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1 # 胖妹成長日記
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2 # 愛笑寶媽歐丹丹
我家寶寶現在九個半月,吃魚的次數還不算多,要多給寶寶加幾餐魚才行,因為魚類的營養的確非常豐富,是很好的輔食,而且我自己也喜歡吃魚。
現在我們家買了魚就會蒸一小塊給寶寶吃,還特意去湖裡釣了野生的鯽魚回來,吃得是不亦樂乎。
吃魚要注意什麼呢?第一,我覺得寶寶吃魚的種類沒什麼規定,我們自己平時吃哪種就給寶寶吃哪種好了。
第二,從魚身上切一小塊出來,蒸好給寶寶吃,方便又快捷,還不會浪費。吃的時候注意挑刺就行。
第三,一歲以內的寶寶不需要放鹽,對腎臟和心臟有不好的影響。
第四,新增新的輔食,一定要記住這個原則:先少量再慢慢增加,多觀察寶寶的狀態,一個星期如果沒有任何不適,再繼續新增新的輔食。
總之,不管寶寶吃什麼魚都要保證安全。
願每一個寶寶健康快樂地長大。
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3 # 高曉敏17
我家一開始是吃的黃臘丁也叫昂刺魚個個地方叫法不同,肉質比較細膩還有草魚但是如果小孩比較容易得溼疹那麼我不建議吃草魚等大一點在新增我一般煮湯然後用它煮粥別的魚還沒有嘗試但是建議小孩吃無鱗魚
龍利魚,鱈魚,三文魚,鱸魚都算是刺比較少的魚了,而且也很適合寶寶吃。不過不管有沒有骨頭,在給寶寶做魚的時候還是要仔細一點多檢查2次為好。
下面是我給我家曦寶做的2款以魚為主料的輔食,你參考下呢。
三文魚肉鬆:
1:三文魚洗淨瀝乾,去皮切片。檸檬切片,鋪在三文魚上面去腥,放置10分鐘。如果沒有檸檬薑片亦可,效果一樣。
2:放到蒸鍋裡開蒸,水開後再大火蒸十分鐘。蒸熟的魚肉會出水,可以選擇把水倒掉,也可以取一部分魚肉出來連同蒸魚的水一起放入料理機打成魚泥給寶寶吃。
3:蒸好的魚肉放入容器內壓碎。或者像我一樣放入保鮮袋內用手捏碎。不管什麼方法,碎了就好~
4:壓碎後的三文魚,放入不粘鍋內中小火不停的翻炒,這一次翻炒主要是去除水分,待三文魚肉輕微變色後就可以關火了。
5:水份炒幹後,倒入料理機研磨。再次入鍋,這次用小火慢慢翻炒,炒至顏色亮黃即可關火。
6:如果覺得不夠細的可以再研磨一次,已經新增輔食1個月以上的研磨一次即可。將炒好的三文魚鬆平鋪在盤子中,等散熱涼透後密封儲存。
寶寶吃粥或吃米粉都可新增一起食用!室溫儲藏,儘快吃掉。
這個也可以蒸好以後直接打成魚泥給寶寶吃,鱈魚肉鬆的做法也是如此。
鱸魚菠菜番茄粥:
1:大米.小米適量,洗淨後浸泡半小時以上。
2:把鱸魚收拾乾淨,取魚腩部位。科普下:魚腩是魚接近肚子部位, 相對魚頭, 魚身等其他部位,刺少,而且肉質細嫩爽滑。
3:在魚身上劃幾道,在裡面放上切好的蔥和薑絲。再滴幾滴檸檬汁醃製15分鐘左右。
4:鍋內燒水,等鍋裡水燒開後,把魚放入鍋中蒸約7-8分鐘,蒸太久魚肉會變老。
5:取出魚肉,把手洗乾淨後用手仔細捏一遍魚肉確保沒有刺,直接捏碎待用,不放心的寶媽可以用料理機打下。我捏了5遍才放心,為了寶寶的安全寶媽們一定要耐心一點。
6:鍋中加入清水,放入大小米,大火燒開後轉小火。我用的給曦寶冷凍儲存的雞湯煮的。
7:菠菜焯水後切碎,番茄去皮去籽切丁。菠菜一定要焯水哦,既可以去掉大部分的草酸還可以去掉澀味使之更加可口。
8:粥煮到一半的時候先放番茄進去繼續煮,等粥煮至粘稠時放入切好的菠菜和魚肉,繼續攪拌以免糊鍋,五分鐘左右即可出鍋了。
我家曦寶現在七個月零兩天,已經可以吃顆粒狀的食物了,如果是小月齡寶寶或者是咀嚼能力比較弱的寶寶可以把粥做好以後用料理機打下再吃哦。前提是寶寶吃魚不過敏。