說起日本的美食，大家都會想到烏冬麵、味噌湯、壽司、飯糰等等；說到日本的戰國時代，玩遊戲的人可能想到日本那邊以日本戰國時代的大將軍們為主角的遊戲。日本的戰國時代，是日本整個國家被不同的勢力分割混戰的一個時期，由於日本屬狹小的山國地形，戰爭規模相對於中國而言一般較小。而不管戰爭時代還是和平年代，吃飯都是人的頭等大事。那麼，在整個國家陷入混戰的戰國時代，日本戰國時代 計程車兵那時候的食物是怎樣的呢？答案就是：他們也吃飯糰、味噌湯、壽司，至於區別，就是那時候的壽司是鹹魚包飯，現在的是三文魚等各種材料包飯......1、“足輕”的食物：沒有壓縮餅乾，“兵糧團”和 炒米才是最佳搭配在日本的戰國時期，各個大名都會把毫無作戰經驗的農夫也拉上戰場充當步兵，這種步兵是軍隊裡地位較低的臨時兵士，伙食相對於武士和大名來說自然是還要低好幾個檔次。日本是狹小的山國，食物一向不豐裕，在大名都是吃白飯和小魚乾的情況下，足輕的伙食標準之低更是可以想象。在《雜兵物語》中，足兵的伙食標準是“水一升，米六合，鹽一勺，味噌二勺”，早上將米煮熟，分三頓或兩頓吃掉，加入味噌或者鹽來防止熟米腐敗。但在戰亂的日本戰國時期，有大米吃的日子還是不多的，甚至由於戰爭規模小，足輕的食物一般還要自備。足輕又一般都是苦逼的農民，所以當時足輕階級的食物一般還是以小麥和穀子等雜糧作為主食。將各種米麵、粗糧釀成團，蒸熟乾燥之後的“兵糧團”和玄米炒熟乾燥後的炒米等都是足輕們上戰場 時吃的食物，為防腐敗，做好的食物基本上都要乾燥好之後才能帶上戰場，除了打仗要當炮灰，平時在戰場上吃的東西吃多了還要鬧腸胃，不能不說足輕的生活實在是苦逼啊。2、武士和大名們：我們吃飯糰、壽司、味噌，但原始的壽司實在不好吃在日本的戰國時代，直到戰國後期軍事供給制度改革之前，參戰的武士都是要自備食物上戰場的。與足輕不同，武士的伙食還是有真正的米吃的，一般吃的都是自家妻子準備的飯糰，那時候的飯糰已經是青苔包飯，加上醋或者梅子汁防止食物發餿，一般一頓飯吃一個就可以儲存體力。後來這種醋加米飯做成飯糰的做法逐漸變成了鹹魚壓在飯糰上面，鹹魚加飯糰，這就是當時的壽司，在佛教傳入後被禁令吃肉的日本，有鹹魚吃已經是武士和大名才能享用的美味。此外，除了壽司和飯糰，當時的武士一般也會吃小鹹菜拌飯或者是小蘿蔔搭配小米粥的便當。而位於大領主地位的大名們相對於武士而言，食物又要稍微豐富了，最大的不同就是大名吃的都是大米，而在當時的日本，大米是很難得的食物，一般是吃不到的。當時的有名的大名食譜有武田信玄在部隊推廣的刀削麵，伊達政宗的“仙台味噌”和上杉謙信家的“日之丸便當”——桶裝白米飯加個梅子。其中，武田信玄家部隊推廣的刀削麵是麵糰直接削成條狀再加上鹹菜，伊達政宗家的“仙台味噌”有常年不變味的奇效，除了味噌，伊達政宗還是個愛吃的美食家，他的軍隊因此有時候還能享用到豆腐這種當時難得的美食。總的來說，日本戰國時代計程車兵，無論是足輕、武士還是大名，伙食情況還是比較艱苦的。

在日本中世紀早期，士兵們的糧秣要由將他們徵召而來的武士負責提供。直到戰國後期，隨著軍隊組織的近代化，軍隊的兵糧才改由大名統一供應。不過即使如此，在軍隊集結的過程中，足輕們也必須自備糧食，到達大名指定的集結地點後才能享受軍糧供應。因此在軍隊集結之時，足輕們通常會攜帶大約三天的食物。這些糧秣一般都是用布包裹卷在腰間，稱為“腰兵糧”，裝乾糧的布袋稱為“打飼袋”。

一個打飼袋都擁有幾個扎口，無論從哪個扎口都能取出袋中的食物，士兵們可以邊做邊吃，而且在此過程中也不用將打飼袋解下。打飼袋中一般裝有烤飯糰和餅、幹米飯、炒米、烤味噌、莖繩等不易腐敗的食物。雖然打飼袋使用十分方便，容量也大，但並非每個足輕都使用打飼袋，一部分人也會使用“面桶”來盛放糧秣。這種使用方法大致相當於我們今天使用的飯盒。與打飼袋相比，“面桶”雖然攜帶起來較為麻煩，但顯然要更為結實一些，而且也可以被當作吃飯、喝水用的碗甚至烹調時的炊具來使用。

