腸胃炎是比較常見的症狀，尤其是在夏天的時候，腸胃炎的發病率是比較高的，不管是男是女，只要是飲食遭受到腸道病菌感染，就病發出現。而一般潛伏期為12～36小時，以噁心、嘔吐、腹瀉是急性腸炎的主要症狀。

急性腸胃炎的發病症狀有很多，主要包括腹痛腹瀉、噁心嘔吐等症狀，嚴重者會出現高熱甚至導致休克。

　　(1)有暴飲暴食或吃不潔變質食物史。

　　(2)起病急，噁心、嘔吐頻繁，劇烈腹痛，頻繁腹瀉，多為水樣便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。

　　(3)常有發熱、頭痛、全身不適及程度不同的中毒症狀。

　　(4)嘔吐、腹瀉嚴重者，可有脫水、酸中毒，甚至休克等。

　　(5)體徵不明顯，上腹及臍周有壓痛，無肌緊張及反跳痛，腸鳴音多亢進。

急性胃腸炎以腹瀉為主要症狀，這時不能吃的水果往往是比較容易引起滑腸，或者促進胃腸道蠕動的水果，比如紅心火龍果或者已經熟的香蕉，該類水果往往會含有促進胃腸道蠕動的成分，建議儘量不用。

如果出現了腸胃炎，有一些蔬菜最好暫時不要進食，比如西蘭花和捲心菜，這些菜都是十子花科的蔬菜，裡面含有豐富的維生素和膳食纖維，但是較多的膳食纖維反而容易導致胃腸道內過多的氣體積累，而且由於粗大纖維可能會加重病人出現腹瀉的情況。還有就是生洋蔥、大蒜、韭菜，這裡面雖然含有很多營養元素，但是這些蔬菜服用之後會導致出現腸胃不適、脹氣、腹部絞痛等，所以腸胃炎患者最好也不要進服。

1、黨參黃芪羊肉湯：

羊肉、食鹽、黃芪、黨參、當歸、生薑片，各適量，先把羊肉洗淨切塊，其它三味藥用紗布包好紮緊，和羊肉一起入鍋，加適量的清水用小火煨煮至羊肉將爛時時再加入生薑片、食鹽，等羊肉熟爛即可食用，有補氣養血，行氣通經，益脾散寒的效果。

2、紅糖老薑番薯湯

番薯削皮，切成不均勻的塊狀，放入清水裡浸泡；生薑去皮，洗淨切絲；紅棗去核，洗淨切幾瓣。番薯塊下鍋炒兩下，把水分炒幹，再泡在水裡，清洗乾淨，鍋中水開，下入薑絲和番薯塊，開大火煮沸，然後放紅棗、紅糖，小火煮至番薯軟爛即可。

3、丁香巖桂紅茶

取丁香、丁香葉、巖桂經過紅茶發酵工藝後，放到砂鍋當中浸泡半個小時煮25分鐘，等到湯汁濃郁並散發著陣陣清香的時候就可以，也可直接做成茶包代飲。

此方出自於醫學古籍書《醫林纂要》。

《本草新編》記載，丁香有止噫呃氣逆、翻胃嘔吐、霍亂，除心腹冷疼等作用。現代醫學表明，丁香葉中含有丁香油和丁香酚能有效的抑制幽門螺旋桿菌的活性，從而達到抑制和殺死幽門螺旋桿菌的效果。

巖桂，桂花的別稱，花香濃郁，其藥性溫和，具有溫中散寒，暖胃止痛的功效。

他們搭配在一起在丁香酚，丁香油，以及巖桂的芳香油的配合之下，藥物之間相輔相成，可以暖胃養胃，修復受損胃黏膜，讓我們胃好如初，又找回好食慾，恢復好身體。

丁香巖桂紅茶相對前3款來說，簡單方便，經常泡水喝，養胃暖胃，消炎止痛，是非常不錯的選擇。