伏特加酒是俄羅斯的傳統酒精飲料。它以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。

伏特加是烈酒裡面最能和其它飲料飲品搭配勾兌的了，因為伏特加純淨的特點是其它烈酒都不具備的。

1.搭配牛奶或可可喝

在酒杯中加入絕對伏特加，放入適量的牛奶或可可，再加點冰塊，這樣喝伏特加散發著濃濃的奶油香和可可香味，非常美味。

2.冷凍喝

這是伏特加最流行的喝法了，把伏特加放進冰箱冷凍層半個小時左右，拿出來的時候搖晃幾下，酒體感覺粘稠就可以了，這樣喝特別爽。

3.兌各種飲料

伏特加純淨的特點造就伏特加能夠與任何飲料，以任意比例根據飲用者的個人口味和習慣進行調配的特點。因此伏特加也是一種可以動腦筋喝得創意百出的酒。你可以勾兌可樂，番茄石榴汁，橙汁，綠茶…… 只有你想不到的，沒有它做不到的！比例由你自己調噢~

下面再說一些調酒小技巧：

1.紅粉佳人

原料:琴酒30ml,蛋清15ml,檸檬汁15ml,紅石榴糖漿7.5-8ml(太多太少則影響色彩), 紅櫻桃裝飾。

作法:用8分滿冰塊冰搖杯,倒入配料,搖至外部結霜,倒入裝飾好的雞尾酒。

2. 黑色俄羅斯

原料:伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml

作法:在古典杯中加8分滿冰塊,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙輕攪4-5下。

3..自由古巴

原料:深色朗姆酒30ml,檸檬汁15ml(現榨味更佳),可樂,檸檬一片作飾品

作法:在高飛球杯中加滿8分冰塊。量30ml深色朗姆酒與15ml檸檬汁於杯中,注入可樂至8分滿,用吧叉匙輕攪2-3下。夾檸檬片於杯口,放入調酒棒。

4.狗鼻子

原料:琴酒45ml,啤酒。

作法:量45ml琴酒倒入冰鎮的香檳酒杯,加冰鎮過了的啤酒至8分滿,輕攪均勻。

5. 血腥瑪麗

原料:伏特加30ml,檸檬汁15ml,辣醬油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(適量),鹽(適量)(鹽和胡椒不可多加,否則影響口味),番茄汁,檸檬角(1/8切法)和芹菜棒(高於液麵5cm)作裝飾。

作法:高飛酒杯加3分滿冰塊,加入伏特加30ml,檸檬汁15ml,辣醬油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(適量),鹽(適量),再注入番茄汁至8分滿杯,用吧叉匙輕攪幾下,夾取檸檬角於杯口,芹菜棒於杯中。

6.愛爾蘭咖啡

原料:愛爾蘭威士忌30ml,咖啡適量,咖啡幼糖適量,鮮奶油適量。

作法:玻璃咖啡杯加溫後放入咖啡幼糖,把咖啡到入杯中到七分滿,加入愛爾蘭威士忌30ml,輕輕攪拌,將打過的鮮奶油慢慢注入杯中,達到三釐米的厚度。

伏特加最簡單的的當然是加橙汁，調成“螺絲刀”啦。介紹幾款給你：

1、螺絲刀Screwdiver：這款雞尾酒被稱作為“女士殺手”，因為它加入了橙汁，所以非常好入口，容易讓女士們在不知不覺中喝多，從而導致飲用過度。實際上，它的酒精含量並不高，而且做法極其簡單。據傳，這款雞尾酒是由俄羅斯的石油工人發明的。

螺絲刀Screwdiver配方：

伏特加————45毫升

橙汁—————適量

將伏特加倒入酒杯中，再倒入橙汁至8分滿，stir，橙片裝飾，完成。

莫斯科騾子Moscow Mule配方：

斯米諾伏特加————45毫升

青檸汁———————15毫升

薑汁啤酒——————適量

青檸檬———————1塊

將伏特加和青檸汁倒入酒杯中，Stir，倒入薑汁啤酒至七八分滿，稍加攪拌，最後，放入1塊青檸檬，完成。

3、鹹狗Salty Dog：好奇葩的名字，對不對？這是一款誕生於英國的雞尾酒，Salty Dog本來是英國水手的一句俚語，意思是指：老水手，即經驗豐富的水手。用我們現在的話來說，就是：航海上的老司機。

鹹狗Salty Dog 配方：

伏特加————45毫升

西柚汁————適量

鹽——————適量

西柚片————1片（裝飾用）

先把酒杯掛好鹽霜，然後將伏特加倒入酒杯中，加入西柚汁至8分滿，stir，西柚片裝飾，完成。

4、俄華人Russian：這是另一款被稱作為“女士殺手”的雞尾酒，其溫和的口感足以令女士著迷。其秘訣在於加入了口感極佳的可可利口酒。

俄華人Russian配方：

伏特加————1/3

幹金酒————1/3

可可利口酒——1/3

將所有材料倒入雪克壺中，shake，倒入雞尾酒杯，完成。

5、黑俄華人Black Russian：這是“俄華人”的變種之一，加大了伏特加的用量，且不使用幹金酒。

黑俄華人Black Russian配方：

伏特加————2/3

甘露咖啡———1/3

將材料倒入杯中，stir，完成。

6、白俄華人White Russian：這是“俄華人”的變種之二，加入了鮮奶油，使得口感更為溫和甜潤，更適宜女生飲用。

白俄華人White Russian配方：

伏特加————40毫升

甘露咖啡———25毫升

鮮奶油————適量

倒入甘露咖啡和伏特加稍加攪拌，最後倒入鮮奶油。你也可以採用分層：甘露咖啡、伏特加、鮮奶油。