山藥薏米芡實粥取了“清宮八珍糕”的三種成分：山藥、薏米、芡實，二者的功能都是補脾健胃。山藥薏米芡實粥，實際上就是簡化版“清宮八珍糕”。
“清宮八珍糕”是清宮秘製的長壽補益食品，自乾隆以來，歷代帝王、皇后、殯妃、太監、宮女以及宗室王公大臣，無不竟相服食。
據清代宮廷醫案記載，其方首見於明陳實功撰 《 外科正宗 》 ，是陳氏家傳秘方．原方由茯苓、建蓮、芡實、扁豆、薏米、山植、麥芽、山藥組成，用於治療小兒脾胃虛弱，食少腹脹，面黃飢瘦，便溏洩瀉等症，有健脾養胃，益氣和中功效。和以米粉，製成條糕，每日清晨服食數條，百日後即可漸覺體健；久服則培養脾胃，壯助元陽，輕身耐老，“妙難盡述”。
乾隆 40 年，太醫院將陳氏八珍糕增減藥味，調整分量，成為大內秘製養生長壽食品，最為乾隆所珍愛。由清宮脈案及 《 用藥底簿 》 記載可以看到，乾隆服食“清宮八珍糕”，數十年間，未曾間斷，至 80 餘歲耄耋之年，尤服食如常。清宮配方檔上有如下評價：“八珍糕不寒不熱，平和溫補之方，扶養脾胃為主，屢有奇效。”乾隆治理國事 60 年，文治武功，均為後世所稱道，他之所以能得享高齡。顯然與他長期服食“清宮八珍糕”有關。
在清代統治者中，另一位嗜食“清宮八珍糕”的是慈禧。慈禧素以驕奢淫侈，揮霍無度而著名．因貪享膏梁厚味，尤喜進食肥鴨等品，致使脾胃過早受傷，太醫李德立主擬“清宮八珍糕”進服，效驗顯著。從 《 老佛爺（慈禧）用藥底檔 》 上可以看到，此後，直至晚年，慈禧服食“清宮八珍糕”從未間斷。據記載，慈禧 70 歲時，體態容貌若 50 許人，除重視美容外，有可能得助於“清宮八珍糕”的抗衰老功能。
山藥：性味甘平，入脾、肺、腎三經。味甘主補，故能上補肺氣而止咳止渴；中健脾胃而止瀉止帶；下補腎經而縮小便，止遺精，治腰膝痠軟、頭暈目昏等。其特點是不寒不燥，既不寒中膩胃，又不化燥傷津，為平補三焦之良藥。
薏米：其性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，是常用的利水滲溼藥。
芡實：性平、味甘澀，歸脾腎經。主要功效為固腎澀精，補脾止瀉。治遺精，淋濁，帶下，小便不禁，洩瀉，痢疾，著痺。其營養也十分豐富。
山藥薏米芡實粥取了“清宮八珍糕”的三種成分：山藥、薏米、芡實，二者的功能都是補脾健胃。山藥薏米芡實粥，實際上就是簡化版“清宮八珍糕”。
“清宮八珍糕”是清宮秘製的長壽補益食品，自乾隆以來，歷代帝王、皇后、殯妃、太監、宮女以及宗室王公大臣，無不竟相服食。
據清代宮廷醫案記載，其方首見於明陳實功撰 《 外科正宗 》 ，是陳氏家傳秘方．原方由茯苓、建蓮、芡實、扁豆、薏米、山植、麥芽、山藥組成，用於治療小兒脾胃虛弱，食少腹脹，面黃飢瘦，便溏洩瀉等症，有健脾養胃，益氣和中功效。和以米粉，製成條糕，每日清晨服食數條，百日後即可漸覺體健；久服則培養脾胃，壯助元陽，輕身耐老，“妙難盡述”。
乾隆 40 年，太醫院將陳氏八珍糕增減藥味，調整分量，成為大內秘製養生長壽食品，最為乾隆所珍愛。由清宮脈案及 《 用藥底簿 》 記載可以看到，乾隆服食“清宮八珍糕”，數十年間，未曾間斷，至 80 餘歲耄耋之年，尤服食如常。清宮配方檔上有如下評價：“八珍糕不寒不熱，平和溫補之方，扶養脾胃為主，屢有奇效。”乾隆治理國事 60 年，文治武功，均為後世所稱道，他之所以能得享高齡。顯然與他長期服食“清宮八珍糕”有關。
在清代統治者中，另一位嗜食“清宮八珍糕”的是慈禧。慈禧素以驕奢淫侈，揮霍無度而著名．因貪享膏梁厚味，尤喜進食肥鴨等品，致使脾胃過早受傷，太醫李德立主擬“清宮八珍糕”進服，效驗顯著。從 《 老佛爺（慈禧）用藥底檔 》 上可以看到，此後，直至晚年，慈禧服食“清宮八珍糕”從未間斷。據記載，慈禧 70 歲時，體態容貌若 50 許人，除重視美容外，有可能得助於“清宮八珍糕”的抗衰老功能。
山藥：性味甘平，入脾、肺、腎三經。味甘主補，故能上補肺氣而止咳止渴；中健脾胃而止瀉止帶；下補腎經而縮小便，止遺精，治腰膝痠軟、頭暈目昏等。其特點是不寒不燥，既不寒中膩胃，又不化燥傷津，為平補三焦之良藥。
薏米：其性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，是常用的利水滲溼藥。
芡實：性平、味甘澀，歸脾腎經。主要功效為固腎澀精，補脾止瀉。治遺精，淋濁，帶下，小便不禁，洩瀉，痢疾，著痺。其營養也十分豐富。