你好，寶寶在4-6個月期間，就已經可以新增輔食了。

可以給寶寶新增的蔬菜有綠葉菜，如菠菜、油菜，上海青等，還有根莖類，如胡蘿蔔。

如果是第一次新增輔食的話，建議可以先新增菜泥，如菠菜泥，胡蘿蔔泥等，新增時候先新增一種，比如先新增菠菜泥，等適應2-3天，觀察寶寶無過敏反應後，再新增胡蘿蔔泥。

六個月的寶寶已經是正式開始接觸輔食了。這時期除了可以給寶新增些高鐵米粉的輔食外，蔬菜泥也是個不錯的選擇。蔬菜泥可以單獨餵給寶寶吃一點也可以和米粉一起混合了給寶寶喂一些。

菠菜、白菜、上海青、芹菜、西蘭花、南瓜、土豆、胡蘿蔔等這些蔬菜都可以適量地給孩子新增，而且蔬菜泥的做法很簡單，媽媽們一般都會操作的來的。

菜葉類的青菜洗淨切段然後放鍋裡開水煮沸煮熟後撈出，放入研磨碗趁熱磨成菜泥，最後在過下篩子篩出更細膩的菜泥就可以混合在米粉裡或者單獨給寶寶吃了。需要注意的是有些菜葉類的蔬菜比如芹菜，味道比較重的可以兌溫開水稀釋後給寶新增。根莖類的蔬菜比如南瓜、胡蘿蔔、土豆等這些蔬菜，洗淨去皮切小塊然後上鍋蒸熟再磨成泥後過篩子後就能給寶寶吃了，太乾了也可以兌溫水或者配方奶弄溼點，餵給寶寶吃就好。說點題外話：此時期給寶寶新增輔食原則：少量、簡單。一樣一樣地給寶寶新增，同一樣輔食可以連續新增三天，中途如果寶寶出現不良反應要立刻停止給寶新增這樣輔食，等過段時間在重新新增；每次餵給寶寶的量也不需要多，一兩勺兩三勺就差不多了，不強制寶寶一定要吃多少。蔬菜泥和米粉混合喂也要先讓寶寶一樣一樣先適應了後再混合。

菠菜，白菜，南瓜，胡蘿蔔，土豆應該都可以，但是要先吃菜泥，而且先試一下，不過敏再繼續吃。

用輔食機或者攪拌機絞碎成泥，拌在米粉或粥裡面吃就可以。

多大寶寶?

一般什麼蔬菜都可以，看月齡，剛六個月新增輔食的要打成泥，然後糊，顆粒，按這個順序新增。再就是菠菜等過一下熱水，把人體不能吸收的草酸過濾掉，胡蘿蔔一定要跟油一起才吸收的好等等。

概括來說，蔬菜最重要就是新鮮。不過依您這個問題，因為不知道問題針對的多大的寶寶，所以從寶寶六個月添輔食以後，先從根莖類的、易爛的蔬菜為首，對於過敏體質的特殊寶寶，就要小心新增易引起過敏的蔬菜了，比如西紅柿。

如果寶寶是已經足夠大，到了可以吃所有的食物的年齡，我們推薦一些十字花科類蔬菜，比如菜花、西藍花、甘藍等，通常這類蔬菜當中花青素、維生素B族及維生素C的含量會相對豐富。此外，對於膳食纖維豐富的蔬菜也不能錯過，比如竹筍、豌豆、白菜、芹菜等，能夠防治便秘發生，預防小兒肥胖或積食。

蔬菜中菌類也是不錯的選擇哦，比如香菇、鬆口菇等，能夠有效提高寶寶的免疫力。而且蔬菜有個總原則：深色蔬菜的營養價值要普遍高於淺色蔬菜。對於寶Bora說，不管選擇何種蔬菜，每天200克左右的蔬菜量是要保證的，而且不是哪種蔬菜好就一味地吃，還是食物多樣才更均衡。

寶寶有多大了，基本上所有的蔬菜寶寶都可以吃的，如果寶寶不喜歡單獨吃蔬菜，可以放到蒸雞蛋裡，也可以做成雞蛋餅，稍微放點鹽，還可以搭配肉泥與麵粉蒸出來讓寶寶吃，我家寶寶以前不喜歡吃，我用多種方法，現在吃的挺好，大便也正常了，你可以私信我具體的方法。

胡蘿蔔，富含胡蘿蔔素，促進寶寶生長髮育。

南瓜，好吃還甜，一般寶寶愛吃，富含各種寶寶所需的氨基酸，和鋅，對生長都很有幫助呢。

境外西蘭花、西紅柿、土豆、生菜都很好哦！