作者wechat:tikvah20

學齡前這一階段的兒童，器官迅速發育，腿長得很長，需要足夠的蛋白質供給；礦物質鈣、磷、鐵、鋅、碘及其它微量元素有利於骨骼的發育、血細胞的形成及機體各部分的代謝。為滿足骨骼發育，鈣的供應量每天要在800毫克，高於成人的供應量；鐵的供給量每天為10毫克。營養專家都提倡：從兒童階段開始，節制鹽的攝入量，避免吃太鹹的食物。 對5歲以上的兒童來說，維生素族，包括維生素a、維生素d、維生素c的需求量相較幼兒也大得多，都接近成人標準。但兒童的胃容量比成人小，營養要求比成人高，為達到此目的，增加餐飲，並使早餐在整日總量的比例中不少於四分之一，同時注意食物的精度和質量以及有良好的進食環境是大原則。

有的營養專家認為在有條件的情況下，可以給學齡前兒童服用合適的製劑，如礦物鹽、維生素a及d等；或由專業營養師為孩子配製營養均衡的午餐，以便這階段的兒童營養需求能有效保證。主要方法是將一天三頓主食做好而避免零食和偏食，如兩頓飯之間的間隔太長時，可以有規律地給予少量小食。糖對兒童的味覺特別有吸引力，尤其是幼兒(幼兒食品)。在進食量或胃口不理想的情況下，特別需要節制，以免影響正常的食慾。甜品宜放在餐後，而不是餐前。

有的父母按照過去的印象，特別是孩子3歲前身高體重增長快的概念來對待7歲前後的孩子，總認為孩子吃少了，於是進食有時是強迫的、被動的，有時又是連哄帶騙的。有時父母不顧食物的營養價值，只要孩子肯吃，特別是零食，一律儘量滿足。這可能造成兩種後果：一是孩子挑食和胃腸道消化(消化食品)能力紊亂，主要食物減少，發育不佳；另一種情況是攝入過多營養，甚至有發生兒童肥胖症的危險，而且壞的飲食習慣一旦形成，需要耐心加以糾正。

作者wechat:tikvah20

關於孩子怎樣吃合理，我覺得沒有一個正確答案。因為每個孩子都是不一樣的。食量，口味等等都不同。爸媽最好根據自己孩子的實際情況來做一個合理的餐食安排。

其中最主要的還是葷蔬搭配，再配以牛奶水果雞蛋粗糧等均衡孩子的飲食。

我家羊羊快兩歲了。平時一天的餐食安排大致是這樣的。早餐牛奶一杯，泡的配方奶。我家寶寶喜歡吃，但是有的寶寶不喝配方奶。十點左右吃點小零食，如水果雞蛋玉米，如果他想吃餅乾也可以。但不能太多，不然會影響中午的飯量。

中餐一般是一碗米飯（他專門吃飯用的小碗），搭配湯，蔬菜和葷菜。下午三點左右吃水果或零食。晚餐也是東加青菜。晚上睡前再喝點配方奶。

我家寶寶吃的比較清淡，喜歡喝湯，胃口還可以。

2-5週歲的兒童生活自理能力不斷提高，自主性、好奇心、學習能力和模仿能力增強，這一時期是培養良好飲食習慣的重要階段，飲食習慣又和生長髮育密切相關。為了更好更健康地促進兒童生長髮育，家長們可以參考以下小技巧來安排學齡前兒童們的飲食：

1、規律就餐：足量食物是兒童獲得全面營養的保障，家長可在每天早、中、晚三次正餐的基礎上，上午和下午每隔1.5-2小時進行加餐，不隨意改變進餐的時間、環境和進食量，加餐應不影響正餐，份量宜少，以奶類、水果為主可搭配少量鬆軟的麵包；

2、引導兒童專注進食、自主進食：學齡前兒童注意力容易不集中，影響進食和營養攝入，家長可以給兒童提供固定的就餐座位，避免追著喂、邊吃邊玩、邊吃邊看電視等行為，讓孩子自己使用筷、匙進食，一方面增加兒童的進食興趣，另一方面又可以培養他們的自信心和獨立能力；

3、避免兒童挑食：當兒童對食物表現出不同的喜好，出現一時性的挑食和偏食時，家長可以透過言傳身教、更改烹調方式以增加風味等措施來引導和糾正兒童形成挑食、偏食的不良習慣，應避免以食物作為獎勵或懲罰措施；

4、鼓勵兒童飲用健康飲料：為了促進伸張發育和新陳代謝，鈣和水是必不可少的，家長應以身作則常進食奶或酸奶等奶製品，鼓勵和督促孩子每天飲奶來為身體補充鈣，並培養兒童養成喝白開水的習慣以促進新陳代謝，避免含過多新增劑的乳飲料和含糖飲料；

5、為孩子選擇正確的零食：零食應儘可能和加餐相結合，選擇奶製品、水果、堅果和豆類等新鮮、天然、易消化的食物作為兒童零食，少選油炸食品和膨化食品，吃前應洗手，睡前半個小時不要吃零食；

