冬至進補吃什麼好？冬至很快又要到來了，每年的這一天開始老百姓都會開始適當的進補，以提高身體的抵抗力。那麼冬至進補吃什麼好呢？

冬至進補吃什麼好

1、冬至進補吃什麼好呢

1.1、鴿子肉

中國有著“一鴿勝九雞”的說法,其意思就是鴿子肉的營養非常豐富,是進補的最佳食品,特別適合冬天的時候食用,更加適合體質比較虛弱的老年人和小孩子,以及患病的人進補食用。

1.2、堅果

堅果是一種非常好的食品,營養價值非常高,含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素等,榛子、核桃、杏仁、腰果被稱為“世界四大堅果”,無論從口感還是營養方面來說都是非常棒的補品,適當地多吃一些可以起到強壯身體的好作用,能夠更好抵禦數九寒天的嚴寒哦。

1.3、羊肉

對於那老人、小孩和患病的人等身體素質比較弱的人來說羊肉具有補腎壯陽、暖中驅寒、溫補氣血的功效,冬至的時候更是特別適合吃羊肉,讓你渾身都感覺到溫暖哦。

1.4、蘿蔔

蘿蔔中含有豐富的蛋白質、糖、維生素A、維生素C、尼克酸,以及無素鈣、磷、鐵等,另外還含有糖化酵素和芥子油成分,對人體的腸胃大有裨益,可以促進腸胃的蠕動,增強人的食慾,而且蘿蔔具有“小人參”的美譽,可見其滋補效果是非常好的。

2、冬至進補的食療方

2.1、麻油拌菠菜

做料:菠菜1斤,食鹽、麻油適量。

做法:菠菜洗淨,開水焯熟,撈出入盤,加入適量食鹽,淋上麻油即可。

功效:通脈開胸,下氣調中,止渴潤燥。

2.2、羊肉燉蘿蔔

做料:白蘿蔔500克,羊肉250克,姜、料酒、食鹽適量。

做法:白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用,鍋內放入適量清水將羊肉入鍋,開鍋後五六分鐘撈出羊肉,水倒掉,重新換水燒開後放入羊肉、姜、料酒、鹽,燉至六成熟,將白蘿蔔入鍋至熟。

功效:益氣補虛,溫中暖下。對腰膝痠軟,睏倦乏力,腎虛陽痿,脾胃虛寒者更為適宜。

2.3、炒雙菇

原料:水髮香菇、鮮蘑菇等量,植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。

做法:香菇、鮮蘑洗淨切片,炒鍋燒熱入油,下雙菇煸炒後,放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒,使之入味,加入鮮湯燒滾後,放味精、鹽,用水澱粉勾芡,淋上麻油,裝盤即可。

功效:補益腸胃,化痰散寒,增強機體免疫功能,對高血脂患者更為適宜。

3、冬至進補的原則是什麼

3.1、要有保溫功能

即多吃能增加熱能供給,富含脂肪、蛋白質和碳水化合物的食物,包括肉類、蛋類、魚類及豆製品等。

3.2、要有禦寒功能

醫學研究表明,人怕冷與其體內缺乏礦物質有關。因此,應注意補充礦物質。華人一般以“五穀為養、五果為助、五畜為益、五菜為充”。只要不偏食,就可以保證人體對鉀、鐵、鈉等礦物質的需求。

