一、酸粉

人們常說酸辣開胃這一說法是沒有任何錯誤的，在夏季吃酸粉能夠幫助我們振奮食慾，並且酸粉之中的醋還可以幫助我們軟化血管，清除血管之中的油脂，而這對於在夏季保護身體健康，有著難以言喻的好處。

因此到了夏季，如果總是沒有食慾，不妨吃一些酸粉相信便可以胃口大開，讓自己不會陷入營養不良的漩渦之中了。

二、葡萄

當出現食慾不振的情況時，吃一些葡萄對於身體健康同樣有著諸多的好處，要知道葡萄之中的多量果酸能夠幫助消化，並且清理腸胃之中的垃圾，又因為酸酸甜甜的滋味，所以很容易讓人遠離食慾不振的情況。

此外，葡萄之中還含有吩咐的維生素，耳可以有效降低胃酸度毒性，幫助人們治療胃炎、腸炎等危險的病症。

並且葡萄之中含有豐富的鐵元素，對於缺鐵性貧血有著良好的治療作用，所以在夏季多吃一點葡萄是很好的事情，因為它不僅可以幫助人們開胃，還可以幫助人們補血保健。

三、西紅柿

西紅柿是一種水果蔬菜都沾點邊的食物，並且也是一種可以幫助人們防治食慾不振的食物，西紅柿之中含有豐富的蘋果酸、檸檬酸，可以有效增加胃液的酸度，並且調節腸胃功能，對於食慾不振有著很好的食療效果。

此外，西紅柿還可以幫助人們降低身體內部的膽固醇，減少膽固醇對於身體的危害，可以說在夏季吃西紅柿對於養生保健來說是一箭雙鵰的事情，在生活中對於這點要多多重視。

四、山楂

說到振奮食慾又有什麼樣的食物比得上山楂呢?山楂之中含有各種維生素、山楂酸、蘋果酸、檸檬酸，有著很好的開胃效果，並且它所含的解脂酶能夠促進脂肪類食物的消化，避免胃積食等疾病的出現。

此外，山楂還有促進胃液分泌以及增加胃內酶素的功能，有著良好的消積化滯、收斂止痢的功效。並且在夏季吃山楂還可以降低血脂，對於高血脂有著很好的防治效果，因此在夏季食慾不振之時吃一些山楂是不錯的選擇。

五、藕

藕又稱之為“東方蔬菜之王”，僅從這一稱呼之中我們便可以瞭解藕的營養價值，藕之中含有豐富的維生素C以及多酚類物質，可以很好的提高免疫力，並且幫組人們對抗衰老。此外，藕這種食物還可以幫助人們清熱疏鬱，對於保健來說有著很好的效果。

而將藕加熱之後，可以幫助人們養脾養胃，對於食慾不振有著良好的防止效果，此外，藕還可以滋陰、養血、止血，可以輕鬆解除煩悶口渴的情況，對於脾胃虛弱的人來說，在夏季吃藕能夠很好的保護自己。

透過新鮮的蓮藕榨汁然後加上一勺蜂蜜，可以說是最好的開胃方式，而這種方法對於身體健康還有任何影響，因此在生活中想要振奮食慾不妨試一試蓮藕的這種吃法。

六、酸梅

酸梅同樣是很好的開胃食物，其中含有大量的酸性物質，可以很好的刺激食慾，並且幫助人們消除疲勞，讓身體更加健康。

此外，在生活中經常吃酸莓還可以促進新陳代謝，幫助人們提升消化功能調理腸胃，減少因為腸胃疾病所導致的食慾不振等問題，而這對於保護身體健康來說無疑是很重要的，因此當自己出現食慾不振這種情況時，不妨吃一些酸梅，相信能夠得到很好的效果。

推薦去吃幾頓提胃口的泰國菜，喚醒你的味蕾哦！

泰國菜適合夏日品嚐

8月，熱浪仍在廣州持續。天氣一熱胃口也變得很差，有沒有一種菜，既能充分提醒味蕾，又能好吃健康不上火呢？有！這就是“入口時酸酸甜甜像初戀；嚥下時辛辣爽口如熱戀；細細品味，回味悠長，是甜蜜婚姻的滋味”的泰國菜。

