七彩椒，小巧可愛，色彩斑斕，肉厚味辣，吃起來是脆的，營養豐富 又可口

步驟如下

材料：七彩椒，冰糖，鮮味生抽

1.七彩椒洗乾淨，瀝乾水

3.剪掉過長的辣椒把，裝入玻璃瓶，不要太滿

4.加入適量冰糖，增鮮

5.倒入生抽

6.生抽要蓋過七彩椒

7.蓋好蓋子，放置在陰涼通風處即可

小貼士

1.七彩椒洗乾淨瀝乾水，玻璃瓶一定不能有水和油，要洗乾淨瀝乾水。

2.密封裝瓶後隔一段時間可以拿乾爽無油的筷子翻動一下，這樣泡得均勻透徹

注意事項：初泡時辣椒會浮起來，大概要一兩個月後辣椒泡好了就沉在生抽裡了，泡得越久越進味，會更好吃哦。

七彩辣椒小巧可愛，看著都很有食慾，我們廣西這邊種植很多，價格便宜，桂柳地區最喜愛用來就著湯米粉一起吃，那味道酸辣爽脆，非常受歡迎的！好了來說說我泡彩椒的方法:白米醋一瓶，彩色辣椒兩斤，先把辣椒清洗乾淨放籃子裡自然控幹表面的水份，再用乾淨的玻璃瓶子裝入洗淨的辣椒，把米醋倒入瓶子裡沒過辣椒，然後加適量的食鹽和少許生抽，在放入幾粒撥好的大蒜，蓋緊瓶蓋淹制一個星期後就可以食用啦

作為一個辣椒鐵粉，我真的想跟你分享一下，第一次吃七彩椒是在同事那裡吃的，嘗過以後，就不能忘懷了，趕緊在網上下了五斤的單，買了生抽，冰糖，玻璃瓶，回去泡起，我姐來我這玩，也惦記上了我的泡椒，這不，昨天又下了五斤的單。嘗過後就愛不釋手.脆爽。

材料:

七彩燈籠椒、醬油、冰糖、蒜頭

製作過程:

1、七彩燈籠椒買回來洗乾淨，把爛的扔掉，放在太陽下曬一天。

2、找一個乾淨有密封口的玻璃瓶，洗乾淨，晾乾。

3、蒜頭去掉衣，洗乾淨，晾乾。

4、將蒜頭和七彩燈籠椒放入玻璃瓶中，上面放入冰糖，倒入醬油沒過辣椒麵，蓋上蓋子密封，放去涼爽處儲存一個月即可。