工具／原料：炸完食物後的剩油

處理和利用方法／步驟

1、首先對於炸完食物後的剩油我們在再次使用之前必須將其進行沉澱，然後可以用炸完食物後的剩餘油來做大包子或者餃子餡。

2、其次對於炸完食物的剩餘油我們還可以用來炒菜，當然在炒菜之前必須先用少量的生油將其加熱後再倒入剩油這樣可以降低剩餘油的再次加熱，可以讓剩油有效的再次利用。

3、再次對於炸完食物後的剩油我們還可以用它來做各種各樣的涼拌菜，在做涼拌菜時我們可以用剩油來當做香油使用。

4、對於炸完食物的剩餘油，還可以將它用來做一些美味的麵食，如做拉麵或者扯麵時，要在麵糰上抹上很多的油，所以可以用炸完食物後的剩油來抹，這樣既可以省下沒有用過的生油也可以有效的利用了炸完食物後的剩油。

5、對於炸完食物後的剩油我們還可以用來做燉菜，如果在燉菜時加入適量的炸完食物後的剩油，而且也有效的利用了剩油。

6、最後對於炸完食物後的剩油，還可以將它做成發麵花捲，這樣也可以處理和利用炸完食物後的剩油。

1、首先炸完食物的剩油我們可以用來炒菜，但是我們必須要將剩餘的油先沉澱，只食用頂上顏色清澈的剩餘油，餘下的油渣子必須捨棄，而且必須與生油混合食用。

2、其次炸完食物的剩餘油我們也可以用來涼拌一些菜，將它當做香油來使用，但是我們在使用之前也必須要將其沉澱好，然後灌入瓶子中使用，不可以放在溫度高的地方，必須妥善儲存。

3、再次對於炸完食物的剩餘油我們還可以用來做拉麵或者是扯麵來使用，因為我們在做拉麵或者扯麵時必須要在麵糰上抹上很多的油，這樣做出來的面非常光滑而且口感也好，所以我們可以用炸完食物的剩餘油來使用。

4、對於炸完食物的剩餘油我們當然也可以用來做大包子，將剩餘的油用來調製做大包子用的內陷，味道絕對和生油不一樣，口感不但非常美味而且也有效的利用了炸完食物的剩油。

5、還有如果我們做燉菜時，也可以使用炸完食物的剩餘油，這樣既可以省下沒有用的生油，也可以有效的利用了炸完食物的剩油，當然對於燉菜的味道也是更加的美味。