枸杞有些什麼作用？歸納起來，大致就是四大方面。第一個方面是養肝；第二個是明目；第三個是補腎；第四個是潤肺。也許在人們的潛意識裡，總是認為枸杞是補腎的。不錯，枸杞的確補腎，但枸杞不止補腎。

為什麼對於枸杞的作用，把養肝放在了第一？我們先來從藥物的歸經理論來看，枸杞首先是歸肝經的，其次是腎經；再從臨床運用來講，在大名鼎鼎的《肘後備急方》中記載的有一則枸杞的治療案例，即“治目亦生器：枸杞子搗汁，日點三五次”；還有我們都熟悉的六味地黃丸，加上枸杞和菊花，就是出自《醫級寶鑑》的杞菊地黃丸，主要治療肝腎不足引起的眼睛生花歧視，或乾澀眼病。學過中醫的人都知道，肝開竅於目，肝病的疾病訊號會透過目傳遞出來；同樣，眼睛的疾病會反饋到肝。

那麼，枸杞該如何運用呢？從食療的角度來看，枸杞可以生食，可以煎湯，也可以熬膏，更可以浸酒。現代很多人都將枸杞像普通食品一樣加入到茶水、粥飯、羹湯、菜餚裡服用。

枸杞這味藥，一年四季都可以吃，但在每個季節會有它特殊的搭配。比如在春季，可以泡枸杞水喝，也可以加點黃芪一起泡水；夏季可與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝；秋季可與雪梨、百合、銀耳、山楂等製成羹類；冬季可與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。

對於枸杞，一般都是男人吃得更多。其實啊，女人吃枸杞才是標配。因為女人以肝為先天，肝又為血之源，只有肝充才能血旺，也只有血液充盈，才會面板紅潤有光澤，女性常吃枸杞，對於美容養顏、延緩衰老可謂是頭等功。

關於枸杞的具體運用，主要可以從五個方面來介紹，即幹嚼，泡茶，泡酒，食療，泡澡。

我們先來看看幹嚼枸杞。枸杞最好的使用方法就是幹嚼，這種方法早在《外科全書》中就有記載。在睡前幹嚼枸杞子30克，可以治療夜間口渴症；用枸杞子嚼服，每次15克，可以治療精子異常；用枸杞子烘乾研成粉末，嚼服，可以治療萎縮性胃炎，且療效較好。所以，又有人說，幹嚼枸杞的營養價值勝過冬蟲夏草。

再來說說枸杞泡茶。對於枸杞泡茶，頗具盛名的就是枸杞菊花茶。枸杞菊花茶，其實是源自杞菊地黃丸的。那麼，杞菊地黃丸又有哪些適應證呢？一般來說，杞菊地黃丸適用於肝腎陰虧的眩暈、耳鳴、目澀畏光、視物昏花等症。

知道了杞菊地黃丸的適應證了，那麼枸杞菊花茶又有什麼樣的作用？又有哪些適應證呢？枸杞菊花茶，具有養肝、明目、疏風、清熱、解毒等作用，除了對肝腎虧虛，頭暈目眩，目視不清，腰膝痠軟，陽痿遺精，虛勞咳嗽，消渴引飲等症有治療作用外，還對風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花等症，以及胸悶、心悸、氣急、頭暈、頭痛、四肢麻木等症有防治作用。從這個角度來看，這枸杞菊花茶堪稱枸杞養生茶的最佳搭檔。

再來看看枸杞的食療。關於枸杞的食療方子很多，在這裡我們只介紹一款。這一款食療方，男女皆宜。先取枸杞子15 克，大紅棗10 顆，雞蛋2 個，將枸杞、紅棗和雞蛋用水清洗乾淨，然後放入鍋中，加入適量的水，點上火開始烹煮，待雞蛋煮熟後，從鍋中取出雞蛋，去殼，再將剝好皮的熟雞蛋放回鍋中，略煮片刻後再起鍋，稍冷片刻後即可食用。這樣一款枸杞紅棗煮雞蛋，具有較好的養陰滋補的作用。

再來看看枸杞泡酒。對於枸杞酒，比較出名的是歸圓枸杞酒。在《攝生秘要》中記載，用當歸身（酒洗）30克，龍眼肉240克，甘菊花（去蒂）30克，白酒漿3500毫升，好燒酒1500毫升，將當歸、龍眼、枸杞、菊花四味藥用藥絹袋子裝好，懸在酒罈之中，加入白酒漿和好燒酒，封閉好，窖藏30多天後，取出飲用。可以晚上服用，每次10毫升。那麼，這歸圓枸杞酒有什麼樣的作用呢？中醫認為，這個酒具有補心腎、和氣血、益精髓、壯筋骨、發五臟、旺精神、潤肌膚、駐顏色等功效。