3.3、要有防燥功能

冬季氣候乾燥,人們常有鼻幹、舌燥、面板乾裂等症狀,補充維生素b2和維生素c十分必要。維生素b2多存於動物的肝、蛋、乳中;維生素c主要存在於新鮮蔬菜和水果中。

冬至哪些人需要進補

1、陽氣虛弱者

時值冬至,天寒地凍,為一年中陰氣最盛、陽氣最弱之季。陽虛的人常會流清水涕、手足冰涼、易生凍瘡、夜尿頻頻。

2、易患冬病者

慢性支氣管炎、凍瘡、尿多症等冬至病,在中醫看來屬腎氣虧虛、陽虛外寒。調治的辦法是溫藥和之。

3、養生益壽者

養生益壽,冬至進補就是個很好的辦法。原則上說,有不足就要補充。例如,用腦多者應經常吃核桃,體力消耗大者,要及時補充水果、蔬菜等。補多少、怎麼補,要因人而異。

4、防春夏病者

醫學家們證實,冬天調養得好,春夏發病就少。正是基於這個觀點,冬補應以高蛋白、高熱量的食物為宜。

冬至進補要注意什麼

1、忌虛實不分

中醫的治療原則是“虛者補之”。虛則補,不虛則正常飲食就可以了,同時應當分清補品的效能和適用範圍,是否適合自己。專家認為,進補主要作用是“補虛益損”,而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種,各有各不同的補法。

2、忌慕名進補

雞湯不是所有的人都能喝的,膽道疾病患者膽囊炎和膽結石症經常發作者,不宜多喝雞湯。腎功能不全者不宜喝雞湯,因為雞湯內含有一些小分子蛋白質,患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者,由於其肝腎對蛋白質分解物不能及時處理,喝多了雞湯會引起高氮質血癥,加重病情。

3、忌無病進補

無病進補,既增加開支,又會傷害身體,如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發胖,另外,補藥也不能多多益善,任何補藥服用過量都有害。

冬至有什麼活動

1、冬至有什麼活動之祭祀

冬至節亦稱冬節、交冬。它既是二十四節氣之一,是中國的一個傳統節日,曾有“冬至大如年”的說法,宮廷和民間歷來十分重視,從周代起就有祭祀活動。

2、冬至有什麼活動之吃水餃

每年農曆冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。諺雲:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。”這種習俗,是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。

冬至吃餃子,是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。

3、冬至有什麼活動之九九消寒

入九以後,有些文人、士大夫者流,搞所謂消寒活動,擇一“九”日,相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音),席上用九碟九碗,成桌者用“花九件”席,以取九九消寒之意。

九九消寒歌:一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九到六九,沿河看楊柳;七九河冰開,八九燕子來;九九加一九,耕牛遍地走。

4、冬至有什麼活動之吃餛飩

較為普遍的有冬至吃餛飩的風俗。早在南宋時,臨安人就在冬至吃餛飩,開始是為了祭祀祖先,後逐漸盛行開來,民間有“冬至餛飩夏至面”之說。餛飩發展至今,更成為名號繁多,製作各異,鮮香味美,遍佈全國各地,深受人們喜愛的著名小吃。餛飩名號繁多,江浙等大多數地方稱餛飩,而廣東則稱雲吞,湖北稱包面,江西稱清湯,四川稱抄手,新疆稱曲曲等等。

5、冬至有什麼活動之吃湯圓

吃湯圓也是冬至的傳統習俗,在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品,是一種用糯米粉製成的圓形甜品,“圓”意味著“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。冬至團可以用來祭祖,也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯糰。古人有詩云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天”。

冬至節氣養生的小常識

1、冬至要做好精神調養:中國傳統文化認為要養生先要養心,要想養心先要做到本性善良、寬厚待人處事,要做到靜心少慮,保持精神上的樂觀與豁達,不要為一些瑣事煩心勞神,一定要注意勞逸結合,不可以長時期的超負荷運轉,上班的人可以在午後的時候小憩一下,休息好了才能夠更好地工作。

2、起居調養:中國的傳統文化中非常注重冬季的養生,在傳統文化中認為春夏為陽,秋冬為陰,冬天的時候一定要安排好自己的起居生活,不然春天來的時候身體就會出現一系列的不適症狀,冬天天氣寒冷一定要做好各種保暖工作,最好是每天晚上泡一下腳,泡腳既可以保證血液迴圈的暢通,又可以保證緩解疲勞,促進睡眠,但是需要注意的是冬季泡腳的水溫度不要太高,要做到暖而不燙為好。

