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  • 1 # Mznian

    個人感覺一般的奶茶店如果生意特好的話,那麼就是比較累的,如果生意一般的話那麼就不累。但是如果生意不好,老闆估計沒有辦法按時給你發工資了,總的來說,你的收入是和你的付出成正比的,付出越多你收穫的工資越高。

    提前十分鐘到店,換好工作服,準時到指定位置。店長點到,對前一天工作進行總結,並對當天的工作進行安排。

    店長對員工進行激勵,可以是喊口號、也可以是給員工一個鼓勵的眼神、一個信任的微笑。每天必做的一件事情就是檢查庫存,確保每天店內貨源充足,保證當天奶茶店能正常運營。要有毅力和記憶力。

    奶茶店有蠻多瑣碎的東西,不僅要你堅持還要有耐心去記憶和適應。少說多做多問。不知道的就問,不要說太多廢話,看見活就做。積極熱情。面對客人還是老闆都是。你要做的就是端茶送水,點單,打掃衛生,製作奶茶或者小吃甜點 。

    點單區域、操作檯的衛生清潔,活動展架的擺放及清理,展櫃物品的擺放。檢查店內所有的機器裝置是否能夠正常運轉,針對它們進行檢查並登記相應表格。確保每天店內貨源充足,檢查庫存報表,缺貨應及時訂貨。

    製作半成品原料、檢查核實半成品原料的食品安全。奶茶店的服務質量直接影響整個奶茶店的銷量。顧客是上帝,奶茶店作為服務行業,必然要提升店裡的服務質量,給每一位顧客一個大大的微笑,給每一位顧客鞠一下躬,等客戶離開時說一句感謝光臨。

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