關於枸杞的運用中，還有一個比較帶有傳奇色彩。那就是枸杞泡澡。一般對於泡澡，很多人聯想到的是玫瑰花泡澡，而枸杞泡澡知道的人很少，但卻在古代真實存在過。在《洞天保生錄》中記載：“正月一日，二月二日，三月三日，四月四日，以至十二月十二日，皆用枸杞葉煎湯洗澡，令人光澤，百病不生。”無獨有偶，在明代的《遵生八箋》一書中，也有“枸杞沐浴”的方法，認為“此日以枸杞沐浴，去百病”。從這兩本書中所描述的來看，只有一些細微的差別，一個是用枸杞葉，一個是用枸杞子，實際上，用枸杞全草更為合適，即用枸杞葉、枸杞子和枸杞根聯合運用，效果更好。用枸杞全草泡澡，可以起到強身健體的作用。

當我們瞭解到枸杞的養生作用這麼好，而且自古就是常用的營養滋補佳品，還有延衰抗老的功效，那是不是所有人都適合吃呢？其實枸杞子並不是所有人適合。早在《本草經疏》中指出，當身體出現“脾胃薄弱，時時洩瀉”的時候，就不要服用枸杞；在《本草匯言》中認為，“脾胃有寒痰冷癖者”不要服用枸杞；而在《本經逢原》中指出，若是“元陽氣衰，陰虛精滑之人”要謹慎使用枸杞。

前幾天，有個朋友抱怨說他的眼睛不太好，我跟他開玩笑說，是不是看不見錢了，他一旁的女朋友那一臉黑線至今難忘啊！我給他把了把脈，認為他這是肝腎陰虛所導致的，我說叫他可以喝點枸杞，然後他一旁的女朋友趕緊搭話，說早就叫他喝點枸杞，他就是不聽。然後，我看到他看他女朋友那眼神，我都不知道該怎麼往下接話。

幾天後，他跟我打電話，說喝了點枸杞水，的確感覺挺好，不僅眼睛好了一些，而且精神也好了一些。然後我叮囑他說，可以加點菊花一起喝。枸杞有四大作用，養肝、明目、補腎、潤肺，在養肝明目方面，枸杞與菊花可謂是天生一對的搭檔，也是一組經典的藥對。

枸杞子被大多數人認為是補腎的，這沒有錯，枸杞本來也補腎，比如著名的補腎名方——左歸丸、右歸丸、五子衍宗丸等。枸杞子在補腎方面，經常與菟絲子、熟地黃、杜仲等藥配伍，效果會更好。與補陰的藥物一起，能夠更好的補陰，與補陽的藥物組合，能夠更好的補陽。可以說枸杞子在補腎方面，的確是良藥一味。

但是很多人只知道枸杞子是一味應用很廣泛的中藥，但很少知道枸杞子其實全身都是寶。李時珍在《本草綱目》中記載：“春採枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋採子，名枸杞子；冬採根，名地骨皮”。也就是說，枸杞的葉、花、果、根都是藥材。

枸杞葉，又名天精草，具有補虛益精、清熱明目、祛風除溼、通腸潤便等作用。枸杞花，又名長生草，具有強腎補肝，強身健體，防病延年等作用。枸杞果，又名枸杞子，具有養肝明目，補腎潤肺的作用。枸杞根，又名地骨皮，具有涼血除蒸，清肺降火等作用。

由此可見，枸杞全草都是寶貝。正因為這樣，關於枸杞養生還有一個傳說。那就是用來沐浴。早在《本草綱目》一書中，就引用《洞天保生錄》中的一段話，來點明枸杞的妙用，即：“正月一日，二月二日，三月三日，四月四日，以至十二月十二日，皆用枸杞葉煎湯洗澡，令人光澤，百病不生。”明代養生家高濂在《遵生八箋》中也非常推崇“枸杞沐浴”。

但是，“枸杞沐浴”所說的是用枸杞葉來泡澡，這顯然是不夠的，用中醫的象數思維來研究，應該是用枸杞全草。可以用枸杞子10克，枸杞花3克，枸杞根皮3克，枸杞葉2克，煎湯沐浴。如果面板乾燥，可以多加一點枸杞子；如果面板瘙癢，可以多加一點枸杞葉。

我們平時可能瞭解到最多的不過枸杞子而已，卻忽視了枸杞子背後的大家族，沒想到枸杞可以廣泛應用的不僅僅只有枸杞子，枸杞葉、枸杞花、枸杞根皮已經枸杞全株，都是良好的藥材。

1.枸杞子泡水喝美容養顏

枸杞子泡水喝能夠幫助美容養顏。一是因為枸杞子能夠幫助增強表層面板對於氧分的吸收能力，這樣就能幫助表層面板細胞有足夠的營養保持，面板能夠幫助彈性有光澤的狀態。二是枸杞子泡水喝能夠幫助面板美白。

2.枸杞子泡水喝改善睡眠

枸杞子泡水喝能夠幫助改善睡眠，在用枸杞子泡水喝的時間上有一定的講究。一般說來下午用枸杞子泡水喝能夠幫助改善睡眠。但是要注意的是因為枸杞子屬於溫和的食物，過多過量食用容易引起上火反而會影響睡眠質量。

3 枸杞子泡水喝延緩衰老

枸杞子中含有的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素和鐵等營養過程很能夠幫助有效延緩衰老。枸杞子還能夠幫助對抗自由基過氧化，防止細胞被自由基破壞而使人衰老。經常用枸杞子泡水喝能夠有效延緩衰老，延年益壽。

