蜂蜜在生活中是比較常見的，蜜蜂的種類有很多，黃蜜蜂是比較常見的，但是因為黑蜜蜂不容易馴養，在加上黑蜜蜂的數量稀少，使得黑蜂蜜更加的珍貴。黑蜂蜜風行的高度很高，一般可以採集到松花蜜，營養十分的豐富。下面我們來看一下黑蜂蜜的功效主要有哪些?

黑蜂蜜釀造的蜜蜂主要採集的是黨參、益母草的花蜜，具有極高的藥用的價值。黑蜂蜜口感十分的醇厚，含有一定的維生素和芳香物質，給你們獨特的味覺體驗。

黑蜂蜜的功效?黑蜂蜜活性酶成份含量高，口感濃烈獨特。伊犁黑蜂蜂蜜含有多種維生素和芳香物質，氣味芳香襲人，口感甜潤綿長。黑蜂山花蜜的澱粉酶(衡量蜂蜜活性最重要的指標)可達10以上，而國家標準為4，國際標準為8，這樣的指標當然得益於伊犁珍稀的生態資源，充分顯示出伊犁黑蜂蜂蜜的野生蜜源價值。

便秘：便秘多因體內上火、津液耗竭、大便乾澀和炎腫致腸腔狹窄所致。由於大便困難,故而創傷門後,可導致肛裂出血、痔瘡,甚至發生癌變。患者可取蜂蜜適量適人而宜用之;青少年以白蘿蔔片蘸蜂蜜嚼食;老年人用香蕉肉蘸蜂蜜吃。每日數次,療效顯著。胃病：每天早晚各空腹服蜂蜜25克,可調節胃腸功能,對胃、十二指腸潰瘍、胃穿孔、消化不良及慢性胃炎等疾病均有療效。同時其還有消炎、癒合創傷面、增強消化系統功能及滋補作用。失眠：雖然造成失眠的因素很多,但歸納起來主要為兩個型別,燥盛型(多發於肥胖者)和衰弱型(多發於貧血、神經衰弱者)。前者睡前服生蜂蜜10-20克;後者服熟蜂蜜25克。蜂蜜甘甜清香,服後可催眠入睡。

據瞭解，目前黑蜂蜂蜜以來自黑龍江和新疆為主，由此，對黑蜂蜂蜜的營養價值各有見解，以下：

黑蜂蜜之黑龍江：

黑蜂蜂蜜主要的特點是藥物殘留量少，相比於一般蜂蜜製品，其濃度更高，口感甜潤綿長，柔而潤澤。在中國，黑蜂一般是指東北黑蜂，主要分佈在黑龍江省，是透過自然選擇與人工培育的地方優良蜂種。東北黑蜂具有強壯有力、採集力強、抗病抗逆性強、耐低溫等優勢，即使在零下 43℃仍能在戶外過冬。黑蜂抗病能力較強，在養殖過程中蜂農使用的藥物較少。[1]

黑蜂蜜之新疆：

享有“塞外蜜庫”之稱的新疆伊犁，以盛產優質山花蜜而著稱。山花蜜來自100餘種山花植物，因其特殊的中藥保健價值及顯著的調理功能得到人們的青睞。

不知何時，伊犁蜂產品家族來了位不速之客——黑蜂蜂蜜。一時間，各種關於黑蜂蜂蜜的諮詢接連不斷，在瞭解了人們對所謂黑蜂蜂蜜的認識後，一種強烈的行業責任感迫使我們對更多的消費者談談黑蜂蜂蜜是怎樣一個角色。

蜂蜜是蜜蜂將採集的植物花蜜或分泌物經過充分釀造而儲存在蜂巢內的甜物質。它屬於典型的植物性食物。簡而言之，蜂蜜的天然屬性完全取決於採集何種植物的花蜜，而與是何種蜜蜂採蜜毫無關係，這正如蘋果是什麼味道與是白人栽種還是黑人栽種毫無關係是一個道理。這個問題在蜂蜜的國際貿易中表現得尤為突。蜂蜜的還原糖含量、水分含量、酶值、酸度、是從何種植物採集等諸多指標被列為評價蜂蜜質量好壞的根本依據，至今沒有任何一個國家對採集蜂蜜的蜜蜂品種提出任何要求。因此，我們也從未在市場上見到諸如“義大利蜂蜂蜜”、“中蜂蜂蜜”的蜂產品名稱。[2]

目前新疆黑蜂的數量很少，生產的蜂蜜非常稀少。據統計，全疆範圍內每年黑蜂蜂蜜產量不超過50～60噸。同時應注意到，“黑蜂蜂蜜”是一種不規範的蜂蜜產品名稱。在預包裝產品的標誌、標註方面存在瑕疵。根據蜂蜜國家標準GB／T18796—2005中有關“產品名稱要求”以及“標誌／預包裝的標籤”的相關規定，正確的產品標誌方式應為：(黑蜂)蜂蜜。

那麼，黑蜂蜂蜜與其他蜂種生產的蜂蜜相比，其優勢究竟在哪裡呢?我們認為，不是因為其採集的通常為無汙染、天然的山花蜂蜜，釀造的成熟蜂蜜濃度高，也不是因為它的產量小。在新疆區內，意蜂等其他蜂種也採集山花蜂蜜，產量稀缺也未必就代表產品一定就好。黑蜂蜂蜜與其他蜂蜜產品相比，除所採的山花蜜天然、無汙染、濃度高、富含許多藥用成分之外，真正的優勢在於產品的藥物殘留方面。而在蜂產品行業，藥物殘留超標已成為影響當前蜂產品行業健康發展的一個重大問題，相關主管部門及行業組織也正在花大氣力以儘快改變這一嚴峻的局面，而黑蜂蜂蜜在這方面則有著得天獨厚的優勢。我們知道，在日常蜜蜂飼養管理中，為防治病蟲害對蜂群的侵害而使用藥物。而新疆黑蜂對病蟲害的抵抗力特別強，蜂群很少得病，即使偶有散發性患病蜂群，數量也會很少，而且病情不會太重，大多數情況可自愈。純種新疆黑蜂在週年正常飼養管理過程中，只要管理措施得當，幾乎不需要採取什麼特別的疾病預防措施，也就更談不上使用藥物治療蜂病，所以新疆黑蜂生產的蜂產品幾乎不存在藥物殘留問題。[3]

由此可見，用黑蜂的蜂種名稱為蜂蜜命名的做法存在極大的誤導性，它試圖向消費者欺騙性地暗示：黑蜂蜂蜜稀少而珍貴。物以稀為貴。既然伊犁黑蜂面臨滅絕，需要保護，黑蜂無疑是珍品了。有了這樣一種常規心態，“黑蜂蜂蜜”這個名稱的商業炒作價值真是不可估量，又怎能不讓投機商們心動呢。

事實的確如其所料，有不少消費者僅從“黑蜂”2字便產生許多推斷聯想，以至盲目信賴，尤其是那些對黑蜂一知半解的消費者更是被誤不淺。

消費者的“知情權”歷來被視為一項基本權利，而恰是“黑蜂蜂蜜”這樣一個名稱巧妙地愚弄了他們的這項權利。[4]

[1]曾先知，黑蜂蜜與土蜂蜜更好嗎？[J].食品與生活，2016.（7）

[2][4]馮鋼，新疆伊犁百信草原蜂業有限責任公.黑蜂蜂蜜，美麗的謊言[J].蜂蜜雜誌，2001.（8）

[3]陳寶新,新疆維吾爾自治區蜂業發展中心.由“黑蜂蜂蜜’’看優質蜂產品的市場前景[J].峰業論壇，2010.（6）