1、炒鴿子肉，準備配料有，姜蔥蒜，料酒，醬油，糖鹽，青紅辣椒新鮮的，首先把鴿子肉洗乾淨剁成小塊，放進鍋裡放油炒幾遍放料酒，放蔥薑蒜，鹽醬油一起炒，快要熟的時候放糖收汁然後出鍋即可，又香又好吃，營養豐富。
2、鴿子肉燉湯，首先材料配好，蔥姜少不了，料酒，紅棗，枸杞，當歸。首先把鴿子洗乾淨整個放進鍋裡煮一遍水出來，才能從復第二遍才開始燉，鍋里加上水，泡過鴿子，然後放料酒和姜，這兩樣去腥味，開鍋放紅棗，枸杞，當歸進去一起燉到一個小時出鍋放蔥即可，不當補血還可以美容。
3、油炸鴿子肉，配料有。姜蔥，耗油，醬油，糖，胡椒粉，五香粉，雞精。把鴿子肉洗乾淨剁成四塊，先把鍋裡的油燒開，油一定要多不能少，以免炸出來不好遲影響美觀，油燒開之前把鴿子肉醃好，把所有的配料放進去醃十分鐘即可，油燒開後放進去炸到變成金黃色就可以出鍋了，肉鬆軟可口，美味佳餚。
4、蒸鴿子，先把鴿子從肚子切來，挖出內臟的東西不好，洗乾淨裡面的肚子，整個就著放進去蒸，要準備好，一個圓盤，配料有，天麻，紅棗枸杞，姜，料酒，鹽，把這些配料放進鴿子肚裡，鴿子外面的皮抹上鹽，澆上料酒，放鍋裡蓋上蓋大火蒸十五分鐘，轉為小火燜幾分鐘即可，鴿子裡面的汁非常香濃，肉潤滑可口，體弱虛的人更加需要。
5、紅燒鴿子鴿子洗淨，蔥姜紅椒起油鍋，爆炒鴿子放入黃酒，老抽，糖 翻炒加開水沒過鴿子，煮開，改小火小火30分鐘，加鹽調味，大火收汁，裝盤。
1、炒鴿子肉，準備配料有，姜蔥蒜，料酒，醬油，糖鹽，青紅辣椒新鮮的，首先把鴿子肉洗乾淨剁成小塊，放進鍋裡放油炒幾遍放料酒，放蔥薑蒜，鹽醬油一起炒，快要熟的時候放糖收汁然後出鍋即可，又香又好吃，營養豐富。
2、鴿子肉燉湯，首先材料配好，蔥姜少不了，料酒，紅棗，枸杞，當歸。首先把鴿子洗乾淨整個放進鍋裡煮一遍水出來，才能從復第二遍才開始燉，鍋里加上水，泡過鴿子，然後放料酒和姜，這兩樣去腥味，開鍋放紅棗，枸杞，當歸進去一起燉到一個小時出鍋放蔥即可，不當補血還可以美容。
3、油炸鴿子肉，配料有。姜蔥，耗油，醬油，糖，胡椒粉，五香粉，雞精。把鴿子肉洗乾淨剁成四塊，先把鍋裡的油燒開，油一定要多不能少，以免炸出來不好遲影響美觀，油燒開之前把鴿子肉醃好，把所有的配料放進去醃十分鐘即可，油燒開後放進去炸到變成金黃色就可以出鍋了，肉鬆軟可口，美味佳餚。
4、蒸鴿子，先把鴿子從肚子切來，挖出內臟的東西不好，洗乾淨裡面的肚子，整個就著放進去蒸，要準備好，一個圓盤，配料有，天麻，紅棗枸杞，姜，料酒，鹽，把這些配料放進鴿子肚裡，鴿子外面的皮抹上鹽，澆上料酒，放鍋裡蓋上蓋大火蒸十五分鐘，轉為小火燜幾分鐘即可，鴿子裡面的汁非常香濃，肉潤滑可口，體弱虛的人更加需要。
5、紅燒鴿子鴿子洗淨，蔥姜紅椒起油鍋，爆炒鴿子放入黃酒，老抽，糖 翻炒加開水沒過鴿子，煮開，改小火小火30分鐘，加鹽調味，大火收汁，裝盤。