美國研究人員發現，長期飲用新增甜味劑的所謂“低糖”碳酸飲料不健康，導致肥胖症和糖尿病的可能性不亞於含糖飲料。

美國有線電視新聞網報道，分析過去５年相關研究後，美國珀杜大學研究人員發現，長期攝入人工合成的甜味劑可能造成人體血糖調節機能紊亂，更容易導致肥胖症和糖尿病。飲用含甜味劑的飲料時，人們雖然感覺到甜味，身體卻沒有得到含糖食物所帶來的熱量。長此以往，真正攝入含糖食物時，人體將不知如何應對，不會釋放調節血糖和血壓的荷爾蒙。這意味著，人們可能會持續感覺飢餓、渴望攝入更多甜食。

另一方面，因為經常引發大腦“獎勵中心”釋放一種滿足感，長期攝入甜味劑可能損壞這一機制。為得到同樣的滿足感，不得不攝入越來越多高熱量、高甜度的食物。研究還發現，即使體重正常，長期飲用低糖飲料的人患糖尿病、心臟病和中風的風險仍然明顯增高。這樣的發現令研究人員頗為吃驚。“老實說，與普通碳酸飲料相比，我以為低糖飲料怎麼也要健康一點點，結果卻恰恰相反，”研究人員蘇珊·斯威瑟斯說。

美國飲料協會質疑這些結論的可信程度，發表宣告說：“低熱量甜味劑是當今食品產業經過最多研究和評估的成分，數十年科學研究和全球監管機構證實，它們是控制體重以及減肥的安全和有效工具。”

喝過醋麼？我們平常會吃一些醋，可以增加食慾，促進消化，胃裡面本身就是酸性環境，再喝下碳酸飲料後就是用外力調整胃裡的酸性環境，並且這種碳酸和胃酸會產生一系列的化學作用，我們外部就會打嗝，漲肚，長期飲用下去，會使胃內環境造成影響，很容易撐大肚子，並且身體也會對這種飲料形成依賴性，久而久之形成肥胖！

累死我了，編不下去了！！

受邀。表達下個人觀點，簡簡單單的喝些飲料按理論上來說不會肥胖，肥胖是因為攝入量大於消耗量，體內積累而肥胖的，究根結底，導致肥胖，至少是多方面個人原因。

可以吃很多，但是相對著就多運動去消耗它，保持正常穩定的身體機制，才能有健康的體魄，低糖飲料主要就是減少了糖類，少量的飲用是不會影響身體的，任何東西大量非正常的食用都是不好的，畢竟這些是含有很多化學藥品的。綜合，導致肥胖不僅僅只是碳酸飲料。

把糖換成“甜味劑”也會導致肥胖？

甜味劑優點：不提供能量、不引起齲齒

甜味劑的優點主要有五個方面。第一，化學性質穩定，不易出現分解失效現象，適用範圍比較廣泛。第二，不參與機體代謝。大多數高倍甜味劑經口攝入後原原本本地排出體外，不提供能量，適合糖尿病人、肥胖人群和老年人等需要控制能量和碳水化合物攝入的特殊消費群體使用。第三，甜度較高，一般都在蔗糖甜度的50倍以上，有的達到幾百倍、幾千倍。第四，價格便宜，同等甜度條件下的價格均低於蔗糖。第五，不是口腔微生物的合適作用底物，不會引起牙齒齲變。

