人參吃好了治病補身體，吃的不好要人命。人參的吃法有很多，比如燉、嚼、衝、泡等多種方法，對身體的治療功效也很大，人參對身體各個部位都有療養的效果，但人參畢竟是藥，也有不適合的人，比如身體發燒、胸悶、腹脹等症狀的人都要禁用人參。

所以要想食用人參，首先要看自己是否適合服用人參。專家提醒，以下這幾類人群就不適合服用人參。

1、胸悶、腹脹者

這類人服用人參後，常使胸悶、腹脹等氣滯現象加重。

2、發燒者

那些一不注意就會感冒發燒的人，或者經常有一些炎症等病人服用人參後如同潑油救火，使病情加重。發燒應先查明病因，弗成因病體虛而盲目進補。　　

3、體內有熱毒者

身患疔瘡疥癰或咽喉腫痛者，服用人參後會導致瘡毒大發，經久不愈等嚴重後果。

4、紅光滿面者

臨床發明，紅光滿面之人情緒往往高興，血壓經常偏高，再服用人參會導致血壓上升、頭昏腦漲、失眠多夢等病症。

5、舌苔黃厚者

正常人的舌苔薄白而又顯潮溼，黃則表示消化不良或有炎症，此時服用人參會引起食慾不振、腹部脹滿、便秘等。

6、舌質紫暗者

在中醫方面我們認為，那些舌質紫暗是身體內氣血瘀滯的表現，如果這時候服用人參反而會使得負氣血凝滯加宿疾情，出現“疼痛、煩躁不安、手足心發燒”等症狀。　　

7、腦滿腸肥者

這類人服用人參後，經常食慾亢進，出現體重猛增、身重困頓、反應緩慢、頭重腳輕等不良感到。

完全不用囉嗦的說一大堆，一般人也懶得看。

人參就是一個大補元氣，通俗的說，體虛，氣短，無力，術後恢復等，瞭解元氣是啥，就知道人參補啥，啥情況的人適合吃人參了。

對症用藥是根本。

人參不可濫用！人參是一種補氣藥，如沒有氣虛的病症而隨便服用，是不適宜的。

服用宜忌

1.體質壯實的人，並無虛弱現象，則不必進服補藥，妄用本品。如誤用或多用，往往反而導致閉氣，而出現胸悶腹脹等症。

有些人認為人參是一種補品，以為吃了對身體總有好處，這是錯誤的想法。無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急，過量服食。

2.一定要注意季節變化，一般來說：秋冬季節天氣涼爽，進食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用。

3.服用人參後忌吃蘿蔔(含紅蘿蔔、白蘿蔔和綠蘿蔔)和各種海味。古醫書講蘿蔔“下大氣，消谷……”。現代研究蘿蔔消食利尿，與古代觀點相同，人參大補元氣是其最主要功能。這兩者，一個大補氣，一個大下氣，正好抵消。故有此一忌。

4.忌飲茶。服人參後，不可飲茶，免使人參的作用受損。

4.無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。

百草之王

人參為東北特產之一，在中國醫藥史上，使用人參的歷史十分久遠。早在戰國時代，良醫扁鵲對人參藥性和療效已有了解；秦漢時代的《神農本草經》將其列為藥中上品。明代著名中醫學者龔居中在《四百味歌擴》中列為第一條：“人參味甘，大補元氣，止渴生津，調營養衛”，成為無數中醫入門的第一句背誦歌訣。

藥性論述

性味歸經：性平、味甘、微苦，微溫。歸脾、肺經。　

功效：大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。

主治：勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑洩、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復，一切氣血津液不足之證。

用法用量：內服：煎湯，3-10g，大劑量10-30g，宜另煎兌入；或研末，1-2g；或敷膏；或泡酒；或入丸、散。

用藥禁忌：實證、熱證而正氣不虛者忌服。反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢，應忌同用。　

臨床應用：

1．元氣虛脫證

本品能大補元氣，復脈固脫，為拯危救脫要藥。適用於因大汗、大瀉、大失血或大病、久病所致元氣虛極欲脫，氣短神疲，脈微欲絕的重危證候。單用有效，如獨參湯（《景嶽全書》）。若氣虛欲脫兼見汗出，四肢逆冷者，應與回陽救逆之附子同用，以補氣固脫與回陽救逆，如參附湯（《正體類要》）。若氣虛欲脫兼見汗出身暖，渴喜冷飲，舌紅乾燥者，本品兼能生津，常與麥冬、五味子配伍，以補氣養陰。

