廚房的收納/清潔方法

　　1、基本要求 家庭清潔中，廚房的清潔衛生佔主要地位，廚房清潔衛生包括食品衛生、餐具衛生、儲存衛生、個人衛生、廚房環境衛生和廚具衛生，廚房的衛生與否和人的健康有很大關係，俗話說“病從口入。”這裡的病就是指被汙染的食品對人體健康的影響。做好廚房衛生應從下述幾個方面著手：

　　(1)經常保持廚房內外的環境衛生，注意通風放氣，及時清掃汙物垃圾。

　　(2)廚房傢俱、炊具、餐具要經常清洗、消毒。擺放整齊。

　　(3)各種調料、鮮菜、鮮肉要妥善存放，防止串味變質。

　　2、餐具的清潔

　　(1)洗滌的順序是：先洗不帶油的餐具後洗帶油的餐具。先洗小件餐具後洗大件餐具，先洗碗筷後洗鍋盆。餐具上的油膩使用洗滌劑清洗往往很難洗淨，可用去汙粉反覆擦洗。

　　(2)餐具的消毒方法一般採用燙、煮、漂、蒸。煮沸消毒是家庭理想的消毒方法：先把洗淨的餐具放入開水鍋中煮，煮沸時間約10分鐘。可消滅一般的細菌。

　　(3)餐具的擺放。餐具的擺放應分門別類：碗與碗放在一起、同類型的餐具按照大小及形狀順序放好，以免磕碰。

　　(4)炊具的清潔。鐵製炊具容易生鏽，用完應馬上放在水龍頭下，用竹帚刷洗。如果鐵鍋有腥味，可在鍋中加水放些菜葉，一般煮開到掉衝淨即可除去腥味。

　　3、刀具和案板的清潔

　　(1)刀用完後應用乾淨的布擦拭乾淨，放在乾燥、安全處，以免傷人：如果長期不用，表面應塗上一層黃油。

　　(2)菜板最好用木質的，使用完畢應刮淨，以防止生黴菌。

　　4、碗筷的清潔

　　碗筷是存放餐具的地方，應該經常進行擦拭以保持清潔，避免餐具二次汙染。應定期將碗櫃內的物品拿出。用洗潔劑徹底清洗一次。

廚房傢俱對於我們並不陌生，如何選擇到一套令人滿意的廚房傢俱才是比較困擾大家的，要想選擇到更好的，廚房傢俱圖片就必不可少了，只有視覺上滿意了，才能更好的在質量等方面進行進一步的選擇，一起來看看廚房傢俱圖片大全吧。廚房傢俱圖片欣賞一： 接下來欣賞的廚房傢俱圖片主要是關於洗滌用具的，包括冷熱水的供應系統、排水裝置、洗物盆等，以及產生垃圾所需要的垃圾桶等，現代家庭中廚房傢俱中還配有消毒櫃、食品垃圾粉碎器等裝置。廚房傢俱圖片欣賞三： 廚房傢俱中烹呼叫具也是必需品，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。當然現在電飯鍋、高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等電器用具也開始大量進入家庭。廚房傢俱圖片欣賞

只看廚房傢俱嗎？建議先定位好家裡每個物品的位置，再考慮買東西的事，裝修一定要先計劃好，開關面板，電線需要幾個平方等等一些前提先考慮好，要不然等你買上了，這個地方放不了，那個地方放不下，容易造成東西的浪費，無法充分利用空間！