冬至適宜的食療食譜

1、麻油拌菠菜。做料:菠菜1斤,食鹽、麻油適量。

做法:菠菜洗淨,開水焯熟,撈出入盤,加入適量食鹽,淋上麻油即可。

功效:通脈開胸,下氣調中,止渴潤燥。

2、羊肉燉蘿蔔。做料:白蘿蔔500克,羊肉250克,姜、料酒、食鹽適量。

做法:白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用,鍋內放入適量清水將羊肉入鍋,開鍋後五六分鐘撈出羊肉,水倒掉,重新換水燒開後放入羊肉、姜、料酒、鹽,燉至六成熟,將白蘿蔔入鍋至熟。

功效:益氣補虛,溫中暖下。對腰膝痠軟,睏倦乏力,腎虛陽痿,脾胃虛寒者更為適宜。

3、炒雙菇。原料:水髮香菇、鮮蘑菇等量,植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。

做法:香菇、鮮蘑洗淨切片,炒鍋燒熱入油,下雙菇煸炒後,放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒,使之入味,加入鮮湯燒滾後,放味精、鹽,用水澱粉勾芡,淋上麻油,裝盤即可。

功效:補益腸胃,化痰散寒,增強機體免疫功能,對高血脂患者更為適宜。

冬至有什麼禁忌

1、冬至有什麼禁忌之不宜回孃家

在中國北方有些城市認為冬至不能回孃家。這是由於過於傳統的習俗中,“三從四德”的封建禮教對媳婦的約束。過去的媳婦會在秋收後回孃家居住,因此有了冬至的時候回婆家的習俗。雖然說現代社會如果還要再嚴格遵守很沒有自由,但是如果家人有特別在意這些傳統習俗的,作為晚輩的我們最好和氣的與家人商量,冬至是團圓的節日,切不可因此與家人失了和氣。

2、冬至有什麼禁忌之不宜結婚

一般來說節氣前後都不宜結婚。古人認為結婚的日子,要避開四立四至前一天,即是二十四節氣中的立春、立夏、立秋、立冬和春分、秋分、夏至、冬至前一天不可用,宇宙氣場處於混沌未開狀態,傳統習俗中認為此為四絕日及四離日,在此時結婚為不吉。通常我們選擇結婚的吉日都比較慎重,因此小編建議大家最好避開冬至日另擇他日,讓婚姻有一個大家都放心滿意的開端會更好。

3、冬至的其它禁忌有哪些

3.1、傳說這一天的子夜時分,陰氣特別重,停留於荒郊野外會看到百鬼夜行的奇觀,所以在鬼節的時候大家要早點回家待著。

3.2、不要把兩根筷子插在飯中央,這好比香插在香爐上,是祭拜的模式,那個會以為是你在招他來分享食物。

3.3、不可去危險水域戲水,傳說中“水鬼”會找人當替死鬼,以便投胎。

3.4、不可撿撿路邊的錢,這些錢是用來買通牛頭馬面的,如果侵犯了他們東西,就很容易被他們教訓。

3.5、不可輕易的回頭,當走在荒郊野外或人煙稀少的地方時,覺得“好像”有人叫你,不要輕易回頭,那可能是那個。

3.6、不要熬夜,人陽氣最虛的時候是在深夜,鬼陰氣最旺的時候也是在深夜,熬夜很容易致洩氣入侵。

3.7、不要偷吃祭品,這些是屬於那個的食物,未經過他們的同意就動用,只會替自己招來難以解決的厄運。

3.8、避免帶紅繩、鈴鐺、風鈴等招鬼物,儘量避免出門。

冬至如何養生

運動:動中求靜

冬至起,自然界的陽氣開始上升,我們體內的陽氣如何升發呢?“動則生陽、靜則生陰”。冬季運動,首先要避免寒邪的侵襲,其次運動量不宜過大,要在動中求靜,以臻安身靜體、氣定神閒的境界。八段錦、太極拳等平和的運動都是很好的選擇。

