美國一個家庭網站在近期釋出了10種能有效預防感冒的食物，沈雁英教授根據華人的飲食習慣進行了解讀。在感冒的高發時期，不妨讓我們的餐桌上多一些這幾種預防感冒的食物，“感冒”自然就會遠離。

一、預防感冒的食物大蒜

大蒜是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種，所含的大蒜素具有消炎作用，能抑制和殺滅多種細菌和病毒。在日常炒菜做飯時加幾片大蒜片，是預防感冒的一個簡單方法。如果已經感冒或者發燒，吃幾瓣大蒜可減輕咳嗽、喉痛及鼻塞等症狀。沈雁英教授提醒：大蒜雖然有許多好處，但不要貪吃，三四瓣為宜，多食容易動火，並對胃腸道產生刺激。

預防感冒的食物 七大類預防感冒的食物

二、預防感冒的食物綠茶

綠茶不但提神清心、護齒明目，所含的抗氧化劑還有助於增強人體的免疫功能，抵抗病毒細菌的侵襲。《美國營養學會》期刊上公佈了一項最新研究，試驗者服用一種特製的綠茶膠囊後，他們患普通感冒和流感的機率降低了23%，病程也縮減了36%。試驗者體內還產生了更多的能夠對抗細菌和病毒的免疫細胞。4月是新鮮綠茶上市的時節，我們不妨每天泡一杯，對預防感冒會起到很好的作用。

三、草莓、柑橘、甜椒、西蘭花

維生素C有抗氧化和提升機體免疫力的功效，如果感冒患者每天攝取大量的維生素 C，可減輕感冒症狀，縮短病程。草莓與柑橘能夠生津止渴、利咽止咳並富含維生素C，每天只需食用五六顆草莓或者一個柑橘就可以滿足人體一天所需的維生素 C，是物美價廉的抗感冒武器。甜椒中維生素C的含量高於其他柑橘類水果，適合生吃。西蘭花及其他十字花科蔬菜中有一種化合物可防治呼吸道炎，能降低呼吸道感染和感冒的發病率。在瓜果蔬菜新鮮上市的春夏之交，在餐桌和果盤上最好要多看到這幾樣果蔬。

四、預防感冒的食物瘦肉

瘦肉、家禽、魚類和貝類食物中含有優質蛋白和豐富的鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素。其中鐵元素易被人體吸收，如果人體內的鐵元素含量維持在良好水平，能夠提高機體的免疫力。另外一種重要營養元素鋅，可啟用人體內對抗病毒感染的白細胞，並增強細胞活力。

五、預防感冒的食物雞湯

在季節交替、氣溫變化大的時節裡多喝雞湯，能提高健康人的免疫功能。已經感冒的人喝些雞湯可減少呼吸道中的黏液分泌物及咳嗽次數，緩解感冒帶來的痛苦。肉湯中含有的營養元素能幫助病患維持身體所需的能量，有助於減輕患者的嗜睡症狀。

六、預防感冒的食物蜂蜜

蜂蜜具有滋陰潤燥、增強免疫力的功效。據最新的一項研究顯示，蜂蜜能夠附著在咽喉部，減輕咽喉部刺激而引發的咳嗽，並可提高睡眠質量。當你因感冒而引起連續咳嗽時，喝一杯蜂蜜水是不錯的選擇。沈雁英教授提醒：糖尿病患者以及腸胃消化功能不佳者要注意少食。

七、預防感冒的食物辣椒

吃辣椒能夠刺激人們食慾，促進胃腸蠕動，提高澱粉酶的活性，同時還能加快血液迴圈和新陳代謝，具有祛散風寒、通利肺氣的功能。當你因感冒而嚴重鼻塞時，可在做飯時放些幹辣椒。其中的辣椒素能降低鼻粘膜分泌物的黏稠度，使鼻涕更容易流出，還能清除鼻腔內的細菌。沈雁英教授提醒：辣椒性“熱”，有口腔潰瘍、便秘等上火症狀、患有長期胃病以及中老年朋友要少食。

