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  • 1 # 我行我素許

    “ 清宮八珍糕”,創於1617年(明萬曆四十五年)。本為御醫陳實功為皇家所開,他一生注重脾胃養生,壽達80多歲。他在《外科正宗》 一書中留下了“清宮八珍糕”的方子,稱其“服至百日,輕身耐老,壯助元陽,培養脾胃,妙難盡述”。此後,成為宮廷御用食療養生妙方。

    根據乾隆朝《上用人參底薄》中顯示,自乾隆帝50多歲始,藥膳養生中就幾乎沒有離開過“清宮八珍糕”,乾隆經常囑咐身邊的太監,要“每日隨著熬茶時送“清宮八珍糕”,足見長壽皇帝對“清宮八珍糕”的珍愛。

    清代光緒六年九月的一天,慈禧由於嗜食油膩肥甘病倒宮中。她不思飲食、消化不良、脘腹脹滿、噁心嘔吐、大便稀溏、悶悶不樂。太醫們心急如焚。太醫李德生率眾太醫研究後給“老佛爺”開出了“清宮八珍糕”從此,“清宮八珍糕”竟也成了慈禧最喜食的食品。

    要說人體的器官哪個最重要,很多人不假思索就會想到心臟、肺臟。男性可能還會想到腎臟,女性則會想到可能導致他們很多婦科問題的肝臟,但是,很少有人想到脾胃。事實上,一個人生不生病,很大程度上取決於脾胃。在中醫看來,脾胃之氣旺盛則人體萬物可生,而脾胃之氣虛弱則百病滋生。因為,脾胃是後天之本氣血生化之源。

    有一句話,“脾胃不和百病源”。意思就是,“民以食為天”不管食物好壞,我們得靠脾胃消化吸收。如果我們脾胃不好了,再好的食物,我們消化不好也沒有用。人是靠食物生存的,食物是靠脾胃運化的,所以脾在中醫裡叫“後天之本”。也就是我們後天靠脾,使食物能夠充分的消化吸收,使我們的氣血充足。

    也經常聽到有人那麼說,為什麼有些人幹吃不長肉,而有些人卻屬於喝涼水也長肉的。這是為什麼呢?我的解釋是,這可能是你的脾胃有問題。你雖然吃了很多好東西,但脾胃功能低下,未能將這些食物轉化為身體裡的氣血,而是直接將他們排洩了出去。虛弱的脾胃就像一個漏斗,你吃了多少,它就漏多少。怎麼辦呢?我的辦法是,先補脾胃。等到脾胃強壯了之後,稍微一補,立刻就會見效。正因如此,中醫說脾胃是氣血生化之源。

    中醫講:補脾,是一切疾病治療的關鍵。很多人對此可能不以為意。然而確實是這樣。在《陰陽一調百病消》中,羅大倫就指出,對於那些經常患感冒咳嗽的小孩子,最重要的一點就是先調理脾胃。“清宮八珍糕”是專門調理脾胃的,脾胃氣血疏通了,溼氣祛除,痰溼體質自然形成不了,那些三高問題就會遠離你。這個糕點主要是以滋補脾胃為主,去除體內溼氣。補脾,是一切疾病治療的關鍵。清宮八珍糕,源於明朝御醫陳實功的名方,並盛於清朝宮廷,是歷史上經典的健脾益胃食療名方。

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