痛風這個詞，大家應該都知道是什麼。你可能會說，不過就是不能吃海鮮，火鍋，喝啤酒。

但是你並沒有深入去了解，要知道痛風是一種隱藏性疾病，它的病發症是無法想象的，號稱“生命第一痛”！

要想知道做哪些事情避免尿酸升高就要知道什麼是引起高尿酸的“導火線”！

1.體內嘌呤物質的新陳代謝紊亂，致使尿酸合成增加或者尿酸排出減少。這與磷酸核糖焦磷酸合成酶活性增加、次黃嘌呤-鳥嘌呤磷酸核糖轉換酶缺乏、葡萄糖6-磷酸酶缺乏、腎小球濾過率的降低，腎小管分泌減少或腎小管重吸收有關。

2.不合理的飲食結構導致高尿酸症發生。如食用酸性食物、海鮮類以及高嘌呤食物，另外，啤酒加海鮮是絕對禁止的。如果長期吃這三類食物，容易導致尿酸升高，可能會引起高尿酸症，導致痛風。

很多患者初期都不在意，覺得疼幾天就不疼了，沒什麼事。疼的話吃點止疼藥也就過去了。這就是廣大人群的心理，等意識到嚴重了，也許你已經踏入鬼門關一步了。

其實，有一種植物，對這種“痛”有著不一般的效果。這種植物叫“玉蘭”，你是否知道呢？

玉蘭對於很多人來說可能有點陌生，它既是來自歐洲的外來客，也是中國維族的習用藥材，是一種藥食兩用的好東西。現在玉蘭已經被收錄進中國的藥典，中國藥典對歐洲玉蘭的記載如下：

【功能與主治】清肝利膽，健胃消食，利尿消腫。用於溼熱黃疸，胃痛食少，降尿酸。

【自制葛根玉蘭根茶】：

　做法：將玉蘭根、桑葉、梔子、葛根、百合各取5克，洗淨入鍋後煮上一個小時，比及一切食品都煮熟，而且出味，將湯倒出，天天喝2-3次便可。網上有現成的，最好一次衝兩包喝

葛根玉蘭根茶比單泡玉蘭根喝的效果要好上幾倍。因為中藥一般都是複合方子，單方療效不全面。比如說梔子花中富含的梔子苷可透過促進尿酸排洩降低高尿酸血癥患者的血清尿酸水平；百合是降尿酸常用的植物；葛根、桑葉均有利尿、消腫、解毒提高機體免疫力等作用。

說到慢病三高，高血糖、高血壓、高血脂很多人不陌生生，其實在現如今還有第四高——高尿酸，什麼，不明白高尿酸是什麼？痛風一定聽過吧，痛風是人體內嘌呤代謝紊亂，尿酸生成過多或排洩減少，致使血中尿酸含量增高，尿酸鹽沉積於關節、腎臟、血管壁而引起相應病變的一種全身性疾病。說的再直白一點，痛風就是高尿酸引起的。

統計顯示，中國患高尿酸血癥的人數甚至超過了糖尿病，高達 1.2 億，患病率是 20 年前的十多倍，流行速度之快令人嘬舌。

如何避免尿酸升高？

今年的3月份，發表在《中華內科雜誌》的《中國高尿酸血癥相關疾病診療多學科專家共識》指出：一經發現高尿酸血癥（血尿酸水平>420umol/L或7mg/dl），首先就是提倡均衡飲食，限制每天的總熱量攝入，控制飲食中的嘌呤含量！

首先，鼓勵吃蔬菜、低脂或脫脂奶、雞蛋；限制吃（不代表不能吃）牛肉、羊肉、豬肉、富含嘌呤的海鮮、調味糖、甜點、調味鹽（醬油和調味汁）、紅酒、果酒；最好不吃果糖飲料、動物內臟、黃酒、啤酒、白酒

