阿膠補血、補陰，是冬令進補的佳品。夏天不吃阿膠主要是因為阿膠性滋膩，容易引起消化不良。夏天天氣炎熱，即便是身體健康的市民消化方面也會受到一定影響，如果再吃難以消化的阿膠，腸胃也很容易會受到影響。普通人如果沒有必要最好別吃，本來就腸胃不好的市民夏天更不能碰阿膠。6歲以下孩子腸胃還沒有發育好，消化功能弱，也不主張吃。

但夏天吃阿膠的問題也不能一概而論，要看個人的具體情況。如果是血虛、陰虛的市民，比如術後、產後的也可以適當吃一點。不過即便是可以吃的市民夏天服用阿膠也不能像冬天一樣，關鍵就是要減少用量，建議一次不要超過9克，出現感冒、腹瀉、腹脹時也不要吃。。另外，通常阿膠都和黃酒一起吃，黃酒性熱，夏天的時候和阿膠一起吃還是容易上火，建議和山藥、糯米等平性食物一起服用。

夏天可以吃阿膠的

但在服用量上應該適量減少就可以了

1.如果是阿膠塊的話，燉魚燉肉的適量加入一小塊，最好不要超過5g就好了。冬天的話可以適量加多一點量。

2.阿膠粉的話，一次最好每次服用量3g左右

一日2-3次就行了

3.如果你製作阿膠固元膏的話 可以在裡邊加入的冰糖多一點

因為冰糖有清火的作用 這樣夏天服用比較好一點 其他作料正常加入就行。

有人可能會認為夏季服阿膠會上火。專家解釋，其實不是夏季服阿膠會上火，而是很多人體質本身較熱的引起的，透過合理的配方，就會解決上火的問題。而大多數人在夏季食用阿膠是不會上火的。夏季暑熱傷陰，易引起肺燥，阿膠能滋陰潤燥，“陰”即指“血液與津液”，對於夏季養生正相宜。因此，對於身體虛弱需要調理的人，阿膠仍是首選。如果再適當喝些金銀花、菊花茶、涼茶，或吃些香蕉、獼猴桃、桑葚、梨等涼性水果那就會達到更好的效果。夏天食用阿膠時儘量不要放糖，並且儘量不吃油膩和辛辣的食物。

阿膠屬於熱性的，建議夏天不要多吃，吃多了會上火的;春秋冬天吃比較好。可以用當歸，人參，黃芪，枸杞子等泡水喝;吃紅棗，桂圓，豬血，芹菜，雞肝，紅糖等也行。