這得看你需不需要廚房 ，賣不賣簡餐，還是隻賣cabinet food。如果你走星巴克 Costa這種模式，咖啡加上cabinet裡放一點吃的 那就要去人流高的地方，如果你賣簡餐，你就需要廚房，那面積就大了，人流太高的地方你就負擔不起那個房租了，好一點小區臨街的位置就好一點，不過你得注意這個小區住的是什麼人 會不會來你這，還得看有沒有停車位

關於預算和選址，作為一位資深咖啡館投資和餐飲諮詢顧問公司，我可以分享一下：

選址選址絕對能草率，需要從商圈、消費人群、消費習慣（人均消費、消費頻率、收入水平、年齡結果等）最簡單的也是最有效的辦法就是“掃街式市調”：約上你的夥伴準備調研表，數人流，問卷訪問、下游商業門店分析、租金調研等。我當初選址就那個候選地址蹲點3天，節假日、工作天平日、雨天各一天。（避開重要節日，這些資料會用心判斷）居民區、商務區、購物區、風景區都可以多業態生存。主要看你咖啡館品牌和定位，這些地區都可以容納咖啡館這種業態。專案預算和資金籌集：預算：佛山屬於二三線城市，專案預算有一個基礎數學公式。每平方米5000-6000元。例如：你想開一家50平方米（建築面積）的咖啡館，總的專案預算約為25萬-30萬，費用含工商登記、稅務、人員、裝修、裝置、租金、基礎運營費用。一線城市的單位面積預算大約8000-10000元。創業費用預算預高不預低，因為錢不夠專案面對風險就是夭折而前期投入將水漂。籌集：自籌部分+合夥人集資+投資者投資（家人、朋友投資）家人或者朋友的投入一定要算投資，有投入就有回報，有回報預期就有風險。這是一盤創業生意，不是情懷或者親情投入。