6、正確烹調兒童膳食：由於兒童消化系統比較嬌嫩，應儘可能提供給他們清淡、易消化的食物，在烹調方式上，宜採用蒸、煮、燉、煨等方式，少用油炸、烤、煎等方式。

兒童養成良好的飲食習慣和生活方式不僅可以促進健康成長，還可以降低青少年和成人期發生肥胖的風險哦，家長們行動起來吧！

張帆 營養學博士

學齡前兒童指滿2週歲，未滿6週歲的孩子。和0-2歲的嬰幼兒相比，學齡前兒童的生長髮育速率略有下降，但是還是處於較高水平的，這個階段的生長髮育狀況也會直接關係到孩子長大以後發生肥胖的風險，所以仍然需要多加註意。學齡前兒童有自身的特點，比如能吃很多和成人一樣的食物，但是消化系統還不成熟，咀嚼能力也有限，所以食物的加工方式要和成人有差異。學齡前兒童對於世界的好奇心很強，也有自主學習，模仿的能力，但還沒法像成人一樣注意力專注的吃飯。結合這些特點，對於學齡前兒童的膳食安排，中國營養學會膳食指南提出以下建議：

規律就餐，自主進食不挑食，培養良好飲食習慣。建議每天不少於三次正餐和兩次加餐。不要隨意改變孩子進食的時間，環境，進食量等等，要注意培養良好的飲食習慣，如果孩子有挑食偏食的不良習慣，家長們要及時糾正。每天飲奶，足量飲水，正確選擇零食。建議孩子每天喝奶300-400ml，補充鈣。喝水600-800ml，少量多次，最好喝白開水。零食要有選擇性，乳製品，水果堅果都是很好的，油炸食品膨化食品不宜作為零食。食物合理烹調，少調料，少油炸。從小如果能幫孩子養成清單的飲食口味，對於孩子的一輩子健康都是很有用的。儘量蒸煮燉，少點油炸油煎。參與食物選擇與製作，增進對食物的認知和喜愛。鼓勵小孩子參與選擇食物和製作，既有樂趣，也有助於增強孩子對於食物的興趣和喜愛。經常戶外活動，保障健康生長。戶外運動的好處不用多說，增強體質，減少進食發生風險等等，家長要以身作則，讓孩子愛上運動。mm

1、糧食類

寶貝進行幼兒期後，糧穀類逐漸成為寶貝的主食，穀類食物是碳水化合物和B族維生素的主要來源，因為是主食，食用量大，也是蛋白質及其他營養素的重要來源，在選擇這類食物時就以大米，面製品為主，同時加適量的粗雜糧和薯類，在食物的製作上，要粗細搭配，因為加工越精細的糧食，B族維生素，蛋白質和礦物質的損失就越大，所以幼兒期的孩子一般以標準米、面為主，適量的搭配一些雜糧薯類。

2、奶類

奶類食物是幼兒時期寶貝優質蛋白、鈣、維生素B2、維生素A等營養素的重要來源，奶類含鈣量高，吸收好，可以促進寶貝骨骼的健康生長，同時奶類富含賴氨酸，是糧穀類蛋白的良好補充，但是要注意的是，奶類的鐵、維生素C含量很低，需要注意其他食物的均衡搭配，過量的攝入奶類也會影響孩子對其他食物的攝入量，不利於飲食習慣的培養和營養的全面均衡攝入。

3、肉、蛋及豆製品

這類食物不僅為寶貝提供豐富的優質蛋白，魚、禽同時也是維生素A、維生素D及B族維生素和多數微量無素的主要來源，豆製品的蛋白質質量和數量接近動物性食物，而且價格實惠，可以適量的代替動物蛋白，但是它的微量元素要低於動物性食物，所以在經濟條件允許時，還是要寶貝安排動物性食物。

4、蔬菜、水果

5、油、糖、鹽等調味品

這類食物對於提供必需脂肪酸，調節口感具有一定的作用，但是油、糖都是純能量的食物，食物用過多對體重有害無益，所以要控制好量，鹽的鈉含量很高，不利於血壓的平穩，所以鹽也要控制好量。

學齡前期：3週歲後至6~7歲入小學前。

學齡前兒童是培養良好飲食行為和習慣的最重要和最關鍵階段。

幫助學齡前兒童養成良好的飲食習慣，需要特別注意以下方面：

(1)合理安排飲食，一日三餐加1～2次點心，定時、定點、定量用餐;

(2)飯前不吃糖果、不飲汽水等零食和飲料;

(3)飯前洗手，飯後漱口，吃飯前不做劇烈運動;

(4)養成自己吃飯的習慣，讓孩子自己使用筷、匙，既可增加孩子進食的興趣，又可培養孩子的自信心和獨立能力;

(5)吃飯時專心，不邊看電視或邊玩邊吃;

(6)吃飯應細嚼慢嚥，但也不能拖延時間，最好能在30分鐘內吃完;

(7)不要一次給孩子盛太多的飯菜，先少盛，吃完後再添，以免養成剩菜、剩飯的習慣;

(8)不要吃一口飯喝一口水或經常吃湯泡飯，這樣容易稀釋消化液，影響消化與吸收;

(9)不挑食、不偏食，在許可範圍內允許孩子選擇食物;

(10)不宜用食物作為獎勵，避免誘導孩子對某種食物產生偏好。家長和看護人應以身作則、言傳身教，幫助孩子從小養成良好的飲食習慣和行為。