其次，有些蔬菜很綠色也要注意，因為它們同樣富含嘌呤，如萵筍、菠菜、蘑菇、菜花等，還有就是豆類及豆製品，要限量食用。

第三、就是大量飲水，心腎功能正常的話要多飲水，維持每天尿量在2000-3000ml之間；可以飲用牛奶、脫脂奶和酸奶；不要飲用可樂、橙汁、蘋果汁等含糖飲料。

最後，多運動，運動可降低痛風發作次數、減少併發症死亡率；建議每週至少運動150分鐘（每天30分鐘，每週5次）。

痛風是一種由於嘌呤生物合成代謝增加，尿酸產生過多或因尿酸排洩不良而致血中尿酸升高，尿酸鹽結晶沉積在關節滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反覆發作性炎性疾病。痛風，來去如風，一旦發作起來讓人痛苦不堪。對於中老年人來說，“痛風”已經是一種較為常見的病了。而且，痛風也是一個比較古老的疾病，早在14世紀的元朝，就有關於痛風疾病的記載。

導致痛風的原因有很多，有痛風家族史、患有高血壓、腦血管疾病的人，肥胖者都是痛風高發人群，那麼，我們應該做些什麼以避免痛風的發生呢？

1、避免高嘌呤飲食

長期不當的飲食會增加痛風的發病率，尤其是我們常說的含嘌呤高的食物。所以我們想要避免尿酸升高，首先可以避免高嘌呤飲食，那麼高嘌呤飲食有哪些呢？常見的有動物的肝臟、牛羊肉、九、蘑菇、全麥片、肥肉、海鮮類等。有高尿酸風險的人一定要記得管住嘴，控制這類食物的攝入哦。

2、堅持運動，保持體型

肥胖的人患高痛風的風險更高，那些有啤酒肚的人更容易患痛風，所以，為了避免肥胖，我們應該控制飲食，堅持適量運動，保持體型。

3、保證水分的攝入

在腎臟功能正常的情況下，每天應飲用2000毫升以上的水，避免尿液濃縮。

4、多吃新鮮的水果、蔬菜

蔬果裡含有豐富的鉀等元素，可以幫助保持尿液的PH值，從而將尿酸排出體外。

如今痛風患者越來越多，其實很大一部分是因為不良的飲食習慣引起的。有痛風的人都知道，痛風痛起來究竟有多難受。所以我們尤其應該重視痛風的預防，下面這些生活細節是需要大家注意的。

1.戒酒戒菸。飲酒是痛風發作的最重要的誘因之一，啤酒與痛風發病的相關性最強，烈酒也可增加痛風的發病風險。至於吸菸，看似跟痛風沒什麼聯絡，但吸菸是發生代謝綜合徵的高危因素，與高血糖、高血壓、高血脂、高尿酸等有著密切聯絡。所以要想遠離痛風，最好還是把煙也戒了。

2.飲食控制。限制動物內臟、海鮮等高嘌呤食物的攝入，可適當增加有益於尿酸排洩的鹼性食物的攝入，比如黃瓜、胡蘿蔔、西紅柿、蘋果等。高嘌呤、高果糖食物和飲料的過量攝入會影響尿酸水平，誘發痛風，所以有必要控制高嘌呤、高果糖的攝入。

3.保證足夠飲水。多飲水可以促進尿酸的排出，特別是容易出汗的夏季，更需要補充水分。痛風的朋友適合飲用白開水或淡茶水，一般每日攝入的水量應為 2500-3000 mL，尿量保持在 2000 mL 以上，以利尿酸的排出。

4.限鹽。食鹽中的鈉離子有使尿酸沉澱的作用，會誘發、加重痛風。痛風的朋友同時患有高血壓的話，更需要嚴格限鹽。每天最好控制在5g 以內，也就是一啤酒蓋的量，烹飪的時候可使用控鹽勺來控制。