甜味劑對於食品工業而言，是一類重要的食品新增劑，已在包括美國、歐盟及中國等100多個國家和地區廣泛使用，有的品種使用歷史長達100多年。

按照標準規定合理使用甜味劑是安全的

根據GB2760規定，甜味劑在允許使用的食品中通常規定了相應的最大使用量。這些規定都是經過嚴格的風險評估，確保安全的前提下制定的，而且與其他允許使用的國家基本相同。另一方面，國際上對食品新增劑安全性評價的最高權威機構——聯合國糧農組織和世界衛生組織聯合食品新增劑專家委員會(JECFA)對每一種待批准甜味劑的毒性試驗(包括急性、亞慢性、致突變性、致癌性、生殖毒性、慢性毒性等)和代謝途徑及動力學等研究報告會進行較長時間“苛刻”的科學評價，在此基礎上提出每日允許攝入量(Acceptable Daily Intake，ADI)。在制定ADI值時已充分考慮了人種、性別、年齡等各種因素。JECFA認為，按照ADI值正常攝入甜味劑，不存在安全問題。只要按照相關法規標準正確使用甜味劑，就不會對人體健康造成損害。

然而，從食品藥品監管總局公佈的2015年食品安全監督抽檢結果來看，因超範圍、超限量使用食品新增劑不合格的在總體不合格樣品中佔比較高，其中也有涉及到甜味劑不合格的產品。其原因可能是生產廠家不瞭解相關標準的規定，技術管理水平不高，也不排除個別廠家為節約生產成本，故意違法使用。

甜味劑部分替代糖的攝入是一種發展趨勢

世界範圍內無糖低糖食品和飲料產品的開發速度都較快，甜味劑部分替代糖的攝入已是全球範圍內的一種發展趨勢。隨著世界食品工業的發展以及消費者對更多低熱量或無熱量食品的需求，開發應用更多的安全高倍新型甜味劑也是一個趨勢。

因此，專家建議：一是加大對標準與法規的宣貫力度，加強監管。建議加強對相關法律、法規和標準的宣貫，加強對“以掩蓋食品本身或加工過程中的質量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用包括甜味劑在內的食品新增劑”行為的監管和處置。二是食品生產企業要嚴格遵守相關標準法規。嚴格遵守 GB2760的要求，在達到預期效果的前提下儘可能降低包括甜味劑在內的食品新增劑在食品中的使用量，不可超範圍、超限量使用。三是加強科普，合理傳播科學知識。

建議採取多種方式加大食品安全知識推廣普及的工作力度，及時發出科學聲音，傳播正能量。與甜味劑相關的報道應力求科學、全面，不應將其妖魔化。四是消費者應瞭解食品新增劑相關知識，注意合理膳食。消費者應理性看待食品新增劑，注意從正規渠道購買產品。對於嗜好甜食的消費者，尤其是糖尿病患者，建議在合理膳食、均衡營養、控制總能量攝入的基礎上，可選擇透過甜味劑替代部分或全部新增糖的食品。

從營養學的角度看，不含糖的飲料不提供能量，是不會導致肥胖的，但是，如果從肥胖的機制來看，不含糖的碳酸飲料，有可能導致肥胖，這要看攝入量以及持續的時間。

肥胖是慢性代謝綜合徵發生發展的一個階段，主要原因是腸道菌群紊亂，使腸道中有的益菌減少，有害菌增加，腸屏障被破壞，腸內毒素和細菌進入血液，產生系統性炎症，從而誘發胰島素抵抗，產生糖脂代謝障礙。如果從這個角度看，喝不含糖的碳酸飲料也有一定的肥胖風險，原因有二。

一是，大量二氧化碳的攝入，對腸道有益菌產生抑制作用，有益菌都持續破壞之後，總有一天功能全失，也就發生肥胖以及其它慢性代謝綜合徵。

其二呢，基因檢測技術應用於腸道菌群的研究後，科學家發現，阿斯巴甜對腸道菌群也是有破壞的，某些有害菌的比例會增加。

從 以上兩方面來看，如果長期，大量攝入不含糖的碳酸飲料，同樣有致胖的可能。

另外，不論是加糖的飲料，還是加甜味劑的飲料，長期食用，使人有甜食嗜好，在選擇別的食物時，甜味閾值較高，不知不覺可能會攝入更多精製糖，從這個角度來看，也不宜經常喝不含糖的碳酸飲料。