使用em菌發酵肥料時加紅糖主要作用是給em菌提供營養物質的，這樣可以使em菌繁殖的速度和數量更多，確保發酵的肥料更好更快肥力更高。

用農盛樂種植em菌液製作發酵堆肥的方法如下：

可以做肥料的材料很多，比如穀糠、雜草、人畜糞便、作物秸稈（切碎）、莖葉、鋸木屑均可，最好加些酒糟渣，食用菌基質殘渣和餅粨等，先把這些混合攪拌；按原料總量300-500：農盛樂種植em菌液1：紅糖1：清水30-35%（視材料乾溼增減水量）比例，先溶化紅糖倒入水中，再加入農盛樂em菌液，然後與原料混合拌勻，堆垛壓實，用塑膠薄膜或帆布密封，厭氧發酵，經夏10天，冬15天發出酒麴香味或出現白色、紅色菌絲，表明發酵成功。也可在地上挖一大坑，用300-500倍農盛樂種植em菌液稀釋液先噴溼坑底及四壁，然後每放一層料（20公分厚）噴一次300倍農盛樂em菌液稀釋液，直到填滿大坑，再蓋上泥土踩實，發酵兩週後，有酒麴香味或出現白色、紅色菌絲即可使用；發酵中如溫度達50℃以上，應翻動，降溫後再密封發酵，以免破壞有效物質。

農盛樂種植em菌液一箱12公斤重，220元/箱。可以發酵3-5噸的肥料，也可以使用農盛樂種植菌種自己培育em菌液，1瓶菌種即可培育10公斤的菌液，即可發酵3-5噸的肥料，成本更低。1瓶農盛樂種植菌種30元左右。

另外，用農盛樂種植em菌液還可以發酵糞水作追肥，製作方法是按農盛樂種植em菌液1：紅糖1：糞水200的比例混合攪拌，蓋上薄膜，每1-2天攪動一次，5-7天即成，用時加水，每斤加水200-300斤稀釋使用。