2．肺脾心腎氣虛證

本品為補肺要藥，可改善短氣喘促，懶言聲微等肺氣虛衰症狀。治肺氣咳喘、痰多者，常與五味子、蘇子、杏仁等藥同用，如補肺湯（《千金方》）。　　

藥方選錄

⑴治營衛氣虛：臟腑怯弱，心腹脹滿，全不思食，腸鳴洩瀉，嘔吐逆：人參(去蘆)、白朮、茯苓(去皮)、甘草(炙)各等分。上為細末，每服二錢，水一盞，煎至七分，通口服，不拘時，入鹽少許，白湯點亦得。常服溫和脾胃，進益飲食，闢寒邪瘴霧氣。(《局方》四君子湯)

⑵治胃虛冷，中脘氣滿，不能傳化，善飢不能食：人參末二錢，生附子末半錢，生薑一分(切碎)。上三味和勻，用水七合，煎至二合，以雞子一枚取清，打轉，空心頓服。(《聖濟總錄》溫胃煮散)

⑶治三、二年間肺氣上喘咳嗽，咯唾膿血，滿面生瘡，遍身黃腫：蛤蚧一對(全者，河水浸五宿，逐日換水，洗去腥，酥炙黃色)，杏仁(去皮尖、炒)、甘草(炙)各五兩，知母、桑白皮、人參、茯苓(去皮)、貝母各二兩。上八味為末，淨磁合子內盛。每日用如茶點服。(《衛生寶鑑》人參蛤蚧散)

⑷治陽虛氣喘，自汗盜汗，氣短頭運：人參五錢，熟附子一兩。分為四帖，每帖以生薑十片，流水二盞，煎一盞，食遠溫服。(《濟生方》)

⑸治心氣不定，五臟不足，恍惚振悸，差錯謬忘，夢寐驚魘，恐怖不寧，喜怒無時，朝差暮劇，暮差朝劇，或發狂眩：遠志(去苗及心)，菖蒲各二兩，人參、白茯苓(去皮)各三兩。上為細末，煉蜜丸如梧桐子大，硃砂為衣。每服七丸，加至二十丸，溫米飲下，食後臨臥日三服。(《局方》定志丸)

⑹治消渴引飲無度：人參、瓜蔞根各等分，生為末，煉蜜為丸，梧桐子大，每服三十丸，麥冬湯送下。(《仁齋直指方》玉壺丸)

⑺治消渴引飲：人參為末，雞子清調服一錢，日三、四服。(《綱目》)

人參炒蝦仁相關資料

參須：以紅參須為多見，效能與紅參相似，但效力較小而緩和。

生曬參：性較平和，不溫不燥，既可補氣、又可生津，適用於扶正祛邪，增強體質和抗病能力。

白參（糖參）：多選用身短、質較次的高麗參，用沸水燙煮片刻，浸糖汁中，然後曬乾。性最平和，效力相對較小，適用於健脾益肺。

野山參：無溫燥之性，大補元氣，為參中之上品，但資源少，價值昂貴，很少用。

紅參：用高溫蒸汽蒸2小時直至全熟為止，乾燥後除去參須，再壓成不規則方柱狀。紅參的功效：溫補。補氣中帶有剛健溫燥之性，長於振奮陽氣，適用於急救回陽。

主補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。久服，輕身延年。一名人銜，一名鬼蓋。生山谷。

補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。久服，輕身延年，就這一句，“久服，輕身延年”，就是我一直倡導的，少吃常吃不上火益體一個道理，至於什麼人群不能吃,其實還真沒有死性的規定，人人都可以吃，只是量上的控制，自己食量的把握，15年林下參 幹品 標準5g/天，根據自己身體適當調整，有的特虛體質 ，有的中醫說，虛不受補，但在現實生活中 有的朋友就每天食1克或0.5克，食用半年左右 身體調整的很好！

人參能平衡五臟，調整身體機能，不管什麼體質的人不是絕對不能吃人參，只是相對的量把控好，自己的量吃好了，那就是人參百草之王功效的體現，延年輕身，無疾病，健康！

不扯中醫理論。就一條，人參是補氣的。氣與血相對，血為陰，氣為陽，補氣就是補陽氣。那麼，經常在屋的不運動的，氣喘不贏的，胸悶氣短的，陽氣不足的，腎陽虛的，精神不佳的，易疲倦的，面色發暗的，眼神不好的，凡是要補氣的，年老體弱的，都適合。