4 枸杞子泡水喝護肝明目

枸杞子能夠幫助降低肝臟的磷脂、總膽固醇，防止脂肪肝的形成。並且枸杞子泡水喝還能幫助促進蛋白質的合成，促進肝臟細胞功能的恢復，有效養肝護肝。另外枸杞子泡水喝還能幫助明目，改善長期用眼導致的眼睛乾澀、視力疲勞等等。但是要注意不能過量食用，否則可能造成眼睛不適。

紅棗泡水的作用：

1.排毒養肝

透過實驗發現，每天服用適量的紅棗茶，能夠很好的起到補肝的作用，非常的適合那些肝功能比較差的患者獨用。如果每天獨用一杯紅棗片泡水，然後堅持一個星期的時間，身體中的血清蛋白會有效的增加，這樣就具有很好的保肝排毒的作用，這樣不僅肝功能越來越健康，面板也會越來越好減少出現色斑的可能哦！

2.止咳潤肺

紅棗片具有很好的補氣作用，所以將紅棗泡水喝或者是熬湯能夠起到止咳潤肺的效果。中醫名著之中就有記載透過紅棗來滋潤肺部的方子，將紅棗、銀耳還有冰糖一起放入鍋中熬湯，然後放涼之後服用，具有很好的止咳潤肺的效果。

3.補血

紅棗具有補血作用應該是很多人都知道的一個好處，只要在日常的飲食或者是茶飲中加入適量的紅棗就能很好的起到滋補身體以及不氣血的作用。可以將紅棗和雞蛋一起煨熟，然後趁熱服用。如果想要效果加快，那麼也可以在飲食中加入桂圓還有紅糖等等，這些藥材都能夠很好的提神身體中的元氣，這樣身體的免疫力也會越來越好。

4.健脾益胃

如果是屬於身體經常感覺到倦怠以及脾胃比較虛弱容易拉肚子的患者，建議每天服用七顆左右的紅棗，然後也可以和黨參以及白朮一起服用，具有很好的保健脾胃以及補中益氣的作用，只需要堅持服用，能夠很好的增加食慾以及止拉肚子的效果。除此之外，也可以將紅棗和生薑以及半夏一起服用，能夠很好的治療由於日常飲食不當做引起的腸胃疾病。例如胃炎、胃脹以及嘔吐等情況。

5.補氣護嗓

將紅棗放入鍋中翻炒，變黑之後就用來泡茶服用，能夠很好的治療一些畏寒以及胃痛的情況。除此之外，也可以在茶飲中加入桂圓，這樣不僅具有很好的補氣作用，補血的效果也是非常不錯。如果是一些工作或者生活中需要經常說話的人群，可以多服用一些紅棗哦。

6.安神助眠

如果是女性患者出現了焦躁不安、心神不寧或者是睡眠不好的情況，可以將紅棗片和百合以及蓮子一起搭配，這樣能夠很好的起到安神的效果。除此之外，也可以將紅棗放入鍋中和小米一起熬粥，這樣能夠更好的發揮紅棗的安神效果。

7.緩和藥性

老中醫告訴我們，紅棗在進入身體之後具有緩和藥性的作用，平時也比較多出現在一些藥性比較激烈的方子中，能夠很好的保護身體中的正氣，預防一些烈性藥對身體所造成的副作用。

紅棗枸杞泡水喝的功效：

1、枸杞可滋補肝腎、明目，潤肺止渴，進而使人面色紅潤。

2、紅棗具有補中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色的功效。

枸杞加紅棗對身體的好處有：養肝明目、潤肺滋陰、補腎益精、健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、對倦怠無力的人、保肝、益發、補血、頭暈耳鳴、視力減退、增加食慾、失眠、氣血不足、脾胃虛寒、畏寒怕冷、胃腸消化不良（促進消化）、口乾舌燥、便秘和止瀉（雙重功效）、對熬夜的人（會有好氣色）、使面板白嫩，有光澤，有口臭的人、不易生痘痘、痤瘡、瘡癤，對情緒有很好的功效、還能抗衰老、延年益壽等等。

紅棗枸杞水的做法

枸杞大棗泡水喝，做法非常的簡單，對工作忙的上班族來說，不管熬夜多晚，喝點枸杞大棗水第二天也會有很好的氣色。女性多喝點枸杞大棗對睡眠，尿頻，體虛的人來說能喝出年輕，喝出好氣色喝出健康。

材料：大棗10克，枸杞8克

1、把大棗放入鍋中用中火炒10分鐘左右，待大棗的外皮顏色逐漸變深即可，然後倒出放到碟子中，等涼透後待用，有多的可用密封的容器先裝起來以後備用；

2、把涼透的大棗，加上之前洗淨的枸杞一齊放入茶壺裡；

3、再加入適量的冰糖，然後加入熱水，冰糖的分量可根據自己的口味來放；

4、蓋上茶壺蓋子，約5分鐘左右悶出味道後即可倒出來喝。