高血糖是指人體的血液中血糖的含量過高，這是一種對身體危害比較大的疾病，如果不及時治療的話甚至會併發為糖尿病等。高血糖患者在飲食上要注意控制糖的攝入量。那麼高血糖宜吃什麼食物?

高血糖患者在飲食上要控制糖的攝入量，比如一些含糖量高的食物一定要少吃或者忌口。但是很多患者會疑問，覺得生活中有些食物中都有點甜味。

1、小扁豆

小扁豆中含有豐富的可溶性纖維素物質，它有著降低血糖、降甘油三酯的功效。用法是用30-50克的扁豆煮著吃，每天一次，這樣對糖尿病合併血脂異常的患者是很有效果的。

2、山藥

山藥能有效的降低高血糖。這是因為山藥中的黏滑成分是由黏蛋白形成的，它能包裹腸內的其他食物，使得糖分被緩慢的吸收掉了。而且山藥還能抑制飯後血糖急劇上升的情況，同時還能避免胰島素分泌過剩的症狀，這樣就讓血糖得到了較好的控制。

3、芋頭

芋頭最適合需要限制熱量的人，芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇。此外，很重要的一點是，山藥的熱量較低。100克芋頭中，熱量僅為58千克。人們多是將芋頭煮熟後再食用，這樣雖然容易損傷黏蛋白，但是有利於其他有效成分的吸收。

4、黃瓜

黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，並可從中獲得維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。

5、菠菜

菠菜性味甘寒，止渴潤燥，歸肺、胃經。具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功效。適用於胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利於人體吸收，對腸胃也有不利影響，烹調時應加以注意。是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。

6、苦瓜

苦瓜性味苦寒，肉質柔嫩，富含多種營養成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱)，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂苷製劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達到78.3%。

7、洋蔥

洋蔥性味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴張血管，調節血脂，防止動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。

8、韭菜

韭菜味辛，性溫。入肝、胃、腎經。具有理中行氣、散血解毒之功效，適用於高血脂、冠心病、糖尿病患者。

9、芹菜

芹菜甘寒，能除心下煩熱，散節氣，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血壓作用。糖尿病合併高血壓的病人可以長期食用。

血糖是指血液中的糖，空腹血糖濃度超過130毫克%稱為高血糖。高血糖不是一個疾病診斷標準，而是一項檢測結果的判定，高血糖不等同糖尿病。

1、飲酒可能導致血糖高

喝酒會減少飲食，但酒精的吸收和代謝較快，不能較長時間維持血糖水平，因此會導致血糖高。

2、服用某些激素類藥物

如強的松、地塞米松等可能會引起高血糖。服用某些止咳糖漿也有可能出現血糖高的情況。

3、情緒或精神上的壓力過重

情緒的起伏波動太大，會使人身體中的某些器官功能不能正常的發揮，造體內環境紊亂，使血糖升高。

4、過度肥胖

現在的生活水平提高，很多人在飲食上不能夠很好的控制，過多的食用含糖分過多的食物，不僅肥胖而且血糖升高。

5、攝食過多甜食

特別是甜食或含糖飲料，使得人體中的糖分含有量明顯高於標準的要求，同時還會形成血中脂肪增加，導致血糖高。

6、運動量明顯減少

胰島素不能有效發揮作用。適當的運動可以使血糖降到最合適，運動量減少會使但血中脂肪增加，可能加重血糖高。

7、降糖藥劑量不夠

所使用的胰島素或口服降糖藥的劑量不夠，會導致身體中的糖分仍然很高並且居高不下，久而久之就會導致血糖高。

1、柿子。柿子中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖等，含糖量很高，特別不適合血糖高的人食用。

2、冰淇淋。不用說大家也知道，冰淇淋很甜，雖然有些冰淇淋已經做得熱量沒有那麼高了，但是依舊含有非常多的糖分，血糖高的人不應該食用。

3、蜂蜜。蜂蜜的味道很甜，主要由葡萄糖、果糖等構成，人體很容易吸收，這樣血糖就很容易升高了，對於血糖高的人來說，是非常不適合的。

4、紅薯。紅薯的味道比較香甜，而且營養豐富，深受大眾喜愛。但是最新的研究表明，紅薯中的升糖指數比較高，含糖量高達27.7%，不適合血糖高的人群。

高血糖宜吃米麵為主，多吃粗雜糧，這些食物具有減低血糖的作用，也可控制血糖。還可以吃一些大豆及其豆製品。既可以吸收蛋白質量，還可以降脂。也可吃一些動物的肉類和含糖量少的蔬菜。還可以吃一些新鮮水果，其中富含的大量維生素，也有利於降低血糖。