月子期間怎麼補血？

生產對於孕婦來說都是一個不大不小的挑戰。

產後出血及哺餵寶寶，補充鐵也是非常必要的，不然容易發生貧血。下面超哥就教教大家，月子期間怎麼吃才能補血。

答案搶先看：

產後新媽媽在飲食上一定要注意合理膳食，營養均衡，以供給足夠的造血原料。

日常應多吃些富含“造血原料”的優質蛋白質、必需的微量元素（鐵、銅等）、葉酸和維生素B12等營養食物。

如：

動物肝臟、腎臟、血、魚、蝦、蛋類、豆製品、黑木耳、黑芝麻、紅棗以及新鮮的蔬菜、水果等。[1]

飲食忌單調，尤不可長期偏食。

【合理膳食，營養均衡】

從營養角度來看，不同食物所含的營養成分種類及數量不同，而人體的營養則是多方面的，過於偏食會導致某些營養素缺乏。

一般人提倡月子裡大吃雞、魚、蛋，忽視其他食物的攝入。

但某些素食除含有肉食類食物不具有或少有的營養素外，一般多有纖維素，能促進消化，防止便秘。

多吃含鈣、鐵食物，新鮮的肉類、魚類、海藻類、蔬菜和水果，哪樣也不能少。

葷素搭配，營養才豐富。

【飲食指南】

1.補鐵

（1）動物內臟、血、瘦肉等不僅含鐵豐富，而且吸收率也高。

（3）食用甜食時可使用紅糖。從補鐵的角度看，每100g紅糖含鐵2.2mg，含鐵量較高。

2.補葉酸

（1）B族維生素(維生素B12、葉酸)是紅細胞生長髮育所必需的物質，葉酸在鐵營養和鐵代謝中發揮著生理功能。[2]

（2）動物肝臟和瘦肉中含量較多，綠葉蔬菜等也含有葉酸，可多食用。

3.補蛋白質

（1）蛋白質是構成血紅蛋白的重要原料。

（2）應多食用含蛋白質豐富的食物，如牛奶、魚類、蛋類、黃豆及豆製品等。

國外學者研究發現：

食用紅糖後, 其含有的鐵元素很容易被人體吸收, 可以提高血紅蛋白水平。[3]

【總結】

為了供給足夠的造血原料，產後新媽媽需要營養均衡，切忌偏食。

超哥建議：

可以透過食用含鐵和蛋白質豐富的食物來補血，如魚肉、瘦肉、動物肝臟、大豆等。

參考文獻

[1]飲食補血有哪些誤區?補血必吃10種食物[J].食品安全導刊,2015(27):12.

[2]耿麗娜,李亞永,於鵬,常彥忠,段相林.血紅素鐵的腸鐵吸收及調控機制研究進展[J].中國科學:生命科學,2012,42(04):269-276.

[3]Walter RJ.Health effects of non-centrifugal sugar (NCS) :A review[J].Sugar Tech, 2012, 14 (2) :87-94.

在分娩過程中如果失血過多，而月子期間不注意補血，就容易產後如果出現貧血的症狀，會感到全身沒勁、食慾不振、抵抗力下降。俗話說“藥補不如食補”。 月子期的飲食上一定要注意合理膳食，營養均衡。特別注意補充高蛋白質、高維生素、高鐵等食物。可以多吃一些如動物的肝臟、瘦肉、蛋、豆製品、紅棗等食物。

推薦幾道補血的菜：

木耳燴鴨肝

原料：鴨肝300克、甜椒20克、木耳20克、植物油、鹽、料酒、澱粉、蔥、姜適量做法：1.鍋內加水燒開後放入鴨肝，稍煮一會兒，撈出切片備用；木耳溫水泡發好，洗淨備用；甜椒切成甜椒圈。2. 鍋內倒入植物油燒熱，將蔥、姜炒香，放入鴨肝、木耳、甜椒，並加入少許料酒翻炒一下。加入少許清水，用中火燜五分鐘，再放入鹽，最後用水澱粉勾芡即可。

備註：鴨肝富含多種營養素，含鐵量很高；木耳含有豐富的礦物質，鐵含量也高，並且具有排毒作用。

紅白豆腐

原料:豬血豆腐200克、豆腐200克、蔥段50克、姜4片、鹽、料酒、清湯、澱粉水各適量做法：1.將豬血豆腐和豆腐洗淨，切塊。2.將油燒熱，放入蔥段和薑片煸炒，加入料酒和清湯，再放入豆腐、豬血豆腐、鹽燉煮，煮透後用澱粉勾芡即可。

備註：豬血含有豐富的鐵和其他營養物質，豆腐能提供優質蛋白質。在月子期間期，這道菜可幫助準媽媽補鐵養血。

孕媽為了孕育新生命，在生理上（包括內分泌、骨骼、生殖器官等）發生了很大的變化，而人體也非常神奇，在胎兒出生之後又能夠透過一系列的變化使身體恢復到孕前狀態。因此剛生產完的新媽咪會需要一段時間在生理和心理上調適復原，這段時間醫學上成為產褥期，一般約42天左右。我們常說的“坐月子”則是這段時期中的頭30天。

由於生產中的失血以及胎兒的發育和娩出會帶走一部分母體營養，因此在產褥期新媽咪的營養也有一定特殊需求。

鐵是造血必須的營養素。產褥期首先需要增加鐵的攝入，尤其是血紅素鐵，也就是動物來源食品的鐵，如動物血、動物肝臟、牲畜瘦肉等。血紅素鐵不受植物性食物中草酸、植酸的影響，吸收率較高，同時動物來源食物中還會含有維生素B2和優質蛋白，也可以促進血紅素鐵的吸收和血紅蛋白的合成。

值得注意的是，雖然某些蔬菜瓜果中也含有一定的鐵，但由於植物性的鐵吸收率較低，因此僅僅吃蔬菜並不足夠。另外紅糖黑糖等雖然號稱含鐵量較高，但仍不及鴨血豬肝等動物性食物，而除了這點微量元素以外，其他都是糖分，補鐵的營養“價效比”也不高。同時過多的攝入新增糖會提高肥胖、血脂異常等多種慢性疾病的風險，因此，沒有必要為了補鐵特地食用這些糖。

維生素C能促進鐵的溶解，利於鐵的吸收，所以產婦同樣需要攝入充足的新鮮蔬果。由於傳統的“月子餐”中往往含有雞蛋、豬蹄、雞肉、魚肉等大量動物性食物，因此蛋白質也許不會缺，但蔬果往往容易被忽視。

葉酸和維生素B12也是合成血紅蛋白所必須的營養素，攝入量充足可以保證紅細胞的正常生長。葉酸在綠葉蔬菜中含量豐富；而維生素B12在肝臟、肉類和海產品等動物性食物中也比較多。

其他諸如鈣、碘和Omega-3多不飽和脂肪酸等，也是在胎兒生長髮育期間需求量較大的營養素，如果孕媽在孕期沒能充分攝入以上營養素，那麼分娩後可能會面臨骨密度降低等問題。因此，好的孕期營養可以讓“月子”更輕鬆更健康。而適當的產褥期營養，也會幫助產婦更好的恢復！