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1 # 玲菇
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2 # 籃球燃燒歲月
材料:雞扒肉， 味精， 鹽， 麵粉， 炸脆粉， 醬青， 胡椒粉
做法:
1.雞扒肉買回來洗淨， 用味精， 鹽， 醬青， 胡椒粉調味閹制3小時。
2.用一些屬炸脆粉，一點麵粉，一些水調成濃濃稠稠的麵糊。
3.將雞扒肉在麵糊裡打個滾兒， 然後放進滾燙的油鍋裡炸成金黃即可。
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3 # 彩玲美食
材料:雞扒肉， 味精， 鹽， 麵粉， 炸脆粉， 醬青， 胡椒粉
做法:
1.雞扒肉買回來洗淨， 用味精， 鹽， 醬青， 胡椒粉調味閹制3小時。
2.用一些炸脆粉，一點麵粉，一些水調成濃濃稠稠的麵糊。
3.將雞扒肉在麵糊裡打個滾兒， 然後放進滾燙的油鍋裡炸成金黃答即可
無論是家樂緣還是其他餐館，雞扒做法大致一樣。
工具/原料
雞胸肉 350克 蜂蜜 一勺 生薑 一塊 蠔油 一勺 麵粉 二勺 雞粉五香粉 各半勺把雞胸肉洗乾淨，再放麵粉，蠔油，雞粉，五香粉，鹽攪拌均勻後醃半個小時。
這裡喜歡雞腿的可以選擇雞腿，然後把雞腿切開成一片。
鍋燒六成熱，放稍多點花生油，把醃好的雞胸肉放下去小火煎。
一面煎好後再翻一面煎，二面煎至金黃色為好。
取一勺蜂蜜，加少量生粉和醬油，少量清水攪拌一下。
再倒時煎好的雞扒上面。蓋蓋子小火燜至收汁。
關火，先不開啟蓋子，餘溫再燜一分鐘。
開啟鍋蓋，裝盤上桌，香甜的雞扒做好了，如果有番茄醬，澆點在上面更好。
這樣一碟香噴噴的雞扒就做好了！