5.控制食物總熱量。很多人只注意對高嘌呤食物的限制，卻忽視了食物的量及熱量的控制。特別是對於肥胖或超重的痛風患者，更應控制每日總能量的攝入。可在原每日攝入能量基礎上減少10%-15%，每月體重減少0.5-1公斤左右，逐漸使體重降至理想範圍。

此外，還需要遠離各種刺激。受寒、過度勞累、精神壓力過大，都有可能使人體的神經調節紊亂、體表及內臟血管收縮，包括腎血管收縮，從而引起尿酸排洩減少。

大家都只說了一個原因， 其實痛風是有兩個方便造成的，一個是先天遺傳，一個是由於後天的飲食患教所造成的疾病。

對於有痛風家族史的人而言，如果尿酸持續性過高，那麼久需要從小養成良好的飲食習慣。對於沒有痛風家族史的人而言，則需要透過食物來減少或避免痛風的發病。

在中華民國79年統計發現，約一半的痛風患者，在急性痛風發作前有誘因存在，其中以啤酒為最重要原因(佔60%)，其次為海產(18%)、內臟食物(14%)，而豆類製品則幾乎很少引起發作，同時根據臺灣、日本及美國學者測量各種豆類的嘌呤含量也不太高，因此可以推翻民間誤傳痛風不可以吃豆類的說法。

所以，要想在生活裡面避免痛風發作，要注意以下的幾個事情：

1、減肥：保持標準體重即可，如果太胖，那麼就要慢慢的減肥，不要太快也不要斷食什麼都不吃，如果減太快是有可能導致細胞大量崩解而產生尿酸導致痛風發作的；

2、少吃香菇、紫菜。

3、少吃高嘌呤的食物，比如動物的內臟，魚。（海參、海蜇皮可以吃）

4、 不喝酒，酒精容易代謝為乳，從而影響尿酸排洩，最容易導致痛風發作，所以必須不能喝，喝茶喝咖啡沒事；

5、少油這個是必須的；

痛風在現在是一種很常見的疾病，也是俗稱“富貴病”的一種疾病，發病的主要原因就是患者體內的尿酸水平升高，而尿酸水平升高的主要原因就是因為患者在平常的生活中不控制飲食，暴飲暴食，攝入過多的高尿酸的食物引起的，所以俗稱富貴病。痛風對患者的平時的生活影響很大，所以在平時的生活中一定要預防痛風分出現，那麼痛風患者又該如何緩解痛風，降低尿酸水平呢？

第一、對於痛風患者來說，最主要的就是控制對食物的攝入，因為攝入過多富含高尿酸的食物是痛風的主要病因。痛風患者在平時的生活中，一定要減少對海鮮、啤酒、動物肝臟等這些富含高嘌呤的食物，多吃蔬菜、水果，補充體內的膳食纖維，膳食纖維可以很好地降低嘌呤轉化為尿酸的水平，從而降低體內的尿酸水平。

第二、患者在平時的生活中一定要保持一定的運動量，適當的運動可以很好促進身體內的尿酸的消化，達到降低尿酸水平的效果，但是患者一定要記住不可過度運動，過度運動會對身體造成一定的影響，每天堅持一定的運動量可以很好地維持體內的尿酸水平。

第三、每天保持一定水分的攝入，身體如果沒有足夠的水分，體內的尿酸的濃度會比較高，容易引起痛風，每天堅持飲用一定的水分可以稀疏體內尿酸的濃度，從而達到降低尿酸水平的效果。

第四、對於男性患者來說，抽菸也是引起尿酸水平的一個很大的因素，所以患者在痛風期間一定要禁菸來降低體內的尿酸水平。

指導專家：徐衛東，副主任醫師，江西中醫藥大學附屬醫院風溼免疫科。

擅長中西醫結合法治療系統性紅斑狼瘡、類風溼性、痛風性關節炎、骨性關節炎、不明原因關節腫痛等風溼免疫科疾病。