與我們日常食用的米飯不同，為確保食物的乾燥，防止腐敗，足輕們在準備米飯類食品時必須要在正常的淘洗、煮熟之後再增加一個乾燥的步驟，儘量去除米飯中的水分。在食用時，足輕們只要將這種幹米飯浸入水中重新泡發即可使用，如果是熱水的話自然效果更佳。一旦條件不允許足輕們用水來泡發米飯，那麼這些硬米粒吃起來就肯定要讓人口乾舌燥。倘若這位足輕不巧使用了玄米（糙米）來製作幹米飯，他的口舌不免就要受到一番折磨。不過玄米也有一個好處，那就是它能夠給士兵們提供白米中所沒有的各種維生素。

戰國時代遠遠沒有人們想象得那麼浪漫。在那樣的時代，在生產力低下的日本，人的生存水平可能還不如中世紀的歐洲。大量文盲、低下的醫療水平、瘋狂的道德標準，一般人穿越回那個時代基本無法適應。而且在來自新大陸的物種真正傳入日本之前，連吃飯似乎都成問題。戰國時代計程車兵主要靠幾種食物維生：飯糰、味噌湯、海帶和海苔。是的，沒有任何肉類的痕跡，也沒有什麼新鮮果蔬，就是用這些最俗的食物。所謂的飯糰，和今天我們看到的三角飯糰還有點不一樣。當時日本士兵吃的飯糰，一口氣要做十來個，也就是所謂的帶足三天的乾糧。同時代的中國士兵有面餅或者炒麵可以吃，基本上已經完爆日本軍糧的口味了。稍微富裕一點計程車兵或者武士階級還會放一點梅子增加飯糰的味道，就這已經屬於奢侈品了，一般人都不會沒事亂吃的。這種飯糰的也不會太好。畢竟為了充當軍糧，這東西就不能做得太鬆軟。一塊硬邦邦的飯糰到底有什麼好吃的，大概也只有他們自己知道了在沒有戰鬥的時候，士兵還可以煮一些味噌湯喝，就著飯糰吃已經是很好的享受了。戰國時代日本的冬天非常寒冷，士兵能負擔的衣物又有限，只能透過這種方式取取暖。這種味噌湯裡會放一些海苔海帶之類的配料，但這種配料的應用場景也很有限。要是真的有戰鬥，支起爐子煮湯也是做不到的。最幸福的恐怕是武田家計程車兵，他們只要一有機會就能吃到拉麵。麵食吸收了水分之後，在胃裡停留的時間要遠遠高於米飯，能提供的維生素種類和蛋白質含量也更高。這就讓武田計程車兵在同樣的戰爭強度下支撐更長的時間。川中島合戰中，武田士兵和上杉士兵從早上8點開始對攻，到了中午已經有大量上杉士兵低血糖暈倒，武田士兵卻都還能打。說武田信玄是軍神，他的指揮藝術是一方面，他的後勤管理能力似乎更強。

世界各國士兵一天吃多少肉？原來世界各國計程車兵吃這個？太嚇人！

委內瑞拉總統建議吃兔子

俄羅斯軍隊

這是士兵的伙食！麵包堆起來像鞋底！

: 豬油，碎洋蔥，黑麵包，還真是經典配方.

紅菜湯 俄羅斯軍隊的制式食品 ！美帝有個電影吐槽過這個！士兵吃的都想哭了.

日本自衛隊

在長崎縣五島列島中最大的島嶼福江島上，建有航空自衛隊福江島分屯基地，這裡駐紮著第15警戒隊。在共有7個人的炊事班中，4名料理人員要每天要負責做40人份的早晚飯，95人份的午飯。圖為該基地的標準午餐。

午餐種類及熱量

標準晚餐

炊事員在調製牛排

炊事員在煎南瓜

炊事員在調製義大利麵

炊事員在進行配餐

炊事員在製作雞蛋湯

南韓軍隊

醬湯，就是菜葉加豆腐，遠不如南韓大街上的飯館做的好。

有生菜葉、泡菜、豆芽、煮肥豬肉和豆腐四樣

2000年調整的食物定量標準，對於提高部隊膳食營養水平，促進官兵身體健康，起到了積極作用。部隊營養狀況明顯好轉，但與高強度的軍事訓練還不完全相適應，主要是優質蛋白質和部分維生素、礦物質的供給量偏低。

這是改革開放以來第三次調整軍人食物定量標準。

主食有雞蛋、牛奶、饅頭、蛋糕、大米稀飯等，小菜有鹹鴨蛋、茶蛋、炒花生、土豆絲、醬瓜條等六個種類。

還是中餐看著舒服！