回覆列表
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1 # 曉燕話營養和曉燕的詩
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2 # 百合888616
感謝邀請，我在20多年前吃過螃蟹，那時候螃蟹很多，溝裡河水裡都有，河水清澈見底，一眼就能看到螃蟹在水裡趴行，我老公就撿了好多，大約有一盆子，螃蟹偷偷的從盆子裡趴了出來，我確不敢去捉，只怕它的鉗子夾住了我的手。用熱水燙過之後，螃蟹殼被去掉，留下了鮮美的蟹肉和蟹黃，清水洗淨涼沒水分了，再放上調料和鹽，然後放在既將燒開的油鍋裡，翻弄幾下，金黃色的蟹肉就出鍋了。看上一眼，就感到非常的誘人，嘗一口蟹肉，既不肥不膩又美味可口，有一種淡淡的清香，焦、黃、脆、香，我們這裡的人們都說，蟹肉能補鈣，強筋健骨，促進生長，能預防老年人骨質疏鬆，特別是小孩子吃了最好！
因為現在很多地方河水汙染，螃蟹已經不多見了，再說了，人工餵養的螃蟹不及河水中自然生成的螃蟹味道鮮美，而且價格還很貴，但是人工餵養的也不多了，因為缺貨所以很貴！
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3 # 半瓶金多愛好
螃蟹有人把它形容為（威武將軍），（橫行使者）等，把螃蟹的部分特性比喻的非常生動。螃蟹有一對螯“俗稱夾子或鉗子”，八條腿。夾子是用來取食，防衛的。爬行，俗稱橫行！螃蟹的外貌十分古怪，很多人見它都非常怕它。這就是橫行霸道的來歷！不過，這也成了保護它自己的好方法！
螃蟹的味道也能顯示出人間大愛的！記得小時，還是不大的孩子的時候，經常厭食。父母就會捉一些螃蟹做成美味可口的飯菜，讓我們食用。目的是除去體內的積食（俗稱食氣），讓我們多吃飯能夠健健康康地成長！現在想想螃蟹的味道實在令人百惑交集呀！等我們長大一點了，經不住螃肉味美的誘惑，也會時不時的抓一些回家做成菜以飽口福。當然有時也會被兇猛的螃蟹的二個大鉗子夾得小手血流不止呢！哈哈！這可是螃蟹的味道喲！
蟹肉香而不膩，去食積！味鮮微麻！性寒有小毒，不可多食。當然沒牙的人，就只能品一品味道了！
可能是因為我生長的地方和工作的地方都有螃蟹的緣故吧，對於螃蟹沒覺得多麼地神往，螃蟹的味兒就那樣吧，鮮美而矣，沒覺得特別的鮮，另外河蟹與海蟹味兒的鮮美不一樣，喜歡吃河蟹的可能說河蟹味兒更美，我個人覺得海蟹的味兒更美。
蟹可能是特殊季節的食物，養殖的與野生的不一樣，加上必須及時的運輸和必須鮮活，物以稀為貴，所以才那麼貴吧。