廚房裝修是一個家庭裝修專案中，最為重要的裝修區域之一。

1、確定與廚房相關的一些功能

廚房看似是一個獨立的空間，其實有很多的功能是在廚房空間內實現的。

比如，採暖如果要實用壁掛爐的話，一般就是在廚房安裝，如果熱水也要使用燃氣熱水器的話，一般也是在廚房安裝；

另外，還有淨水裝置或者純水裝置，也是安裝在廚房的；

至於其它家電垃圾處理器、蒸箱、烤箱等，一般也是在擺放在廚房；

甚至有的戶型，新風系統或者中央空調的主機也是安裝在廚房的；

冰箱、洗衣機是不是也要擺放在廚房燈；

所以，在確定廚房的裝修時，一定要全方位的考慮，而不要單純的只考慮廚房。

2、廚房的開閉性

是選擇開放式廚房還是封閉式廚房，還是選擇中西廚相結合的廚房，這個問題也要提前考慮好，或者徵求設計師的意見。

2、櫥櫃的造型

常見的櫥櫃造型有一字型、二字型、L字型、U字型和中島型，需要根據自己廚房的戶型結構進行最最佳化設計。

3、櫥櫃的選擇

選擇櫥櫃時，需要向廠家搞清的問題主要有：

（1）報價方式：延米、套餐、展開面積等；

（2）櫃體材質和門板材質；

（3）檯面材質；

（4）五金件的品牌；

（5）煙機灶具，側吸還是頂吸、中式還是歐式，是自己購買，還是廠家提供，如果是自己購買，需要如何配合等。

4、櫥櫃的設計

目前櫥櫃的設計，還要關注一些人性化的細節，比如，檯面的高度是多少，這個要根據家裡主要做飯人的身高來確定，具體的確定方式，請上網查一下。

裝修過的朋友都知道，廚房雖小，裝修起來卻費時費力。廚房裝修是一門學問，如果前期準備不周全，施工後期就會衍生出很多麻煩。那麼，關於廚房裝修，有哪些問題需要注意呢?今天就跟隨我們一同學習吧!

　　一、管道鋪設

　　廚房的管線繁多，因此在裝修開始之前，需要精心研究，提前將線路位置規劃好。廚房管線有三類，分別是：電路，水管線和煤氣線。煤氣管道通常是煤氣公司提前設定好的，一般情況下居民不得隨意更改煤氣管線的走向，在裝修廚房時，對於煤氣管線要分外小心，不得破壞。

　　電路的設計要考慮全面，因為大部分廚房裝置需要電力供能，所以可以多預留幾個插座。需要注意的是，插座的預留位置應儘可能遠離水源和灶臺，以免發生漏電，帶來安全隱患。

　　最後，鋪設水管時，需要注意有無外漏點，做好水管轉角處的防漏工作。同時，還要考慮好水龍頭和排水口的位置，為以後的廚房工作提供方便。

　　二、防水問題

　　普通家庭中的水源只有衛生間和廚房兩處，如果水源處防水工作沒做好，不僅會影響廚衛環境，還會對整個住宅的溼度產生影響。所以，廚房的防水工作十分重要。

　　廚房防水的重點是要確保水盆位置附近沒有滲漏，這就要求業主做好水盆介面處的防水工作。有很多人認為組合式櫥櫃可以免去防水困擾，其實這種想法是錯誤的。用夾板製成的櫥櫃遇水可以通風晾乾，但是組合式櫥櫃遇水就會膨脹，容易導致表面防火板層脫離。因此，無論採用什麼材質的櫥櫃，防水工作都不可省去。

　　另外，當廚房設有地漏排水口時，也需要做好相應的防水工作。一般來說防水的返高需要達到300-400mm左右。

　　三、牆壁材質

　　廚房作為日常烹飪場所，免不了頑固油漬的困擾，所以應選擇打理方便的材料鋪設牆壁。除此之外，由於廚房還是水源地，這就要求牆壁材料還要有一定的防水能力。位置不同，牆壁材料的選擇也有不同。

　　天花板：因天花容易凝聚水蒸氣或油煙，所以推薦防水耐熱的材料。平面鋁扣板就是不錯的選擇，但這裡不推薦使用PVC、塑膠或其他條形材質，這種材質製作的天花板並不耐用，時間一長就會向下變形。

　　牆面：建議用淺色的釉面磚鋪設牆面。釉面磚表面光滑，油汙不易在瓷磚表面累積，清理時也省力方便。

　　地磚：由於廚房為水源地，所以不建議在廚房鋪設木質地板，推薦選擇不顯髒的地磚。地磚的顏色並沒有講究，可以按照個人喜好挑選，最好購買有防滑花紋的地磚。

　　四、檯面選擇

　　櫥櫃的檯面以天然石(大理石或者花崗石)和人造石為主，天然石硬度高但價格貴，人造石價格親民但質量參差不齊，消費者在購買時要注意選擇。

　　另外，檯面高度的設定也是一門學問。檯面過高或過低都會增加腰揹負擔，因此檯面的高度要合理計算，選擇適合自己的高度。

　　五、油煙機安裝

　　灶臺距離油煙機越近越好，無論是歐式還是中式油煙機，安裝的位置是關鍵。如果是上置的油煙機，推薦高抽菸口和灶臺距保持在75-85cm左右為佳。