醋，大家都不陌生。原本它的主業是作為調料供人們做菜調味的。但是，因為它的成分特殊，被人們開發出了許多副業，比如有人以喝醋來減肥；還有人以喝醋來醒酒或治暈車；愛美的小姐姐們還用醋來洗頭洗臉，用來增加頭髮光澤度和祛斑美白肌膚；還可以拿它做室內消毒等等。

可以說，它是調味品中最“不務正業”的一款調料了。不過，如果你以為它只有這些功能，那你可太小看它了。它不僅能食用能外用，能給菜餚調味，提升它們的味道，在蔬菜的生長過程中，它還能管著人家長得好不好，量多不多。

可別不信，在蔬菜種植過程中用上食醋，這可是農家人的一個小竅門，最常見的就是運用在種植辣椒或黃瓜中，用得好的話，能使蔬菜少生病，品質大大提升，在產量上多了不說，增產百分之十五左右那是很輕鬆的。

食醋之所以能有這個本領，那是由它的成分決定的。它所含的各類營養物質，能給辣椒生長提供所需的養分，就好比給娃吃了有營養的東西一樣，辣椒植株吸收了食醋中的有益成分，植株生長就會健旺，為結果打下良好基礎。

此外，食醋還能給辣椒植株殺菌消毒，讓它們少生細菌少生病。因為食醋中有醋酸，它可以將適合在中性或者鹼性條件下存活的細菌環境破壞，從而減少病毒害的產生。

大家回想一下，在流感期間，還有在非典的時候，醫生會建議說，將食醋倒入幾個敞口容器中，然後將它放置於家中幾個角落，以此來殺菌消毒，可見它在這方面的功效之好。而辣椒生病，很多都是由細菌引起的，用上食醋，破壞了它們的生存環境，它們就無力為害了。

不過，在給辣椒用食醋的時候，可不能用原液，得經過稀釋，濃了不行，會“燒”苗，淡了也不行，沒作用，濃度大致控制在300倍左右即可。選擇食醋也是有講究的，不要選配製醋，最好是純糧米醋，這種營養成分才會齊全。

至於怎麼用，也很簡單，翻地後種苗前，先給地塊噴上一遍，給地塊殺殺菌、增加點營養，隔天再種辣椒。辣椒苗種下之後，一週之內要先噴一次，之後每隔一週到十天噴一次，一直噴到開花就不用再噴了。

噴醋的時間和方法也要掌握好，醋液要現配現用，放久了那點成分就給揮發完了，再噴就如同噴水，沒啥特別效果。噴液時要選擇晴天大陽快落山時，用霧噴，讓整株植株都掛上醋液。

為什麼要選擇這個天氣這個時段呢，那是因為如果在雨天噴液，讓雨水一淋，那點醋液就全給沖走了，植株就吸收不上有益成分，也起不到殺菌作用。如果選擇在上午噴，太陽出來後一照射，醋液很快就蒸發了，植株來不及吸收營養成分，殺菌也達不到效果。

朋友們，用食醋使辣椒增產的方法是不是很簡單？你們都學會了嗎？

點右上角“關注”，看陌上花每日給您帶來各種農村趣聞雜談和農事資訊。

可噴可不噴，為的就是“消毒”了。好處還是蠻多的，只要體現在對於一些病害和蟲害的預防上面，而這些病蟲害在早期還是害怕這“酸性物質”的。當然在辣椒的噴醋上面，是經過稀釋的“醋水”了，在農村裡面除了這辣椒可以用之外，最常見的就是大白菜了。

對於辣椒上面噴醋的做法，在我甘肅平涼農村家裡面確實很少，我只是見過一兩次而已，一般多是在點種辣椒之前或者是在辣椒苗的苗期裡面了，也就是農曆的3至4月份裡面，由於病蟲害發生比較頻繁，所以要噴醋。

當然，在種植辣椒上面對於“醋水”的噴灑，可做可不做，沒有必要和必須性，主要看的是自己的種植習慣和一個種植面積大與小了，一般種植面積小的情況下，使用醋水的效果比較好，因為種植面積大的話，人們就不會用醋了。

當然所使用的醋就是廚房裡面的食用醋，也是調味料裡面最便宜的了，沒有之一。因此對於辣椒上面噴醋的時間段、節點和好處主要有：

1、先是在種植辣椒之前，整地之後（鋪設地膜之前）進行噴醋措施，由於我甘肅平涼農村家裡面由於地處乾旱與半乾旱區域裡面，因此種植辣椒一般會鋪設地膜。

那麼在種植之前噴灑一些醋水，直接是噴在土壤上面了，這樣就具有很好的“殺菌滅蟲”效果了，原理很簡單，那就是“酸鹼中和”，因為土壤裡面的病蟲害是在鹼性環境裡面生產繁衍的。

所以醋水呈典型的酸性，並且很強，不知道大家有沒有做過這樣的實驗，那就是直接將食醋倒在踩實的土上面，就會被“腐蝕”成蜂窩狀。所以在土壤上面的噴施就是這樣的一個效果原理與做法了。

2、第二個時間段就是在辣椒苗幼苗期間的農曆3至4月份裡面，其中最以接近4月份的病蟲害最多了，因此在此階段裡面進行“噴醋”的做法，直接是作用在辣椒苗上面了。

因此在這樣的環境下，就要進行醋與水的深度融合，以比較低的濃度來進行噴灑，不然辣椒苗“吃太多醋”就會發生不良反應。

3、還有就是在噴施的一天當中的時間段選擇上面，在辣椒種植之前整地之後的噴灑，一般是在早上或者是整地之後的下午臨近傍晚進行。當然在苗期的噴灑也是如此，一是避開一天當中溫度高的時間段，二是避開下雨天。這個和噴藥就有一樣的避開點了。

4、當然，在辣椒上面對於食醋的噴灑，不能過於頻繁，一般只需要我說的這兩個時間段就可以了，這個還是我上高中的時候看見一個老農在他老人家地裡面進行噴醋的時候我看見，問到的。

自打那以後，我就再沒有見過有人專門來對辣椒進行噴醋的操作，大家注意好時間段和濃度的把握就可以了。

對於種植辣椒進行噴醋的操作，大家肯定是知道的，只不過有的見得多，有的見得少，甚至自己上手做過。主要還是因為一些病蟲害了，好處就是可以起到“殺菌滅蟲消毒”的作用，對於辣椒地和辣椒苗（植株）上面的一些病蟲害具有很好的抑制性，至於徹底消滅，是做不到的了。