食物在治療和預防癌症方面的作用是什麼？研究說，很大

儘管飲食可導致人類所有癌症的20％至42％發生變化，但是當您專門研究結腸癌時，飲食範圍會上升到50％至90％。也許不足為奇的是，這種不良影響很大程度上是由不健康的西方飲食引起的。

化學療法在治療癌症方面並沒有最好的記錄，儘管許多人希望高科技研究尖端療法，但有時回到基礎知識可能會帶來最大的改變。

實際上，發表在《營養》雜誌上的一項研究確定了四種有前途的天然化合物，它們有望替代化學療法：白藜蘆醇，番茄紅素，葡萄籽提取物和薑黃素。

這些化合物具有抵抗結腸癌的能力，這要歸功於它們干擾了被認為是疾病背後的胰島素樣生長因子（IGF-1）水平升高的干擾。

這裡的好訊息是，這些植物化合物可以在各種常見且易於獲取的食物中找到。例如，薑黃素可以在香料薑黃中找到，薑黃素在許多印度菜餚中都具有特徵，並且在世界上大多數地區都很容易找到。番茄紅素存在於西紅柿，西瓜和番石榴中，而葡萄籽則來自葡萄。白藜蘆醇還可以在葡萄，蔓越莓，黑巧克力和花生中找到。

定期吃含有這些化合物的食物是一種健康的方法，可以幫助您減少患上結腸癌等嚴重疾病的機會，並且，一旦疾病已經發展成為化療的替代方法，肯定比必須服用高劑量的此類化合物更可取。

其他有助於預防癌症的食物

儘管我們剛剛提到的食物化合物已針對其對結腸癌的作用進行了專門研究，但有許多食物可能會對您的總體癌症風險產生重大影響。以下是一些最佳選擇。

蘋果

他們沒有說每天吃一個蘋果會讓醫生無所事事。蘋果中的多酚出奇地擅長於預防炎症，並具有抗癌和抗腫瘤特性。一項研究甚至表明，蘋果中的多酚傘菌素可以抑制乳腺癌細胞的生長而不會干擾健康細胞。

肥魚

富含omega-3脂肪酸的魚可以幫助預防多種型別的癌症。一項研究表明，食用大量淡水魚的人患結直腸癌的風險降低了53％，而另一項研究表明，食用魚油與降低前列腺癌的風險相關。魚油補充劑還可以將患結腸癌的風險降低63％。

十字花科蔬菜

十字花科蔬菜含有一種被稱為蘿蔔硫素的抗癌植物化合物，可以顯著抑制癌細胞的生長，甚至刺激細胞死亡。這個家庭的蔬菜包括西蘭花，羽衣甘藍和花椰菜。每週要準備三到五份這些蔬菜，以幫助預防癌症。

漿果

各種型別的漿果對您的健康都有好處，但是深色漿果（例如藍莓）是最佳選擇。它們具有抗炎作用，可以阻止乳腺癌腫瘤的生長。同時，黑莓的抗氧化劑和花青素含量降低了結腸癌的生物標誌物。

腫瘤專家建議結合農科院新靈芝孢子油給腫瘤病人，放化療在殺死癌細胞的同時，也大量損傷人體的正常細胞和組織，農科院新靈芝孢子油針對免疫系統、神經系統、內分泌和代謝系統以及心血管系統等都具有調節作用。在手術放、化療期間，對體力恢復、降低放、化療帶來的嘔吐、疼痛、白細胞減少、脫髮、乏力、食慾不振等療效尤為明顯。

有關係。我有一個親人50幾歲，得了食管癌，一年半就去世了。因為職業習慣，他很趕時間，每天早餐都是熱乎乎的粥三兩下就喝完。晚上經常和朋友喝酒，喝的都是高度酒，價格中下的，也不知有沒有酒精勾兌的。

《內經》已經說了，肉多，病生於內，其治宜毒藥。食物鏈錯誤導致血液稠，血液稠細胞得不到完整的營養，細胞蠕動減慢導致血液流速減慢造成毛細血管的堵塞是癌症的起因。治療宜毒藥：包括昆蟲蛋白質。

黃帝內經指出，“膏粱厚味，足生大疔”。國際著名營養學專家坎布林在《拯救生命》一書中，把一些人們日常食用的食物，經多年的實驗對比結果，指出有些有抑制癌的食物，也有些助長癌的食物。

所以說食物與癌症的形成和防控有著密切的關係。

癌症的形成過程中醫認為是：虛—寒—溼—堵—瘤—癌。那麼，從食物的選擇和搭配（組合）方面看，則大有學問。過多的追求厚味（大魚大肉）不僅給脾胃造成過重負擔，致使脾胃運化不利，導致氣血生化無源，進而氣虛血虧。同時營養過盛又會造成血液粘稠，溼氣滯留體內，形成瘀堵，必然導致氣機升降失調，代謝產物沉積，排除不暢，毒素聚積，這就給癌的形成打下物質基礎。

坎布林作為美國的營養學家，他是以華人的飲食習慣做樣本，來研究人類怎樣選擇和搭配食物更有利於健康，其研究的結果，結論是，還是我們中國祖先的飲食習慣——多種食物搭配組合，以糧食蔬果為主，適當吃點肉類，是最有利於健康。

食物和癌症是由一定的關係的，但是並不是必然的關係，因為造成癌症的因素是有很多種的，不僅僅是飲食方面、還有生活作息方面、嗜好、以及遺傳因素等，都是導致癌症的主要原因，所以只能說食物和癌症是有關係的，但是不是決定性因素。

有合理健康的飲食是可以有效降低癌症的發生，遠離那些醃製類食物以及經過黴變的食物，這些食物裡面含有亞硝酸鹽，一旦攝入過量就會引起致癌物質，進而會增加癌症的發生率，雖然感覺吃一點不會有事，但癌症就是慢慢逐漸形成的一種疾病，所以一時感覺不會有事，但真當有事了就是後悔也來不及了，從一開始就應該杜絕這種事情的發生才有可能避免癌症的來臨。堅持合理健康的飲食，杜絕那些含有致癌物質的食物，多吃一些有抗癌物質的食物也能更有效的避免癌症的發生，並且要有提高身體素質的意識，增強身體免疫力，即使是當疾病真的來臨的時候也可以有足夠的身體條件來對抗癌症。

很多時候有的癌症患者堅持不下去了，有一部分原因就是患者的身體素質太差，很多時候恢復的慢，造成了癌症患者的抵抗力下降，還會引起其他疾病的發生，導致患者耐受不了，而且有些化療治療還會給患者帶來很大的副作用，由於藥物在殺死癌細胞的同時還會殺死體內的正常細胞，藥物不具有識別性，就會導致正常細胞也受到損傷，導致癌症患者的身體進一步受到傷害，如果患者的身體耐受能力差的患者可以選擇中醫的保守治療，中醫經穴埋植術採用純中藥治療方法不會帶給患者任何的毒副作用，幫助患者消除癌細胞的同時還能幫助患者改善身體素質，提高身體免疫力。