泰國是東南亞的一個臨海熱帶國家，這裡氣候炎熱，雨量充沛，Sunny充足。盛產稻米、綠色蔬菜、甘蔗、椰子，海產也很豐富，因此泰式料理用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。

最近十來年，泰國菜在全球範圍內“異軍突起”，天然的配料加上鮮美的食材，使得泰國菜可以兼具美味及對身體有益兩大特點，並以“健康”的特色在世界範圍內流行。

泰國菜很注重綠色天然、健康以及營養合理搭配，據京都大學和曼谷大學的專家學者研究發現：大部分泰國菜的調料不僅符合健康科學飲食的原則，而且具有防癌療效，除此之外，又酸又辣的泰國菜還不會使人肥胖。

1.泰國菜很少用味精、醋、醬油等進行調味。大部分用天然草本植物作為原料和配料。

3.泰國菜裡常用的椰漿，不會太甜，有促進面板的脂肪酸的功效。

4.香芋、檸檬葉等草本植物，使泰國菜不僅在其口味上具備了那種獨特的異香，同時也具有很好的排毒、降壓降脂、美容養胃和防癌等保健功效。

5.泰國菜用料以海鮮、水果、蔬菜為主，其中水果蔬菜品種更是豐富。因為菜色都是辣味，為了降低刺激，會挑選一些當地的蔬菜像四季豆、茄子、黃瓜等配著吃。一頓泰國菜吃下來，超過三分之二的成分都是蔬菜和水果，極大降低了脂肪的吸取量。

泰式料理的招牌菜有:冬陰功湯(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖哩魚餅、綠咖哩雞肉、炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖哩蟹芒果香飯等。安利幾道好吃也是搭配最合理的菜式。

冬陰功湯：重口味，超級提胃口

冬陰功湯是泰國菜裡最常見的餐前湯品，也是世界十大名湯之一。

冬陰功湯是泰國菜招牌湯品

在泰語中，冬陰指酸辣，功即是蝦。將辣椒、香茅、檸檬、咖哩等輔料放入桶煲至出味，然後放入大頭蝦、魚露、草菇、花奶、椰汁等一起燉煮。酸味鮮美開胃，馥郁可口，辣度十足，色香味俱全。

冬陰功湯非常辣，第一次喝的人容易避而遠之，但口感香滑，是典型的泰國菜酸、辣、甜、鹹的結合。尤其在炎炎夏日裡特別醒胃，不少人都愛上這種味道不能自拔。

這道菜不但美味，而且健康。湯內的香茅可以助腸胃通暢，檸檬葉可以緩解胃痛。南姜提取物可用於治療多種疾病，青檸檬可以治療口腔潰瘍和牙齦出血、祛痰。

咖哩牛腩和青檸檬蒸魚：葷素搭配不上火

泰國菜裡少不了以咖哩為特色的菜品，其中咖哩大蝦和咖哩牛腩非常有名。品嚐美味鮮蝦的同時口中溢滿咖哩的香氣和微辣味，實在是人間美味。而用勺子翻動，感受黃咖哩的濃郁以及每塊牛肉都軟糯中帶點韌性，香濃熱辣，味蕾會深深沉醉。

泰國菜裡少不了咖哩

吃完蝦或牛腩後覺得剩下的咖哩有點浪費？喜歡米飯的朋友可以來一碗米飯，將咖哩醬汁倒入米飯攪拌。喜歡瘦身的女子可以用搭配的法棍麵包片蘸著咖哩吃，香味濃郁，一試傾心。

泰式清蒸鱸魚也是一道經典的泰國菜餚，以泰式特有的調料方法，調製出酸甜辣的醬汁，使這道菜在突出鱸魚鮮嫩的同時，也體現了濃烈的泰式風情。清淡微酸，融合了魚肉的鮮美、檸檬的清爽、辣椒的熱辣，令人回味。

這裡你需要做幾點:

1:食物選擇，或者烹調時的色香味就能調動你的味蕾，中樞神經，然後植物神經開始發出訊號分泌消化酶，這是食物好的前提，同時就餐的心情，與誰就餐，在哪裡就餐這都可以改善。

2:細嚼慢嚥，促進胃酸分泌，也能真正體會食物原汁原味，離開手機吧。

3:適當的喝點醋，蘋果醋也可以，能幫助消化酶分泌。也可以藉助一些水果，選擇酸性滴，比如山楂等開胃促消化。