酒文化是中國流傳久遠的傳統，無論是紅白喜事還是宴會聚會，基本上都是離不開酒的，無酒不成席，人們往往飯局開始時比較拘謹，只有喝了酒之後才慢慢把話敞開來說。所以，酒能夠給餐飲增加不少樂趣，讓大家多一些互動，拉近人與人之間的距離。

酒精對我們的肝臟影響是很大的，酒精的主要成分乙醇，在肝臟中代謝會產生大量乙醛，乙醛是很傷肝的。肝臟如果長期受到乙醛的刺激，肝臟細胞就會容易發炎甚至導致酒精肝。嗜酒如命的人肝臟很容易出現纖維化，這樣會嚴重影響到肝臟功能。

1、榴蓮

榴蓮有著水果之王的美稱，榴蓮是聞著臭吃著香，有很多人喜歡吃這種水果。這一種水果中的營養物質非常全面，但是酒精肝的患者不可以吃此種水果，因為這種水果中的脂肪含量比較多，食用後不利於體內脂肪的代謝。

2、荔枝

荔枝的口感比較好，荔枝是很多人都非常喜愛的水果。荔枝中的糖分極高，酒精肝的患者應當避免吃此種水果。患病之後過多的攝入這種水果會導致體內多餘的糖分轉為脂肪，從而導致脂肪在體內堆積。

酒精肝以後雖然不可以吃以上這幾種水果，另外蔬菜酒精肝患者肯定要多吃，並沒有忌口，主要以容易消化為主。

可以多吃蘋果、香蕉、梨子、獼猴桃、哈密瓜、葡萄等纖維素豐富的水果。以上這幾種水果的營養價值非常全面，吃這些水果身體非常有益。

1、食慾減退

食慾減退為最常見酒精肝症狀，有時還會伴有噁心、嘔吐等酒精肝症狀，多由於胃腸充血，胃腸道分泌與吸收功能紊亂所致，晚期腹水形成，消化道出血和肝功能衰竭將更加嚴重

2、容易醉、酒量減小

一般來說，人的酒量是基本穩定的，通常由遺傳所決定。一些人可能有過這樣的經歷，一次過量的飲酒喝傷了，大吐大洩。之後再也回不到以前的酒量，其實這就是肝臟功能下降導致的。肝功能下降，肝臟代謝酒精、排毒解毒的能力出了問題，要小心是肝功能下降所致。

3、尿液通黃如同濃茶

大家平時觀察自己尿液應該就能發現，身體健康時的尿液一般是淡黃色或者無色的，並且不會有很大的異味。鑰匙你發現在喝酒之後，排出來的尿液出現濃茶色，黃且還能渾濁的時候，就可能是你的肝臟在發出警報了。

4、身體發熱

不少人飲酒後會出現身體發熱的現象，這是由於發熱的啟用物作用於人體，進而導致熱量釋放。發熱常被人們所忽視，但是對於飲酒者來說，就可能是酒精肝的徵兆了。

由於過量飲酒，酒的熱量很高，一旦在肝內堆積過多會就產生脂肪肝，因此長期飲酒者出現身體發熱的症狀，也應儘快就醫。

1、以硒養肝

人體的肝臟是微量元素倉庫，最重要的人體必需微量元素，硒和鋅在肝臟中很豐富，酗酒能促進人體硒、鋅大量排洩引起酒精肝、脂肪肝、肝纖維化、肝硬化。酒精對肝損害最大，長期飲酒的人血和頭髮中硒和鋅都顯著低於不飲酒人。重視合理補硒和鋅能增加人體乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性，有利於解酒保護肝臟少受酒精的毒害。

補硒我們最好喝點帶硒的綠茶，選擇上可以選擇富硒的蒿稀綠茶

優勢是,平均含硒0．6530ppM，最高值為3．8536ppM，比中國非富硒地區茶葉平均含硒量（0．1158ppM）高5．5倍，另外是國內外少有的地標認證的富硒農產品，能滿足日常補硒需求。

最後臨床發現硒是人體免疫力的調節劑，可以提高人體免疫力，可以快速改善因為喝酒導致肝臟問題出現的多種症狀，清除體內病毒，增強肝臟抵抗力，緩解面色晦暗等症狀。

2、避免生氣，學會制怒

怒傷肝，氣大傷肝，要想肝臟好，就要避免生氣，學會制怒，如果實在是生氣也不要超過三分鐘。要學會用轉移注意力來排解情緒，避免生氣給肝臟帶來傷害，經常喝酒的人更要注意避免生氣。

3、按摩膻中穴

雙手相迭，擦胸口間的膻中穴，上下往返30次，可舒暢氣機，刺激胸腺，增強免疫力。或者也可以兩拳松握，捶擊兩小腿上部的足三里穴，可補腎強肝，固護脾胃。

4、流眼淚=肝排毒

研究表明，適當的流眼淚也是在排肝臟的毒。心情不好憋著會產生對身體有害的毒素。難受時、委屈時、壓抑時乾脆就哭出來，或者定期讓自己看看感人的電影，並隨著劇情盡情流淚，這樣一來也可以促進肝臟排毒。