹽非常乾淨，不擔心二次汙染。

覺得麻煩，直接用食鹽泡水果，泡十五分鐘，楊梅和草莓都可處理。鹽水可以殺滅病菌，幫助去除隱匿的寄生蟲。記得泡完後再用清水沖洗幹

還有可以用麵粉和澱粉洗水果。比如葡萄表面有一層白霜，把葡萄放在水裡面，放入兩勺麵粉或澱粉來回倒騰，準備兩個大碗。來回地刷篩洗，麵粉和澱粉會把那些亂七八糟的東西帶下來。可以洗掉農藥殘留，麵粉和澱粉也是可以吃的。還可以，用淘米水清洗水果。這種水呈酸性，淘米水浸泡水果15分鐘，清水多衝洗幾遍，能基本洗掉農藥殘留。用白醋來洗水果效果也很好。米醋和白醋都行。但一定要多用水沖洗幾次，以免影響口感。

最後就是小蘇打水浸泡。一盆溫水放3勺小蘇打粉，成小蘇打水溶液，或者直接買蘇打水，把水果放在裡面浸泡8分鐘以上。

水果的種類非常多，所以清洗的方式各有不同。

對於那些帶皮的水果來說，清洗相對比較簡單，而帶皮水果也非常兩類，分為可削皮水果和可剝皮水果。蘋果、梨子、脆桃屬於可削皮水果，而香蕉、橙子、葡萄屬於可剝皮水果。

這類水果需要放在水裡浸泡清洗，可以適當放一些鹽或者小蘇打進行清洗，因為有果皮覆蓋，所以清洗起來相對比較簡單。但是水果表面一般都有農殘，由於可削皮或者可剝皮，所以不少人覺得去不去農殘無所謂。

另外一種水果就是像櫻桃、車釐子、楊梅等直接入口的水果，這樣的水果必須要進行徹底清洗，洗掉蟲卵、農殘，這樣才能有助於維持人體健康。