在氣溫加快回升的暮春時節，人體內各種生理功能和代謝率也相應加強，沈雁英教授提醒廣大民眾，合理安排營養飲食可提升自身免疫力，抗擊感冒病毒侵入。這個時節飲食要清淡，多吃具有優質蛋白的食物和富含維生素C的新鮮蔬菜水果，除以上10種食物外，鮮棗、獼猴桃、梨、西紅柿和洋蔥也都是很好的餐桌選擇。

1.吃：即飲食均衡法。注意日常飲食營養的均衡，特別要多吃新鮮的蔬菜、水果，養成生食大蒜的習慣。

2.喝：即大量飲水法。飲水少，嗓子發乾上火，就容易感冒。保持足夠的體液可以保證免疫功能的正常發揮。

3.動：即體育健身法。堅持戶外活動，一星期至少要鍛鍊三次，每次30至45分鐘，可以大大增強抗感冒能力。專案可因人而異，如散步、跑步、打球、做操、練太極拳、習劍、跳舞等。但鍛鍊不可過度，有研究證明，如果每次鍛鍊超過1小時，人體免疫力會下降，反而會增加患感冒的機會。

4.通：即通風透氣法。居室的窗戶，每天至少要開30分鐘，使室內通風透氣，讓感冒病毒隨空氣流動排到室外。

5.曬：即勤曬被褥法。被褥要勤曬，被褥經Sunny中的紫外線照射後起到殺菌作用。

6.飲：即飲用薑茶法。用紅糖或白糖30克、鮮薑末3克，開水沖泡，睡前飲用，能有效地防治感冒。

7.滴：即米醋滴鼻法。在流感多發季節，用米醋兌水各半，裝入滴鼻用的空瓶內，滴入鼻孔內數次，殺死鼻腔內病毒。

8.燻：即食醋燻蒸法。每日用食醋在室內燻蒸15—20分鐘，能殺除居室內病菌病毒，保障健康。一般10—15平方米的房間用食醋3兩，略添水加溫至蒸發。

9.摩：即按摩穴位法。兩手心相對，搓熱後按摩迎香穴和湧泉穴，次數不限，舒服為度，早晚均可。

10.穿：即科學衣著法。衣服不要穿得過多，不要過早穿棉衣，可提高身體耐寒抗病能力；因勞動或運動出大汗後，勿在室外大量脫衣，避免傷風受涼。秋季日間溫差較大，早晚要勤加衣。

11.洗：即冷臉熱足法。早晨用冷水洗臉，晚上用熱水泡腳，有助於提高身體抗病能力。另外，要養成勤洗手的習慣，以減少沾染感冒病毒的可能性。

12.服：即服藥防範法。研究證實，維生素E能促進人體的免疫功能，每天服用100—200國際單位的維生素E，對預防感冒有好處。另外，發現可能流行感冒時，提前飲感冒茶，可起預防作用。

13.漱：即鹽水漱口法。每天早晚用淡鹽水漱口一次，可殺死口腔病菌。

14.消：即餐具消毒法。不潔的餐具也可能是個感染源，所以餐具最好每週用開水消毒兩三次。

15.補：即雞湯滋補法。雞湯中富含蛋白質、維生素和礦物質，感冒而胃口不好的人，可以喝些清淡的低脂肪的雞湯，以補充營養，更好地對抗感冒。

16.睡：即睡個好覺法。美美地睡一整夜，可使人的免疫細胞保持充沛活力，這是美國一家研究機構得出的結論。

17.避：即拉開距離法。感冒流行時，要儘可能減少社交，少去公共場所。遇到患感冒的人咳嗽和打噴嚏時，最好離他們1米以外，或轉過身去。

18.呼：即呼吸鍛鍊法。集中精力，身體端正，兩腳與肩同寬，兩臂伸直深呼吸十數次，切忌憋氣。

感冒當然可以預防，這是十分確定的，但如何預防呢？

首先，增強機體自身抗病能力是預防急性上呼吸道感染最好的辦法。如堅持有規律的合適的身體鍛鍊、堅持冷水浴，提高機體預防疾病能力及對寒冷的適應能力。

其次，做好防寒工作，避免發病誘因，冬天別冷著。

再次，生活有規律，避免過勞，特別是晚上工作過度，保持適當的休息。

最後，注意病人的隔離，防止交叉感染等。這一點很重要，尤其是在流感季節，或者身邊同事重感冒。