飲食:補充津液

另外還需要注意,冬至日不可吃太過辛辣刺激的食品,過食辛辣只可生陽動火,導致內熱積聚,鬱熱上衝。過食羊肉、狗肉等肥甘厚味,易導致飲食不化,聚溼生痰。北方在補充熱性食物的同時,也得吃一些補充津液的食物,如荸薺、藕、梨、蘿蔔、白菜等。

養心:寬厚暢達

養生也要重點養心,要養生先養善良、寬厚之心,心底寬自無憂。保持精神暢達樂觀,不為瑣事勞神,不要強求名利、患得患失。兒女要對老人噓寒問暖,使老年人在精神上得到保養。

冬至養生的禁忌

1、忌虛實不分

中醫的治療方法就是如果體質虛弱就要進行滋補,如果是身體不虛弱當然是不用滋補的。免得一些高營養的食物或者藥物給身體帶來負擔,所以自己身體的好壞要自己清楚,然後根據自己身體的情況來進行調理。

2、忌無病進補

雖然冬至是適合滋補身體的時節,但是也不要盲目跟風,而且我們的身體平常根本就沒有什麼疾病就要盲目的吃些補藥比如魚肝油、維生素等等,這樣做的後果不僅不能給身體起到好的作用,反而會增加身體的負擔,沒準還會導致生病,所以如果實在想調理身體的話可以用一些溫和的食物來代替。

3、忌慕名進補

在我們調理身體的同時不要聽說這個食物好,這個食物有營養就跟風的食用,一定要根據自己的身體來選擇食物和藥物來調理身體。如果身體沒有什麼疾病的話我們只有在平時的時候注意飲食結構的搭配就可以了,如果身體實在需要調理的話要根據醫生的指示來進行藥物調理身體,不可以自己用藥。

每年的公曆12 月22 日或23 日為冬至。此時太陽所發出的Sunny直射南歸線，南半球白晝最長，而北半球白晝最短，夜晚最長。由於太陽輻射量和日照時數已達最低點，故此時整個北半球均已進入寒冬中最冷的季節。正因為如此，所以天文學上把冬至視為冬季的開始，並不是立冬，這可能和大家想的不太一樣，同時並將冬至、小寒、大寒、立春、雨水、驚蟄六節氣都算作冬季。冬至是一個非常重要的節氣與夏至一樣是陰陽轉折時期。從冬至的第二天起，太陽又將逐漸由南向北偏移，北半球的白天時間也會隨著逐漸延長。

民間把冬至稱為“交九”或“數九”，即從冬至這天算起，每隔九天作一氣溫變化的時間單位，共有九個九天，直到第81 天進入驚蟄節內為止。其中冬至屬一九、二九，被稱為數九寒天，最冷的三九出現在小寒節氣內。

作為大家最為關心的養生，冬至過後在日常生活方面我們應該如何做呢？我的建議是：要做到做到早起、睡前涼水洗臉，溫水漱口，熱水泡腳。這樣做的好處是能提高人體的耐寒能力，減少疾病的發生。腳是人體的衰老的晴雨表，民間也有人老腳先老的說法。尤其是老年人，應注意防止寒從腳下起，經常保持腳的溫暖。同時建議養成晚上睡前按摩兩腳的習慣，這對全身保健都是有好處的。最後建議大家每天堅持睡前用熱水泡腳，可以促進周身血液迴圈，消除疲勞，改善睡眠；如早晨起床後也用熱水燙腳，則可活血通絡，振奮精神，保護心臟。

最後特別提醒大家對於很多已經患有心腦血管疾病的人群來說，建議冬至注意保暖，減少外出的寒冷刺激。同時吃餃子時候注意營養搭配，切忌暴飲暴食高脂、高糖、高鹽的食物。

冬至陰寒之氣隆盛。在冬至養生中我們首先要注意的就是避寒邪，所以冬至養生首先要多著衣、避寒邪，多食溫補的羊肉，粥湯，木耳，核桃，桂圓，紅白蘿蔔。特別要注重足部的保暖。

冬至是最冷的季節，患心臟和高血壓病的人往往會病情加重，患“中風”者增多，天冷預防凍傷。